本篇文章给大家聊聊冬瓜骨头汤怎么做，以及冬瓜骨头汤怎么做好喝对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、怎样做骨头冬瓜汤2、冬瓜排骨汤的做法3、冬瓜骨头汤的做法冬瓜骨头汤的烹饪方法4、冬瓜大骨头汤怎么做5、冬瓜骨头汤的做法大全6、冬瓜骨头汤的熬制方法怎样做骨头冬瓜汤准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、...
2023-01-02 133 冬瓜骨头汤怎么做,冬瓜骨头汤怎么做好喝
冬瓜骨头汤怎么做,冬瓜骨头汤怎么做好喝
冬瓜
作者：曲冷松
2023-01-02 07:33:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜骨头汤怎么做，以及冬瓜骨头汤怎么做好喝对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、怎样做骨头冬瓜汤
- 2、冬瓜排骨汤的做法
- 3、冬瓜骨头汤的做法 冬瓜骨头汤的烹饪方法
- 4、冬瓜大骨头汤怎么做
- 5、冬瓜骨头汤的做法大全
- 6、冬瓜骨头汤的熬制方法
怎样做骨头冬瓜汤
准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下：
1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃，清热解暑。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。
2排骨洗净，剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。
锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。
冬瓜骨头汤的做法 冬瓜骨头汤的烹饪方法
1、材料：冬瓜400g、猪骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量。
2、将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用。
3、冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开。
4、另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖。
5、焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖。
6、当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。
7、待瓜瓤变色即可。
冬瓜大骨头汤怎么做
主料：冬瓜500g 排骨600g
辅料：生姜1块 花椒15颗
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；
2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；
3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块
具体操作
1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。
2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。
3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
1、排骨切段，洗干净，备好，
2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用
3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块
4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，
5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。
主料：排骨600g，冬瓜250g
辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺
1、排骨洗净入沸水焯一下。
2、洗净浮沫，沥干水分备用。
3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4、放入排骨炒香。
5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
6、冬瓜去皮切成薄片。
7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。
8、调入鸡精即可出锅。
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。
3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
冬瓜骨头汤的做法大全
冬瓜骨头汤的做法大全如下：
用料：骨头（龙骨）适量、鲜海带适量、冬瓜适量、小白菜适量、葱姜适量、花椒适量、八角1-2个、香叶4-5个、陈皮1小段、盐适量、料酒适量、香油适量、熟鸡蛋3-4个。
步骤：
1、准备好所有材料（冬瓜提前去皮切块，海带洗干净切成段，葱切段，姜切片，骨头洗干净）。
2、锅中烧开水。
3、将骨头放入烧开的水中，去一下血水，脏东西等。
4、焯好捞出来控干。
5、锅中重新放入水烧开。
6、烧开的水中放入葱段，姜片，陈皮，香叶，花椒大料放入一个调味盒中，一起放入（没有可以用纱布包裹）。
7、再次烧开放入骨头，倒入适量料酒，一点盐先让骨头可以入味。
8、小火炖至用筷子戳一下肉可以戳透，放入海带炖十分钟左右。
9、放入熟鸡蛋继续炖十分钟左右。
10、放入小白菜炖一会儿。
11、觉得骨头上的肉炖的快可以了，放入冬瓜块，炖五六分钟即可，关火，放入香油。
12、炖好喽。
13、盛出来吃吧～。
冬瓜骨头汤的熬制方法
东瓜是大家经常吃的一种瓜类，炒着吃或是是煮汤的情况下放一点，全是十分美味的，并且东瓜具备有利排尿的作用，因此 常常吃东瓜对身体而言是非常好的。东瓜煮汤有很多作法，还可以放进不一样的原材料，下边给大伙儿实际的说下骨骼炖冬瓜汤做法，要想吃的能够来了解一下一下哦~
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一、作法一
原材料：东瓜400克，猪排骨200克，姜片1块，瑶柱丁100克。芝麻油1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，
作法：
1.猪排骨洗干净，放进开水中氽烫完去鲜血，捞起来，控干水份，
2.姜片清洗拍松，
3.东瓜切薄片，
4.石锅中放进冷水，添加猪排骨、瑶柱丁姜片，用大火烧开后，用文火煲40分钟，待猪排骨烂熟后添加东瓜片，
5.东瓜煮开后，添加食盐、鸡精、芝麻油就可以。
特性：清香爽口，清热去火。
主厨一点通：东瓜切割成厚片后才不易炖糊，口味也会更好。
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二、作法二
原材料：东瓜200g，猪大骨100g，芝麻油、葱、姜、麻椒、食用盐、鸡精各适当。
作法：1 东瓜削皮，清洗，切片。
2 猪大骨清洗，剁块。
3 葱清洗，切条。姜片清洗，切成片。麻椒研细。
4 将猪大骨放进锅中，加冷水适当烧开后，去白沫子，下东瓜及葱、姜、椒等调味料。
5 煮至猪排骨、东瓜熟后，下食用盐，鸡精，再煮一二沸即成，最终浇上芝麻油。
三、作法三
1、猪排骨清洗，以开水煮过，去白沫子，清洗预留。
2、东瓜去子(也可以没去子，子有清肝火清目之效)，切片状。
3、生姜切成片，或一小块姜拍松。
4、猪排骨、姜另外入锅，加冷水，先大火烧开，再转文火炖约1钟头，添加东瓜块，再次炖至东瓜块变全透明，放盐调料。
四、作法四
1 姜切片用花刀拍开。东瓜切块状。
2 猪排骨过开水焯过，去白沫子。
3 电砂锅放进猪排骨、生姜、2/3锅冷水放大档炖2钟头转中等炖4钟头。
4 添加东瓜、盐炖3钟头。
留意：
1 猪排骨、东瓜的占比可调节。起锅前30分钟可添加小香葱，变香，色香味俱全更强。
2 没有电砂锅能用一般锅。猪排骨用大烧开，转低火炖60-90分钟，添加东瓜炖至其全透明。
3 不必一开始就放盐。
4 不必除掉猪排骨上的白肉，白肉冒油。
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五、作法五
主要材料：东瓜500g 猪排骨600g
辅材：姜片1块 麻椒15颗
1. 东瓜削皮去籽，清洗，切片，约摸5mm厚，不能过薄，不然易破;生生姜切成片，预留;
2. 提前准备一锅开水，将猪排骨放入，煮3分钟上下，捞出，水冲，控干(目地是除去鲜血，除腥);
3. 将猪排骨，生姜片，麻椒放进炖锅中，放水，水流量略高过原材料，刚开始烧煮;
4. 1小时后，添加东瓜块，适当食用盐调料;再次炖三十分钟上下，至东瓜烂熟就可以。
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