闷冬瓜的做法大全家常,菜谱冬瓜

冬瓜作者：寿鹏海 2023-01-04 08:46:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于闷冬瓜的做法大全家常，以及菜谱冬瓜的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、肉焖冬瓜怎么做好吃，肉焖冬瓜的家常做法
2、菜谱家常菜做法冬瓜
3、焖冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

肉焖冬瓜怎么做好吃，肉焖冬瓜的家常做法

步骤

肉焖冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮籽，在皮面上剞上花刀，切成块。将冬瓜的皮面向下放入锅中，小火煎。

肉焖冬瓜的做法步骤22.加入八角，少许油煎至冬瓜成金黄色。

肉焖冬瓜的做法步骤33.将煎好的冬瓜扒在锅边，中间放油，下入姜葱末炒香。

肉焖冬瓜的做法步骤44.放入用盐和料酒，水淀粉抓匀的猪肉丝，炒至变色。

肉焖冬瓜的做法步骤55.将肉丝和冬瓜翻炒，加入盐，生抽。

肉焖冬瓜的做法步骤66.再加入适量的水，焖至冬瓜软烂，汤汁收干，加入鸡精淋少许香油出锅。

菜谱家常菜做法冬瓜

冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。夏天吃最佳。冬瓜到底该怎样做才好吃?下面是我整理的一些菜谱家常菜做法冬瓜方法，希望对大家有所帮助!

　　菜谱家常菜做法冬瓜具体如下：

1、红烧冬瓜的做法：

热锅热油下冬瓜块煎至四面略金黄，放入盐、适量生抽、老抽。加水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜熟透。加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花。汁不要收得太干。

2、肉丸蒸冬瓜的做法：

冬瓜切薄片，将肉末拌入生抽、水淀粉、蛋清、料酒，搅拌上劲做成肉丸。冬瓜片铺盘底，肉丸放在上面，倒点生抽、麻油，上锅蒸熟，出锅前撒葱花。

3、番茄冬瓜的做法：

番茄切成小块，冬瓜切成1厘米片。热锅热油放一小块生姜，倒入番茄块，改小火翻炒至出汁，再加入冬瓜片翻炒。加入少许生抽，盖上锅盖小火焖煮至冬瓜熟透。起锅前放少许盐，装盘后放少许葱花。

　　4、冬瓜排骨汤的做法：

排骨焯水后放入炖锅，加入清水、姜、料酒，大火烧开，转小火炖40分钟。倒入切好的冬瓜，炖20分钟，加入盐调味即可。

　　5、冬瓜鲫鱼汤的做法：

这个季节冬瓜和鲫鱼一起煲汤，不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美，还可清热泻火。鲫鱼开膛去杂，冬瓜去皮切片，姜切片、葱切段备用。热锅热油入鲫鱼煎至两面上色定型。把葱姜放入锅里爆香，倒入足量开水，大火煮10分钟。再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

6、冬瓜莲子汤的做法：

冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里。莲子提前用冷水泡1个小时。切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，大火烧开后转小火再炖20分钟至半小时。冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味。莲子养心，冬瓜消暑健胃，用天然香料调味，清新鲜美。

　　7、夏日冬瓜茶的做法：

冬瓜外皮洗干净，切成小块(冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留)，加入红糖拌匀，静置30分钟。冬瓜会自然出水，加入桂圆干，小火慢熬2小时，放凉之后用纱布过滤，装瓶。每次喝的时候倒上几勺冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释即可。任何体质的人都可以饮用，不用担心寒凉，因为添加了红糖与桂圆干，平衡了冬瓜的凉性。红糖益气补血，健脾暖胃，活血化瘀，而且抗氧化，排毒。红糖也可用冰糖代替。

　　8、冬瓜炒毛豆米的做法：

毛豆米先煮一小会儿，沥干。热锅热油下毛豆米、冬瓜丁翻炒，加少量水，中小火焖一下，加盐、味精出锅。

焖冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

冬瓜400g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

姜

适量

生抽

适量

调和油

适量

焖冬瓜的做法

1.将冬瓜洗净，去籽，去皮，切片。

2.锅热油下姜片爆香

3.下切好的冬瓜片，炒香

4.加入适量的生抽、盐、鸡精焖熟

5.装盘食用了

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