冬瓜虾皮汤,冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜作者：庄尔烟 2023-01-01 00:31:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜虾皮汤，以及冬瓜虾皮汤的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜虾皮汤家常做法
2、冬瓜虾皮汤功效与作用
3、冬瓜虾皮汤怎么做
4、冬瓜粉丝虾皮汤怎么做
5、冬瓜虾皮紫菜汤的做法
6、冬瓜瘦肉虾皮汤怎么做

冬瓜虾皮汤家常做法

冬瓜夏天吃多好了，因为一直以来都听说冬瓜解暑，冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多。下面小编来跟大家分享一道冬瓜的菜，冬瓜虾皮汤怎么做呢？

一、原料：编辑

250g冬瓜半根胡萝卜

二、配料：编辑

适量虾皮香油盐胡椒粉

三、做法：编辑

1冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块

2胡萝卜切片再刻出图形

3虾皮清水浸泡洗净

4适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟

5再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生

6最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可

四、特点：编辑

清香四溢，低脂肪、低热量

虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。

冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。冬瓜汤可以降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

通过小编上面的说法，大家对于冬瓜汤有一定的了解了，夏天不可缺的一汤，给炎热的夏天带来一丝丝的凉爽，平常喝了冬瓜汤午觉睡时间，不要过长。趴着打盹，影响健康。盖床薄被，免受风寒。方法正确，有利调养，方法不对，适得其反！祝您健康的生活着，希望小编的文章能帮到大家。

冬瓜虾皮汤功效与作用

人们在炖汤吃的时候，可以加入的食材有很多，冬瓜和虾皮都是人们很喜欢加入的两种食材，冬瓜和虾皮的营养都很丰富，比如冬瓜是高血压和高血脂人群非常好的食物，另外吃虾皮是非常好的补钙方法，尤其炖汤吃是非常好的方式，下面为大家介绍冬瓜虾皮汤的营养价值。

冬瓜虾皮汤的营养价值：

冬瓜的营养价值

1、富含维生素C和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

虾皮的营养价值

1、富含蛋白质。虾皮冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

2、富含镁。虾皮冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、富含磷、钙。虾皮冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食虾皮皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

4、含有虾青素。日本研究发现，虾皮体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

冬瓜虾皮汤能补充营养

冬瓜虾皮汤是一种营养价值很高的养生汤品，它含有多种对人体有益的营养物质，维生素、矿物质和胡萝素等都是冬瓜虾皮汤中最重要的存在，另外它还含有大量的钙质，平时人们食用这种汤品以后能快速吸收这些营养，也能促进身体代谢，更能起到良好的补钙作用。

冬瓜虾皮汤能减肥

减肥是冬瓜虾皮汤的重要功效之一，冬瓜虾皮汤的热量很低，几乎不含有的脂肪，而且冬瓜中还有一些膳食纤维，能减少人体对其他食物的摄入，还能清除人体内的多种毒素，平时经常食用可以起到明显的减肥作用。

冬瓜虾皮汤,冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜虾皮汤怎么做

【海米冬瓜紫菜汤】

此汤可以很好的提高免疫、利尿消肿。

海米冬瓜紫菜汤的做法

将一个冬瓜，切成两半，留一半备用，将剩下的半个冬瓜削去外皮，挖掉内瓤切成小片备用。

将海米用温水泡开，不宜用热水，软软的即可。

葱姜蒜切成碎粒备用。

在锅中倒入少许油，半勺即可，将油烧热后放进葱姜蒜进行翻炒。

将葱姜蒜爆出香味后，在锅中加入小半锅水，不宜太多，烧开后放入切好的冬瓜片。

待放入冬瓜片后煮上8分钟左右，放入虾米，然后根据个人口味放入盐等调味品，小火慢煮5分钟。

最后加入紫菜，煮两分钟，即可盛出上桌。海米冬瓜紫菜汤的营养价值

海米中富含蛋白质，钾，钙等营养元素，补充身体内所需的维生素。冬瓜中的纤维素对排便有很大的作用。紫菜更是有防止甲状腺肿大的功效。所以海米冬瓜紫菜汤含有维生素C、维生素B、蛋白质、矿物质等。具有增强人体免疫力，美容养颜的营养价值。

