冬瓜干的制作方法,冬瓜干如何制作

冬瓜作者：居璎玑 2023-01-02 07:13:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜干的制作方法，以及冬瓜干如何制作的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法
2、晒冬瓜干的做法
3、如何晒冬瓜干呢？
4、冬瓜晒干怎么做
5、自己怎样制作冬瓜干
6、冬瓜干怎么做才好吃

夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法

导语：夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法

夏天天气很热又很潮湿，弄得很多食物都不好储存，比如买了个西瓜，一次吃不完，剩下的半个要放进冰箱，而放了西瓜后非常占地方，其它食物又不好放了，所以一到夏天食物难保存，整天埋怨冰箱容量不够大。冬瓜是夏天要多吃的一种食材，不过由于难保存，每次买了冬瓜都会丢弃一部分，非常浪费，到底有没有什么好方法保存呢？其实我们可以将吃不完的冬瓜做成冬瓜干，便可以长时间保存，冬天都有得吃。

前段时间去朋友家做客，发现她家门前小院晾晒着很多白色的干货，上前仔细一看，才知道是冬瓜，这下我才知道原来冬瓜可以这样保存，询问了朋友具体方法之后，再也不怕吃不完的冬瓜坏掉了。

相信大家也遇到了这样的难题，冬瓜被切开后只能快速吃掉，否则很容易变质，即使放进冰箱，也顶多放一两天，那么不妨每次将剩下的冬瓜晾晒成冬瓜干，既不浪费，又有新的食材做菜，非常棒的方法。

冬瓜干具有独特的香气，比新鲜冬瓜都好吃，用来炖肉最合适，不知道你吃过没有？

夏天温度很高，这种高温天气正适合做干菜，只要连续几天是大太阳，冬瓜很容易被晒干，不会变质，而且经过暴晒后可以保存很久。夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法。

制作冬瓜干的做法步骤：

要保持干净，可以带上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。

然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。

切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜内并出水。

差不多十分钟就可以了，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。

再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。

当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是再多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿，这样便可以长期保存了。

记得晒冬瓜干之前，要提前看看天气预报，选择三天之内都是大太阳的天气才可以，这样冬瓜晾晒时不会坏掉。

晒冬瓜干的做法十分简单，注意这几点：

1）冬瓜不能切开直接晒，而是要先加盐腌制一会儿，经过这么处理，做好的冬瓜干才口感好、味道好、更容易保存，所以这一步必不可少。

2）冬瓜切片时不能太薄，厚些的片晒干后才好吃。

3）晒冬瓜干需要天气好，没有好天气不要晒。

晒冬瓜干的做法

晒冬瓜干的做法：

主料：冬瓜1500克。

步骤：

1、准备冬瓜。

2、切开两边。

3、挖去冬瓜瓤。

4、切厚片，厚度大约0.8cm。

5、整齐地放在架子上。

6、放入干果机中。

7、启动风干蔬菜程序，设置70度，7小时。

8、风干的时间要根据冬瓜片的厚薄，厚的话，时间要长些。

9、完成。

如何晒冬瓜干呢？

将鲜冬瓜削去皮层，挖掉瓜瓤，剖开切成厚1厘米、长6~8厘米的瓜片，置于晒席上暴晒8~10小时。当天晒的冬瓜干，由于较干燥，容易折断，因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下，让其自然回潮8~12小时。

待瓜儿质软后装入箩筐内，然后将瓜片一束一束地捆扎好。为防止霉烂变质，必须复晒2~3小时，翻动1~2次，即成冬瓜干。

冬瓜干的制作方法,冬瓜干如何制作

冬瓜晒干怎么做

材料：新鲜冬瓜适量。工具：菜刀一把。

1、首先要把新鲜的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干净，然后就直接在水里面清洗一遍。

2、把冬瓜切成一块块的，而且这个厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得过厚会不容易晾干。

3、然后在太阳底下摆放凳子，凳子上面铺好板子，这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可。

4、其次晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了，因为还需要晾晒，一天是不能晾晒成冬瓜干的，所以还需要第二天的晾晒。到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好。

5、最后等待第二天太阳出来之时，就可以把冬瓜干再次铺在板子上，晒几个小时就可以了，注意晒的过程中要翻转下比较好，这样两面都能晒到最好。

晾晒成功的冬瓜干只需要待它软了一点就可以包扎在一起，然后放在阴凉处。每次需要做菜的时候拿出来就可以了。

自己怎样制作冬瓜干

冬瓜干的制作方法，一起来学习一下吧，你也可以制作冬瓜干

今天我们要来介绍一下冬瓜干的，具体制作方法。说起冬瓜对于我们每个人来说几乎都吃过，冬瓜含有丰富的营养物质，所以我们多吃点冬瓜，对自己的身体有非常大的好处，而我们今天就聚集介绍一下冬瓜的另外一种吃法，就是把它弄成冬瓜干。

