猪肉炖冬瓜粉条的做法,冬瓜猪肉炖粉条窍门

冬瓜作者：苌洛灵 2023-01-04 12:20:02

本篇文章给大家聊聊猪肉炖冬瓜粉条的做法，以及冬瓜猪肉炖粉条窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、猪肉冬瓜炖粉条的做法
2、冬瓜粉条炖肉的做法
3、冬瓜炖肉炖粉条的做法
4、如何做猪肉冬瓜炖粉条？
5、冬瓜炖肉粉条的家常做法

猪肉冬瓜炖粉条的做法

猪肉冬瓜炖粉条的做法如下：

1、冬瓜削皮切块，将粉条用温水泡上待用。

2、猪肉切片，锅放冷水放肉片煮沸，除去浮沫。

3、猪肉放黄酒、酱油淹十五分钟。

4、锅放油、放花椒、放肉，将肉炒至发黄。然后将刚淹肉的黄酒放入继续炒一会。

5、倒入冬瓜继续炒一会儿，炒至冬瓜表层熟。

6、倒入比冬瓜多二倍的水，盖住锅盖开始煮，中火烧开，改小火继续煮20分钟左右。

7、将提前泡好的粉条放进去。

8、继续煮到10分钟左右，粉条软软的就行了，关火之前放入切碎的蒜。

冬瓜粉条炖肉的做法

做冬瓜粉丝炖肉这道菜，首先需要准备冬瓜切块，准备猪肉切片用调料腌制，然后下锅炒肉，金黄时放冬瓜炒，再然后放水煮开，最后放粉丝。

很多人都喜欢吃冬瓜粉条炖肉这道菜，因为他不仅营养丰富还特别美味，所以很多人会选择在家做这道菜，那冬瓜粉条炖肉怎么做呢？

详细内容

冬瓜削皮切块，将粉条用温水泡上待用

猪肉切片，锅放冷水放肉片煮沸，除去浮沫。

猪肉放黄酒、酱油淹十五分钟。

锅放油、放花椒、放肉，将肉炒至发黄。然后将刚淹肉的黄酒放入继续炒一会。

倒入冬瓜继续炒一会儿，炒至冬瓜表层熟。

倒入比冬瓜多二倍的水，盖住锅盖开始煮，中火烧开，改小火继续煮20分钟左右

将提前泡好的粉条放进去。继续煮到10分钟左右，粉条软软的就行了，关火之前放入切碎的蒜。

冬瓜炖肉炖粉条的做法

材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。

制作：

1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。

2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。

3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。

友情提示：

1，佐料的添加，根据自己的喜好，喜欢清淡一些的，加的调味品少。

2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。

如何做猪肉冬瓜炖粉条？

猪肉冬瓜炖粉条

用料 ?

粉条 ? ?1把 ?

五花肉 ? ?500克 ?

老抽 ? ?2勺 ?

葱 ? ?1根 ?

姜 ? ?8片 ?

料酒 ? ?2勺 ?

冬瓜 ? ?800克 ?

猪肉冬瓜炖粉条的做法

粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

五花肉下油之前先用热水焯一下，之后油锅内根据口感喜好用肥肉炼出适量油即可

倒入料酒提味儿，再添老抽上色，后是切片的生姜、大葱，快速搅拌

加入切块的冬瓜、盐、胡椒，翻炒均匀，倒入清水漫过冬瓜即可，上盖小火焖炖10分钟左右

注意冬瓜熟度，快熟了后立刻放入粉条，待锅内水剩下1/3一般即可出锅。

小贴士

粉条最好用剪子，剪成10cm最好，喜欢吃醋的放点醋，味道更加！！！

冬瓜炖肉粉条的家常做法

冬瓜又称丝瓜，具有消暑解渴、利尿降脂的功效。夏天多吃对身体非常有益处。粉条是用淀粉而做成的，富含大量的钙铁锌硒元素。肉类含有蛋白质。冬瓜和粉条与肉搭配在一起，可以满足人体所需的不同营养成分。这道菜可以当作午餐，是一个不错的选择。那么具体做法是什么呢？下面我们来介绍一下。

一、用料

材料

用量猪肉100g冬瓜400粉条适量葱适量盐、酱油、蚝油适量

做法

1.冬瓜去皮切块，葱花备好

2.油热炒肉8分熟，加葱花爆炒几个下，

3.加入冬瓜块翻炒，放清水，放粉条

4.大火开锅，小火慢炖

二、料

冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法

1.将猪肉洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。

3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。

4.放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。

三、简介

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。常吃有益的很

用餐人数：1-2人

食材

主料

100g冬瓜

100g粉丝

配料

适量油

适量盐

适量醋

适量香菜

制作步骤

1冬瓜，粉丝

2冬瓜去皮，去瓤切成大片

3香菜洗净切碎

4热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒

5冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了

6放进水，随后就放进粉丝，煮熟

7粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋

8最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了[1]

小贴士

1、冬瓜炒半透明再加盐

2、最后放点醋，味道更好的

四、美食材料

冬瓜、粉丝、肉糜、姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒

美食做法

1、冬瓜洗净切片，粉丝提前泡发

2、肉糜加姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒往一个方向充分搅拌

3、锅内烧水放姜片、少油，待水烧开后转小火，戴上一次性手套做肉丸（将拌匀上劲后的肉糜抓在手心，用虎口挤成圆形，再用汤匙舀入锅中）

4、肉丸全部做好后再转大火，放冬瓜和粉丝，继续煮一会儿

5、粉丝冬瓜熟软后调入少盐、鸡精、胡椒（可省）最后放上香菜即可

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冬瓜炖肉粉条的家常做法

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