清炖冬瓜排骨的做法,清炖冬瓜排骨的做法窍门

冬瓜作者：戚晓曼 2023-01-01 17:16:02

本篇文章给大家聊聊清炖冬瓜排骨的做法，以及清炖冬瓜排骨的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清炖排骨冬瓜口感清淡，清炖排骨冬瓜怎么做好吃？
2、清炖排骨冬瓜做法
3、清炖冬瓜排骨汤怎么做
4、清炖排骨冬瓜的做法

清炖排骨冬瓜口感清淡，清炖排骨冬瓜怎么做好吃？

首先看我们需要的材料：半个冬瓜、葱姜、一部分洗净的排骨、红枣、枸杞子，放入水中一分钟。2. 先把排骨焯水，锅里烧开水，准备材料：一块排骨，先用砍刀从中间切开，然后切成3厘米左右的小块。蜡瓜剥去外皮，切成小方块。先将姜片、料酒和排骨放入水中。冬瓜去皮，切片。准备好洋葱和大蒜，热油，用洋葱和大蒜炒锅。排骨、冬瓜、生姜、盐、红枣、八角、买来的排骨洗净。

冷水煮沸--煮沸后，取出排骨备用--生姜切几块备用--冬瓜切块备用--锅中加入适当的冷水，将排骨放入一斤的排骨洗净，在冷水中浸泡1小时，放水。在此期间，准备好炖品：干辣椒几个，花椒一小把，八角3个，陈皮1块，姜数片，大葱一块代替。将八角、陈皮和葱准备好，切成小段，姜切成小段。3. 冬瓜洗净后去皮，切成小段。排骨切块洗净后，将姜片放入锅中，加入冷水和2汤匙料酒。

煮沸后，撇去浮沫，捞出排骨。再用清水浸泡一小时，泡出里面的杂质和血水。排骨冷水下锅，放入姜和少许白酒焯水去腥，因为白酒比料酒的去腥效果更好，所以建议用白酒，一边焯水食材：排骨?冬瓜?生姜香叶八角花椒粒陈皮干辣椒洋葱香菜，做法：一斤排骨洗干净，用冷水浸泡1小时，泡出血水。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

清炖冬瓜排骨的做法,清炖冬瓜排骨的做法窍门

清炖排骨冬瓜做法

你知道清炖排骨冬瓜的做法吗？一起来看看吧

取适量新鲜的冬瓜，用清水把冬瓜洗净去皮，然后把冬瓜放在菜板上，用刀切成冬瓜块，切好待用。

取适量新鲜排骨，用清水把排骨洗净，煮锅放水把水烧开后，把洗好的排骨焯水待用。

取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把从葱洗净，然后切成葱末待用。取适量姜洗净切片，花椒、八角、辣椒、洗好待用。

把焯过水的排骨放入砂锅，加适量热水，然后放入备好的调味品，再加入适量食盐，大火煮开，小火慢炖一个小时，最后加入冬瓜块，炖十多分钟就可以了。这样清炖排骨冬瓜就做好了，撒上香菜就可以开吃了。

清炖冬瓜排骨汤怎么做

材料

排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2个、盐、胡椒粉、味精各适量

做法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

清炖排骨冬瓜的做法

导语：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，消肿，止渴，除躁，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～一起来看看清炖排骨冬瓜的做法吧!

用料主料

排骨400克冬瓜200克

辅料

葱1根姜1块花椒1小把八角3个料酒2勺盐少许鸡精少许胡椒粉少许水适量

清炖排骨冬瓜的做法

1.排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用

2.准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片

3.冬瓜洗净去皮切成片备用

4.准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，葱段，姜片，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后小火炖60分钟至排骨软烂

5.炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

6.放入少许盐，鸡精，胡椒粉既可

7.成品图

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