筒骨煲冬瓜的做法大全,冬瓜煲骨头的做法

冬瓜作者：甫幼珊 2023-01-04 20:50:03

今天给各位分享筒骨煲冬瓜的做法大全的知识，其中也会对冬瓜煲骨头的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、筒骨煲冬瓜汤怎么做法
2、大骨头炖冬瓜怎么炖好吃
3、排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单？
4、骨头冬瓜汤的做法
5、冬瓜排骨汤的做法家常

筒骨煲冬瓜汤怎么做法

食材与明细

筒子骨800克

冬瓜500克

盐两小勺

鸡精半小勺

酒1/4瓶盖

葱姜适量

水适量

难度简单

时间数小时

口味清淡

工艺炖

冬瓜筒骨汤的做法步骤

将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

捞出后用水冲掉杂物。

把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

盖上锅盖炖2小时左右。

汤炖好了

舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

盖上锅盖继续炖15分钟左右。

搁点盐和鸡精调味就好了。

温馨小提示

1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。

2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。

3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。

大骨头炖冬瓜怎么炖好吃

1大骨头买回后用水泡半小时，去除血水，中间换两次水。

2加入花椒放冷水锅中飞水。

3重新洗净后放入适量水，加八角花椒葱姜大火烧开小火慢炖一小时。

4炖好的样子，汤很白。

5冬瓜去皮去籽洗净切块。

6放入锅中继续炖15-20分钟。

7至冬瓜软烂即可。

1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干。

2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。

3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。

4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。

6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单？

冬瓜排骨汤的做法

主料：猪排骨1000克、冬瓜500克。

辅料：姜适量、大料适量、白醋适量、枸杞5颗、胡椒粉适量、花椒适量、桂皮适量、

香菜一颗、大枣3颗、干茴香枝适量、盐适量、料酒适量、葱适量。

步骤：

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1、配料备好

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2、排骨剁块凉水浸泡去血水，清洗干净

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3、排骨凉水下锅加料酒焯水去血末

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4、配料放入砂锅底部

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5、焯好水的排骨用清水反复冲洗去杂质，沥干水分装入砂锅中

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6、加水，料酒，少许白醋中火烧开转小火慢炖

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7、锅开加入大枣，枸杞

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8、中途可以撇去浮油

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9、冬瓜切大块或厚片开水下锅焯一下，捞出用凉水冲一下

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10、排骨炖至熟透（1小时左右）加盐调味，放入冬瓜炖五分钟，为了美观加冬瓜前先把配料拣出

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11、加少许胡椒粉，香菜，出锅

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12、美味的汤羹开始享用

注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！

骨头冬瓜汤的做法

准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下：

1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。

筒骨煲冬瓜的做法大全,冬瓜煲骨头的做法

冬瓜排骨汤的做法家常

1、首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。

2、第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开。

3、第三步冬瓜清洗干净，切薄片。

4、第四步将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

5、第五步选择汤类。

6、第六步选择冬瓜筒骨汤。

7、第七步按ok键，开启。看到用时30分钟。

8、第八步结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可。

9、第九步就做好了。

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