排骨炖冬瓜怎么炖,排骨炖冬瓜怎么炖最好喝

冬瓜作者：廖静枫 2023-01-02 07:39:02

今天给各位分享排骨炖冬瓜怎么炖的知识，其中也会对排骨炖冬瓜怎么炖最好喝进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜排骨汤怎么做
2、炖排骨冬瓜的做法
3、排骨冬瓜汤怎么炖

冬瓜排骨汤怎么做

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块花椒15颗

1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

主料：排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陈皮 1小块

具体操作

1、排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

1、排骨切段，洗干净，备好，

2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

主料：排骨600g，冬瓜250g

辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

8、调入鸡精即可出锅。

1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

炖排骨冬瓜的做法

主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。

辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。

做法如下：

1、锅中倒入排骨，清水煮沸。

2、然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。

3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。

4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。

6、出锅装盘，炖排骨冬瓜即可制作完成。

排骨冬瓜汤怎么炖

排骨冬瓜汤和炖法

食材准备：排骨：2根、冬瓜：1条

辅助食材：料酒：少许、盐：少许、姜片：2---3片、干鲜子肉：20克

步骤详解

1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用

2冬瓜去皮切片备用

3锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出

4锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜

5出锅加入盐，鲜子肉调味，2--3分钟后出锅即可

营养价值：

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.??? 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

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