首先，我们制作冬瓜干的时候需要准备冬瓜，我们在选择冬瓜的时候要比较严格，因为我们要把它晾干，如果冬瓜质量不好，它的晾干的质量也不好，导致的口感更加不好。我们在选择东莞的时候要选择他表面比较完好无损，而且它的果肉也非常的厚，并且也没有被虫害过。这里最重要的一点，就要选择成熟的冬瓜，如果冬瓜没有成熟酿成干，它的味道会吃不出一点冬瓜味道的。选择好冬瓜之后我们就要开始制作。

首先，我们将冬瓜的表面进行一个清洗，清洗完毕之后，我们就要将冬瓜的表皮去除掉，去除之后，我们再将冬瓜地瓜里面的冬瓜子全部都扣掉。然后将冬瓜仔全部都去除之后，我们就要将冬瓜切成两半，然后一个一个的切成冬瓜条，而每一个冬瓜条的长度尽量要均匀一点，每一个冬瓜条，大概是在七厘米左右，而宽度也要在两厘米左右，而它的厚度也要在一厘米左右。切成冬瓜条之后我们还要对冬瓜条进行一个清洗，因为在切的时候避免不了沾一些其他的东西，或者砸，所以我们要再次用盐水进行一个清洗清洗完之后我们就要用清水再次对她表面的进行一个冲刷冲刷的主要目的就是将他上面的盐水冲刷掉。

然后我们就要把它放在一个盆子里面，然后倒入一些石灰水进行一个硬化的过程。并且这一次浸泡的时间比较长大概是在1天左右，我们尽量在同一天进行浸泡，第二天再进行制作。将冬瓜条浸泡完一晚上之后我们还要对他进行一个清洗。而这一次清晰的主要目的是为了将冬瓜条表面的石灰水全部都冲刷掉。而我们清洗的时候也要分时间段，而且要清洗的次数多一点。每隔一小时左右要进行一次清洗，而这个清洗的过程大概需要五次左右。

清洗完毕之后，这个时候我们的时间大概也需要一天左右的时间，然后我们在第三天的时候将冬瓜条再放在锅里面进行一个蒸煮的过程。我们首先将第一天清洗完之后的冬瓜条从冰箱里面拿出来，然后放在一个热水锅里，进行蒸煮，而蒸煮的时间大概是在十分钟左右。我们具体的时间要根据他的表现来定，主要我们为了把冬瓜条组成一种透明的状态，所以如果冬瓜条没有透明。

那我们继续进行煮沸，我们将煮沸完毕的冬瓜条，从锅里面捞出来，然后进行一个清洗，而且清洗的过程也是比较麻烦，要每隔一个小时进行一次清洗，而且清洗八次左右，而且随着次数的增加，每一次时间也要用清水进行一个浸泡。将以上步骤所有都做完之后，我们就要将冬瓜条放在糖溶液里面进行一个浸泡，在糖溶液中浸泡完毕之后，我们还要放在锅里面进行一个煮的过程。

煮完之后，我们就要将冬瓜球放在太阳底下，进行一个晾晒，晾晒完毕后，这个时候我们的冬瓜条就制作成功了。这就是冬瓜条的具体制作方法，你学会了吗？赶快回家实践一下吧

冬瓜干怎么做才好吃

冬瓜干好吃的做法如下：

用料：冬瓜300克、对虾虾干8－10个、姜片3片、小葱3根、小米辣1个、料酒1勺、橄榄油2－3克、盐0.5克、鸡精0.5茶匙。

步骤：

1、冬瓜削皮切片。

2、小葱洗净切断。

3、锅中放入橄榄油中火烧起。

4、放入葱姜小米辣翻炒出香味。

5、加入一碗半的水。

6、虾干和料酒放入转大火烧。

7、烧开转中火煮五分钟。

8、加入冬瓜大火烧开再转中火烧五分钟。

9、加入盐和鸡精准备出锅。

10、盛出容我拍个照先。

11、开吃啦。

冬瓜干的制作方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜干如何制作、冬瓜干的制作方法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

冬瓜干的制作方法,冬瓜干如何制作

夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法

晒冬瓜干的做法

如何晒冬瓜干呢？

冬瓜晒干怎么做

自己怎样制作冬瓜干

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