牛肉炖冬瓜的做法大全家常,牛肉汤炖冬瓜的做法

冬瓜作者：士未 2023-01-04 11:49:02

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本文目录一览：

1、牛肉炖冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
2、冬瓜炖牛肉怎么做好吃
3、冬瓜炖牛肉的做法好吃又营养

牛肉炖冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

牛肉烧冬瓜

主料

冬瓜500克

牛肉1碗

辅料

盐

5克

葱

适量

牛肉烧冬瓜的做法

主辅料：冬瓜、清汤牛肉

把冬瓜去皮洗净

切成自己喜欢的块或条

清汤牛肉倒入锅中

放入冬瓜

旺火烧开，烧制5分钟

加葱花、盐调味

再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火

出锅盛入碗中，即可上桌

烹饪技巧

1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。

2、这道菜肴不宜加生抽。

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冬瓜炖牛肉怎么做好吃

牛瓜炖牛肉的做法如下：

1、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。

2、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。

3、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。

4、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。

5、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。

6、30分钟过后，把炖好的牛腩汤倒入砂锅里，捞出牛腩。再切成块，把冬瓜、番茄、牛腩块放进去，开火炖至出味。

7、加入适量的盐，少量的糖即可。

冬瓜炖牛肉的做法好吃又营养

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。两者搭配效果更好。以下是我推荐的冬瓜炖牛肉做法，欢迎阅读!

制作冬瓜炖牛肉的食材

好吃又营养冬瓜炖牛肉的步骤

1.准备好适量的肉和一个冬瓜

2.把肉切成大小均等的肉丁

3.把切好的肉丁盛入盘子中

4.把准备好的冬瓜去皮洗干净

5.用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

6.把挖空的冬瓜切成块

7.把切好的冬瓜盛入喽喽中

8.准备好适量的葱花和姜块

9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

10.然后将切好的肉丁倒入炒勺中

11.加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

12.把加入水的肉倒入汤锅中

13.取适量的花椒和茴香

14.待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

15.将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

牛肉的调经说法

自古有“牛肉补气，功同黄芪”的说法，牛肉营养价值很高，能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨、补血养颜，适合血虚、月经过少、面色无华的女性食用，有很好的食疗效果。

豆腐牛肉羹的做法

材料：牛肉90克，豆腐80克，鸡蛋1个，鲜香菇30克，姜末、葱花各少许。

调料：盐、料酒、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、洗好的豆腐切成丁，洗净的香菇切粒，洗好的牛肉剁成末，鸡蛋打散调匀，豆腐、香菇焯水。

2、用油起锅，放姜末爆香，倒入牛肉末，淋入料酒炒香，加水，煮沸，倒入豆腐和香菇搅匀，加盐，用大火煮约1分钟，捞出浮沫，倒入水淀粉拌匀，倒入蛋液煮沸，放葱花拌匀。

3、将煮好的食材盛入碗中即可。

营养功效：本品清热解毒、补益脾胃、益气血，可用于月经不调、月经过多等症。

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