生菜球怎么凉拌才好吃,生菜球怎么凉拌才好吃又简单

生菜作者：完允晨 2022-12-26 19:49:02

本篇文章给大家谈谈生菜球怎么凉拌才好吃，以及生菜球怎么凉拌才好吃又简单对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、生菜球怎么凉拌？
2、圆球生菜怎么凉拌好吃
3、生菜只知道凉拌？教你简单做法，生菜又脆又绿，2分钟出锅
4、凉拌生菜球的做法大全怎么做凉拌生菜球好吃
5、凉拌生菜球做法窍门凉拌生菜球的特点

生菜球怎么凉拌？

做法：

1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖，让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候，先把这个佐料酱做好，放在一边。

2、把生菜洗净，泡在水里，让农药慢慢稀释掉。然后把生菜叶捞出来，把水沥干。

3、要开始摆桌子吃饭的时候，切出葱花。

4、沥水后的生菜，用手撕扯成一口一叶的样子。梗部分，最好用手指压断一些，好入味。

5、把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。要轻轻地，不要让嫩嫩的生菜叶在粗鲁的动作中受伤“淤血”。让生菜叶自动地吸入那些佐料的味道，才能够吃出最新鲜的生菜味道的。

生菜球怎么凉拌才好吃,生菜球怎么凉拌才好吃又简单

圆球生菜怎么凉拌好吃

食材

主料：生菜1棵

辅料：熟植物油适量

盐适量

生抽适量

白醋适量

干辣椒3颗

蒜粒3个

步骤

1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，

2.准备干辣椒，蒜粒，

3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，

4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，

5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！

小贴士

生菜是拌生的，不习惯的可以在佐料浸泡下，等一会儿再吃哦。

生菜只知道凉拌？教你简单做法，生菜又脆又绿，2分钟出锅

生菜是我们日常生活中非常常见的一道蔬菜，但是生菜的品种也是多种多样的，有长的生菜，还有圆的生菜球，我们平时吃的比较多的就是圆的生菜球了，比如做汉堡里面夹上的生菜，包括做火锅的青菜，以及在盘子中垫底的菜品都是选用生菜叶子，它直接是可以生吃的，很多人直接用它来凉拌吃。

如果想单独吃生菜的话，就不要凉拌来吃了，用其他的方法做出来的味道更佳，不需要浪费很多时间，只要一两分钟就能出锅，关键这样做出来的生菜球是完全成熟的，不用担心有细菌的存在，吃起来会更加放心。说一下详细的制作方法以及烹饪技巧，想吃的不妨也再来试试！

【食材准备】

生菜，蚝油，鸡精，植物油。

【烹饪步骤】

①我们买生菜球的时候，一般都会有塑料网去罩起来，选的时候一定要把这一层网拿掉，看一下生菜球的表面是否新鲜，如果生菜球不新鲜了，它的表面会有很多黄褐色的，像铁锈一样的颜色，再就是看一下它的根部是否已经变黑或者腐烂，只有整片叶子都非常清洁，翠绿的才是比较新鲜的生菜。

②直接把生菜球的根部切下来，然后用手撕成小块，放在一个盆子中，加入两勺盐，充分的去浸泡十分钟以上，然后再把生菜冲洗干净，放在一个网筛里面，把生菜球里面的水分全部控干。

③这时就开始起锅烧油，先把油加热到六成熟，这时倒入生菜开始翻炒，注意这一步很关键，炒的时候要大火去炒，另外就是炒的时间要短，最多30秒钟，立马倒入蚝油。

④蚝油可以提前把它甩到锅铲里面，用的时候直接放入，因为蚝油的瓶口往外倒的时候很容易倒多，要么就速度很慢，所以提前取出来是非常重要的。

⑤继续大火去爆炒30秒钟，然后就可以关火了，最后再把准备好的鸡精均匀的撒上一勺翻拌均匀，这样一道非常好吃的炒生菜就做好啦，看上去又脆又绿，特别鲜嫩，吃起来味道也好，清脆爽口，想吃就做来试试吧，一两分钟就能做好的菜品，真的非常省时省力。

【烹饪小提示】

①炒这道菜的时候用到的最主要的一味调料就是蚝油，加入蚝油之后就不需要放入盐了，因为本身蚝油的味道就有点咸，蚝油放入的时间不要过早，这样以防它的鲜味被蒸发掉。

②蚝油瓶子是一个非常难解决的问题，这种瓶子往外倒的时候是非常难的，出的非常慢，因为蚝油是比较粘稠的，等我们倒出来之后生菜已经炒过炒黏了，所以要提前把瓶子里的蚝油都取出来，放在锅铲中，用的时候随时可以倒入锅里为好。

凉拌生菜球的做法大全怎么做凉拌生菜球好吃

1、做法一

（1）原料：生菜球200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。

（2）做法：将生菜球择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜球加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。

2、做法二

（1）原料：姜，蒜，干红劲十足椒切小段，花椒若干。

（2）生菜球洗净，水烧开，下水焯一下，捞出备用。

（3）锅内倒入适量油，烧热，把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味，在锅中倒入适量生抽，烧至起末，将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中。

3、做法三

（1）原料：生菜球、黄瓜、胡萝卜、糖、盐、醋。

（2）生菜球洗干净用手掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。

（3）将生菜球，黄瓜、胡萝卜、糖、盐、醋放置盘内搅拌均匀就可以了。

凉拌生菜球做法窍门凉拌生菜球的特点

1、原料：生菜球200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。

2、做法：将生菜球择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜球加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。

3、特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。

以上关于生菜球怎么凉拌才好吃和生菜球怎么凉拌才好吃又简单内容信息仅供参考，具体怎么样做还需要结合具体的情况来确定。可以来江南平台app 找提供对自己有利方案。

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生菜球怎么凉拌？

圆球生菜怎么凉拌好吃

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