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2023-01-01 74 冬瓜红豆汤的功效,红豆和冬瓜一起煲汤的功效
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可以啊,红豆冬瓜汤就是一道由冬瓜、红豆等做成的美食。
做法
1、冬瓜清洗干净后去皮,切块;红豆淘洗干净,浸泡6小时后备用。
2、锅中放适量水烧开,倒入红豆煮熟。
3、将冬瓜块放入锅中,开盖中火煮至冬瓜变透明,加盐调味即可。
功效
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
食谱一、冬瓜小豆西红柿汤
材料:冬瓜1/10个,水300cc,颗粒状清汤料1/2小勺,水煮小豆两大勺,西红柿罐头80cc,盐、胡椒各适量。
做法:
1、将冬瓜去皮,切成丁。在锅中放入水、清汤料、冬瓜,煮10分钟。
2、冬瓜煮熟后再放入捣烂的西红柿和水煮小豆,煮到开一次锅。
3、用盐和胡椒调味后即成。
功效:冬瓜红豆汤功效一级棒,冬瓜红豆汤可去除体内油脂、调理肠胃,排毒养颜。其实紧致肌肤是可以吃出来的,美味的冬瓜食谱更令人垂涎三尺,既能享受美味又可美肤,是超棒的养颜食谱。
食谱二、金针菇蚌肉汤
材料:新鲜蚌肉200克,新鲜金针菇100克,食盐、料酒、生姜米、葱花、猪油、味精等调料各适量。
做法:
1、洗净蚌肉、金针菇,再旺火起油锅,放入适量熟猪油。
2、油热时将葱花、姜米炸锅10秒钟,待香味出时加入蚌肉,稍炒。
3、再加入金针菇、料酒、盐及清水,继续用旺火煮开,改文火,再煮20分钟,加味精,起锅。
功效:此汤有促进人体新陈代谢,保护上皮细胞,改善皮肤光洁度,使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹的作用。
食谱三、双豆鸡翅汤
材料:黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤各适量。
制法:
1、将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅。
2、加入适量高汤,用小火炖熟。
3、最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。
功效:黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平,从而让女性更加青春美感。而且,异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。鸡翅中含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量要高于猪蹄,它与黄豆、青豆同食,对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。
红豆汤可以一起煮的食物有:
1、与红枣搭配
红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;
2、与薏米搭配
薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;
3、与冬瓜搭配
红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。
红豆汤的功效与作用:
1、替代甜品
多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女性当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红豆都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。
2、消水肿
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。
3、瘦小腹
虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。
4、低脂的优质蛋白
减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。
祛湿消肿。夏秋季节,人体内容易积压湿气。对很多人来说,夏天稍微吃点过凉或者过咸的食物,都会出现水肿的症状。因此,盛夏饮食中应该注重祛湿消肿。中医认为,红豆有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效,薏米则能清热祛湿、消除水肿。
从现代营养学的角度来说,红豆和薏米都富含有助利尿的钾,也非常适合易水肿的人。因此,体内湿气大和易水肿的人可以常喝红豆薏米汤。除此之外,海带冬瓜汤、鲤鱼冬瓜汤等也有助祛湿消肿。需要提醒的是,尿频的人要少喝此类汤。
扩展资料:
冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。也许大家不知道,夏季大家容易倦怠是由于天气炎热,温度过高,人体大量排汗,钾元素随汗液大量排出所致。
如果钾元素得不到及时补充,可能导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常,全身肌肉无力、懒动等症状,因此,钾是人体中非常重要的一类营养素。同时,补充钾元素可以将体内多余的钠排出,保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外,维C含量也不低,每100g含量为18mg,这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类,但比苹果要多。冬瓜的饱腹感也较强,非常迎合需低热量饮食女性的需求。
参考资料来源:人民网——冬瓜是解暑法宝!注意,冬瓜汤这几类人群不适合喝
参考资料来源:人民网——红豆薏米汤消肿、萝卜鲫鱼汤开胃 盛夏多喝四款汤
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