鲫鱼可以和冬瓜煮汤吗,鲫鱼可以和冬瓜煮汤吗孕妇

冬瓜作者：乜俊逸 2023-01-02 06:46:02

今天给各位分享鲫鱼可以和冬瓜煮汤吗的知识，其中也会对鲫鱼可以和冬瓜煮汤吗孕妇进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鲫鱼冬瓜汤的功效窍门鲫鱼冬瓜汤的做法
2、鲫鱼和冬瓜可以炖在一起吗
3、冬瓜鲫鱼可以一起炖吗
4、鲫鱼可以跟冬瓜一起炖吗
5、冬瓜和鲫鱼能一起吃吗
6、冬瓜可以和鱼一起食用吗?

鲫鱼冬瓜汤的功效窍门鲫鱼冬瓜汤的做法

1、鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛，而且可以促进食欲，可以吸收冬瓜中丰富的纤维素，促进肠道蠕动、改善便秘，还能够促进新陈代谢、减轻水肿。

2、要知道冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。

3、将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。

4、将葱、姜清洗切好，将冬瓜清洗切好。将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。

5、翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。

6、等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。

7、等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。

8、整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。

鲫鱼和冬瓜可以炖在一起吗

鲫鱼冬瓜汤是用冬瓜和鲫鱼炖的汤，是人们的家常汤菜，鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，男女老少都喜欢。鲫鱼冬瓜汤里面的冬瓜非常软烂，汤味清香，喝鲫鱼冬瓜汤可以帮助人们利尿消肿、美容养颜，还可以帮助瘦身，而且常喝鲫鱼冬瓜汤也不担心发胖，对身体有很多的益处。

鲫鱼冬瓜汤适合哪些人群喝

鲫鱼冬瓜汤里面的鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，对人们的脾胃有很多好处，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。鲫鱼冬瓜汤适合脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者喝，而且鲫鱼冬瓜汤里面的蛋白质含量非常丰富，很容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者经常吃鲫鱼则可补充营养，增强身体抗病能力。先天不足、后天失调，以及术后病后体虚瘦弱的患者，经常喝鲫鱼冬瓜汤对身体健康也极为有益。

鲫鱼冬瓜汤还是非常适合孕妇、儿童喝的，因为鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。

鲫鱼冬瓜汤的做法

材料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。

2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。

功效：益气清暑、强心补脑、补益脾胃、生津止渴、润肠捅便、利尿消肿。

冬瓜鲫鱼可以一起炖吗

可以的，冬瓜炖鲫鱼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、冬瓜 230克、姜 1块、香菜 1颗、盐 2克、胡椒粉少量、鸡精少量。

1、鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。

2、冬瓜不用去皮切块。

3、姜和香菜切好备用。

4、热锅下姜煎香。

5、下鲫鱼煎到两面焦黄。

6、下开水煮10分钟。

7、煮到汤变成奶白色，下冬瓜继续煮10分钟。

8、出锅时加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

9、最后洒上香菜，完成。

鲫鱼可以跟冬瓜一起炖吗

鲫鱼和冬瓜都是非常营养的食材，这两者一起炖汤是比较常见的，可是鲫鱼可以和冬瓜一起炖的吗？

冬瓜营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。传言说鲫鱼和冬瓜不能一起吃，鲫鱼和冬瓜一起吃会导致身体脱水，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以鲫鱼和冬瓜一起吃是没有问题的。不过本身冬瓜与鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，但还是可以一起炖的。

鲫鱼和猪肝就不能在一起煮了。通常将鲫鱼与猪肝一起食用的话，会有刺激作用，疮痈热病者千万不能食用。鲫鱼性味甘温，具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合，如将二者混合烹调或配炒，会产生一些不利因素，食用后容易产生痈疽等。

冬瓜和鲫鱼能一起吃吗

鲫鱼不能和冬瓜一起吃。

鲫鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，有利水消肿的作用;而冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。然而对于电解质紊乱、电解质代谢异常人群，两者同食时，会人体内的水分大量流失，使得出现脱水的症状。

鲫鱼，多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

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冬瓜可以和鱼一起食用吗?

冬瓜可以和鱼一起食用，冬瓜鲫鱼汤是一道由鲫鱼、冬瓜皮等做成的美食。此汤补脾益气，利水消肿。适用于各种急、慢性肾炎和营养不良性水肿，特别适用于脾虚症者食用。

鲫鱼味甘，性平、温、入脾、胃、大肠经，具有健脾利湿等功效。每500克肉中约含蛋白质26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，钙、磷、铁等无机成分1.6克，维生素B10.2毫克，维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、维生素D等；具有促生长作用。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。

扩展资料：

鲫鱼不能和以下食物同食：

1、鲫鱼和野鸡：同食会发生生化反应，对人体有害。明·李时珍《本草纲目》：“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒；鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气。二者性味不相合，故不可同食。

2、鲫鱼和猪肝：鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值。并轻易智慧导致腹痛、腹泻。

3、鲫鱼和芥菜：鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了。这两者一起吃的话，会引起中毒现象的。

4、参与鲫鱼：沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用，可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时，不宜同时食用鲫鱼，同食会引起不良反应。

5、山药与鲫鱼：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效，可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时，不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。

6、门冬与鲫鱼：麦门冬为养阴生津、清化痰热之药；鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者，多为肺肾之阴不足，意在滋养阴液，鲤鱼、鲫鱼则利水消肿，与麦门冬功能不协。

7、鲫鱼和猪肉：鲫鱼不可与猪肉同食，猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能略有不同，但二者同食可发生反应，对健康不利。

参考资料来源：

百度百科-冬瓜鲫鱼汤

百度百科-鲫鱼

百度百科-冬瓜

人民网-鲫鱼不能和7种食物一起吃教你鲫鱼的食用方法

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