海米冬瓜紫菜汤的功效作用

【海米】

1.补肾、壮阳：海米中富含铜等人体所必需的微量元素，可以提高人体免疫力，促进肝脏，肾等内脏的发育。

2.生乳通乳：海米中营养丰富，含有蛋白质、磷、钙，对产妇有通乳生乳、增强身体免疫力、有促进产妇产后康复的功效。

3.补钙：海米中有钙，可以为人体提供钙质。

4.增强自身免疫力：海米中含有的铜等矿物质以及与免疫机能有关的酵素，可以提高免疫力。

5.养发护发：头发经常干枯分叉或者出油过多的人，可以食用海米还养发护发，因为海米中的蛋白质经过肠胃的消化以及身体吸收后能够形成各种形式的氨基酸，有利于头发角蛋白的形成。

【冬瓜】

1.美容养颜：冬瓜中含有的油酸等物质，可以抑制人体内的黑色素沉积，具有非常好的的美白润肤美容的强大功效。

2.降脂降压减肥：冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，这种物质可以有效的防止食物中的糖类在人体吸收后转化为脂肪，缓解体内脂肪的堆积，还能够把身体内的脂肪消耗掉。对防治高血压、脂肪堆积、动脉粥样硬化以及减肥有非常好的效果。

3.消肿：冬瓜含大量的维生素C以及各种氨基酸，且其中钾盐含量高，对患有高血压、肾脏病、浮肿病等人食之，可达到消肿退热且不伤身体的功效。

4.利尿利便：冬瓜作为一种蔬菜，其中也含有大量的粗纤维，能狗刺激肠道的不断蠕动，使肠道里堆积的致癌物质尽快排泄出去。

5.清热解暑：冬瓜本身性寒且味甘，清热生津，避暑除烦，在炎热的夏天食用尤为适宜，此汤常用于消除水肿和缓解体虚浮肿等。

【紫菜】

1.提高人体免疫力：紫菜中所含有的多糖成分，能够明显提高细胞免疫功能和体液的免疫功能，可促进淋巴细胞的转化，适合儿童和老年人食用，以提高人体自身的免疫力。

2.明目润肤：紫菜中含有维生素A，比牛奶中的维生素A含量要高出很多倍，能够维持人们眼睛的正常视力，还可以帮助用眼过多的人防止眼睛干涩、无神、疲劳等。紫菜中含有的维生素C，约为其他菜品的70倍左右，所以对皮肤的美白与润泽具有非常重要的功效。

3.防治甲状腺肿大：紫菜中碘的含量非常高，经常吃紫菜有利于治疗因缺少碘而引起的甲状腺肿大，使其保持在正常的水平。

4.预防心脑血管等疾病：紫菜中的微量元素、磷脂、蛋白质、维生素等可以对血管起到软化的作用，促进血液的流通。此外，紫菜中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以有效的降低人体内的胆固醇，防止高胆固醇，并有助于排除人体内导致血压升高的微量元素钠，防止高血压。老年人食用紫菜可有效预防心脑血管等疾病。

【海米冬瓜紫菜汤】

此汤可以很好的提高免疫、利尿消肿。

海米冬瓜紫菜汤的做法

将一个冬瓜，切成两半，留一半备用，将剩下的半个冬瓜削去外皮，挖掉内瓤切成小片备用。

将海米用温水泡开，不宜用热水，软软的即可。

葱姜蒜切成碎粒备用。

在锅中倒入少许油，半勺即可，将油烧热后放进葱姜蒜进行翻炒。

将葱姜蒜爆出香味后，在锅中加入小半锅水，不宜太多，烧开后放入切好的冬瓜片。

待放入冬瓜片后煮上8分钟左右，放入虾米，然后根据个人口味放入盐等调味品，小火慢煮5分钟。

最后加入紫菜，煮两分钟，即可盛出上桌。

海米冬瓜紫菜汤的烹饪技巧

1.要想吧海米冬瓜紫菜汤做的又鲜又甜，紫菜是必不可少的。一定要选新鲜的紫菜，切勿用又老又干的紫菜，因为新鲜紫菜味道浓郁，非常提味。

2.根据个人口味不同，盐、油等可以少放，这样盐的咸味不会太重以致于盖过汤的鲜甜。油可以使用橄榄油，也可以使得海米冬瓜紫菜汤不会过于油腻，更有利于减肥。

3.汤中的冬瓜一定不要太硬，煮的软软的冬瓜才不会影响口感。在锅中不要倒入过多的水来煮汤，因为冬瓜本身就含有大量的水分，若再倒入大量的水，就会使得汤中没有味道。另外，在海米冬瓜紫菜汤中不可在加入其它食材，以影响此汤味道。

