冬瓜和什么一起炒好吃,冬瓜和什么一起炒好吃吗

冬瓜作者：丑怜翠 2023-01-02 19:28:02

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本文目录一览：

1、冬瓜和什么菜一起炒？
2、冬瓜可以和什么一起炒
3、冬瓜炒什么好吃
4、我问一下冬瓜和什么炒好吃
5、冬瓜配什么菜炒好吃的

冬瓜和什么菜一起炒？

冬瓜可以和很多菜一起炒，比如有一道菜叫海米冬瓜。

冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

请采纳回答谢谢

冬瓜可以和什么一起炒

可以和虾仁一起炒，具体做法如下：

主料：冬瓜500g、大虾200g

辅料：油适量、盐适量

步骤：

1、准备食材

2、冬瓜去皮、切片

3、虾去皮、去头、去虾线

4、锅烧热倒油将虾放入翻炒

5、虾炒红将冬瓜放入煸炒

6、放适量的生抽翻炒

7、放适量的盐翻炒

8、盛出就可以上桌享用啦

冬瓜炒什么好吃

主料：冬瓜400g。

辅料：花生油适量、食盐适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蟹味菇30g、韭菜花20g。

步骤：

1、冬瓜洗净去皮和瓤，切成小块。

2、蟹味菇韭苔分别洗净，韭苔切成寸段，蟹味菇去掉根部，把大些的撕成两半。

3、热锅入油，把花椒炸的略糊，炸好花椒油后，把花椒取出。

4、锅中加入大蒜瓣和豆瓣酱炒香。

5、倒入冬瓜翻炒，至冬瓜变软，

6、倒入蟹味菇一起翻炒。

7、加入盐调味，翻炒一下后加入韭苔关火翻炒均匀即可。

8、装盘即可，一盘简单的冬瓜就出锅了因为加入了蟹味菇，味道会有点鲜香。

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我问一下冬瓜和什么炒好吃

冬瓜自身的口味较清淡，但需要煮较长时间，一般适合与海味、肉类、菌类搭配。在蔬菜中，非常适合与香菜、香葱等有调味作用的菜搭配。不适合与其他蔬菜搭配。介绍我家常用的几款冬瓜菜：

1.肉类：

冬瓜与排骨、肉丸、火腿（中式的火腿，例如金华火腿、云南火腿等，不是火腿肠）、腊肉等搭配做成汤菜，火腿或腊肉较咸，不要多放。这些汤菜类可以在起锅时根据个人的喜好放香菜或香葱，不仅味道好，白绿相间很好看，一般不加酱油。

2.海味类：

冬瓜配干制的海米、虾皮、干贝等，也可配鲜虾仁、鱿鱼卷等，可做汤、烧着吃（先用油煸透再加水煮）、绘着吃（起锅时要加淀粉）。

3.菌类：

冬瓜与木耳可绘成清淡的菜，也可以在红绕冬瓜中放些香菇，还可以用高汤煮冬瓜，放入一些竹荪。

冬瓜配什么菜炒好吃的

虾仁炒冬瓜、冬瓜炒肉片、毛豆子炒冬瓜、三色冬瓜丝等等。

毛豆子炒冬瓜

材料：

冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油。

做法：

1、冬瓜切小方丁块备用。

2、胡萝卜小方丁块备用。

3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。

4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。

5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。

6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。

7、加少许盐和素易鲜（代替味精）调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。

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