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花皮冬瓜的做法,冬瓜皮的做法大全

冬瓜作者：陀开朗 2023-01-02 19:43:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于花皮冬瓜的做法，以及冬瓜皮的做法大全的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、花皮冬瓜怎么做好吃
2、冬瓜皮的做法
3、脆皮冬瓜的做法大全

花皮冬瓜怎么做好吃

五香烧冬瓜

主料：冬瓜500g 辣椒20g

辅料：油适量盐适量生抽1勺老抽1勺五香粉10g 葱10g 姜10g 大蒜10g

做法：

1，准备好所需要的食材，冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好

2，起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜

3，冬瓜入锅翻炒

4，炒至半透明时，调入适量盐，糖等调味料

5，加入生抽与老抽炒至上色

6，倒入清水，开始烧制

7，烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉

8，翻炒均匀，即可出锅

以上就是这道好吃的五香烧冬瓜的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过需要注意的是个人觉得，做这道菜，你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用，味道更鲜美，也更有肉味哦。如果临出锅感觉颜色不够，可适当再加一点点老抽调整一下，直到它变成你希望有的色泽。

花皮冬瓜的做法,冬瓜皮的做法大全

冬瓜皮的做法

清炒冬瓜皮好吃，以下是具体做法：

1、冬瓜皮一定要清洗干净，现在的蔬菜水果种植的过程中都会用农药，将冬瓜皮外面一层深绿色毛绒皮用菜刀刮掉。干红辣椒切丝；红辣椒和青辣椒分别切丝，姜切丝备用。

2、将刮好的冬瓜皮用流水洗净，冬瓜皮切成丝备用，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。

3、锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香，再放入生姜丝和干红辣椒丝分别煸炒出香味。

4、加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。

脆皮冬瓜的做法大全

脆皮冬瓜的做法：

步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。

步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。

步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。

步骤4、将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。

步骤5：冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。

步骤6：热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)。

步骤7：备好番茄沙司酱。

步骤8:看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。

步骤9:冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃。

花皮冬瓜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜皮的做法大全、花皮冬瓜的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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