海米冬瓜紫菜汤的禁忌人群

适宜人群：海米冬瓜紫菜汤适合一般人群食用，冬瓜中的维生素含量十分丰富，而紫菜中的蛋白质则是这个汤的另一大亮点，这两种营养成分都是人体必需，这道汤品适合在日常食用，尤其是夏季准备这样一道汤品，绝对好下饭。

此汤对于大小便不利的人，特别是便秘的人，有很大帮助，通肠利尿排便。除此之外，此汤因通肠功效还可利于减肥，适宜肥胖人群的食用。

夏天天气炎热干燥，宜食用海米冬瓜紫菜汤来降燥去热，使人心情愉悦。

禁忌人群：火气旺盛者、有过敏性鼻炎的，女生在经期和痛经期间不宜食用。

冬瓜粉丝虾皮汤怎么做

主料冬瓜250克虾皮50克粉丝150克辅料葱适量盐适量味精适量香油适量醋适量

步骤

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤11.虾皮泡水

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤22.冬瓜去皮，去籽，切片

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤33.锅里放少量油，先放入葱花爆香，再把冬瓜片放进去翻炒一下

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤44.然后把虾皮放进去一起翻炒

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤55.炒到差不多的时候把水倒入锅里烧开

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤66.水开后再把粉丝放进去一起煮，到粉丝变软即可，出锅前加入盐，味精，香油，醋调味即可

冬瓜虾皮紫菜汤的做法

紫菜虾皮冬瓜汤的做法

1.1准备紫菜、虾皮。

2.2准备冬瓜。

3.1烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。

4.2将冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。

5.再倒入清水烧开。

6.接着，下入虾皮煮至冬瓜变软。

7.然后，合入紫菜加点盐、鸡精调味，出锅。

8.最后，淋上一点香油，即可。

今天的介绍紫菜虾皮冬瓜汤就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

做法2

作法以下：

1.将海菜洗、撕掉预留。各式各样的紫菜虾皮汤 (16张)

2.生鸡蛋开启，在碗里搅拌。

3.虾米皮清洗，加上料酒侵泡10分钟。

4.灶火将食用油烧开，倒进生抽炝锅，马上放水1碗，放进海菜、虾米皮煮10分钟，再放进蛋黄液、醋略加搅拌，蛋熟出锅，添加鸡精、芝麻油即成。

海菜营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途；含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力，医治妇保贫血，推动骨骼，牙的做紫菜虾皮汤所需要的原材料 (13张) 生长发育和健康保健；带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的辅助食品。

紫菜虾皮汤的营养成分十分的丰富多彩，不但含碘量很高，含钙也十分的高，因而平常日常生活能够适度的开展一些紫菜虾皮汤的制做，能够让自身品尝到美味可口新鲜的汤，另外也可以补充到充足的营养元素，可是要留意的便是在做紫菜虾皮汤的情况下，虾一定要挑选新鲜的。

冬瓜瘦肉虾皮汤怎么做

冬瓜瘦肉虾皮汤的做法

用料

冬瓜 500克

瘦肉 100克

虾皮 20克

油适量

盐适量

葱花少许

姜丝少许

冬瓜去皮切成薄片；瘦肉切成肉丝；虾皮用温水浸泡一会

锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香，虾皮沥干水后放入锅中爆香

放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

锅中倒适量水，没过菜1公分即可

待水烧开，加盖小火炖煮，冬瓜变成透明状态快熟的时候，把瘦肉倒进去

煮几分钟瘦肉熟透了就好了，加盐，撒葱花，完成

关于冬瓜虾皮汤和冬瓜虾皮汤的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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