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2023-01-04 121 冬瓜炖鸡块的做法,冬瓜炖鸡块的做法窍门
今天给各位分享冬瓜炖鸡块的做法的知识,其中也会对冬瓜炖鸡块的做法窍门进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
鸡块炖冬瓜做法如下:
主料:鸡半只
冬瓜300克
辅料:盐4克
料酒5克
生抽6克
鸡块烧冬瓜的做法
1.切好的鸡块清洗干净,锅里放油倒入鸡块
2.然后不停炒散,
3.加入料酒翻炒
4.然后在大火翻炒几分钟
5.炒至肉黄然后加入生抽
6.翻炒均匀
7.然后加入一大碗水煮三十分钟
8.冬瓜去皮切丁
9.煮三十分钟后加入冬瓜炖
10.炖至冬瓜入味加入盐
11.出锅前撒点小葱就好了
鸡肉炖冬瓜的做法如下:
材料:鸡肉、冬瓜、葱花、姜。
1、鸡洗净,剁成小块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱洗干净,切段;香菜洗净切碎。
2、将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净。
3、姜、蒜片炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。
4、再加入高汤或者开水,也可以用啤酒代替。
5、大火烧沸,改用小火炖30分钟,放入冬瓜继续炖15分钟,至鸡肉酥烂,加盐、耗油调味,撒葱段、香菜即可。
冬瓜炖鸡块的家常做法如下:
1、鸡肉洗净斩块。
2、冬瓜去皮后切块。
3、锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
4、加适量料酒。
5、加一勺盐和半勺白砂糖。
6、把冬瓜倒入锅内。
7、加适量生抽和少许老抽。
8、加半碗水盖上锅盖炖煮。
9、待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。
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