关于文蛤冬瓜汤的信息

冬瓜作者：丁芃 2023-01-01 00:13:02

本篇文章给大家聊聊文蛤冬瓜汤，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、文哈怎么做汤谱大全
2、海鲜蛤蜊汤的做法
3、文蛤煮汤方法
4、用冬瓜煲烫，可以添加哪些食物让汤水更鲜甜呢？

文哈怎么做汤谱大全

一：:

材料：冬瓜、文蛤、香葱、生姜、香菜；

调料：料酒、鸡精、精盐、白胡椒粉；

1、文蛤买回来放入水中吐泥若干个小时，煮前用清水洗净，放入盐水中浸泡；

2.冬瓜去皮去籽，切成2cm见方的块，不能太小，以免冬瓜煮烂；

3.葱洗净切断，备用，因为还做别的菜，所以准备的蛮多的；

4.姜切片，香菜切成段，大蒜头，也是为别的菜准备的；

5.坐锅点火放油，放入葱、姜爆香，加入冬瓜翻炒片刻；

6.冬瓜移入汤锅内，加烧许精盐，加水烧开；

7.将文蛤放入烧开的锅中，不用盖锅盖，以免文蛤煮老；

8.待文蛤张嘴，加入少许白胡椒粉、鸡精；

9.撒上香菜叶子即可，吃起来很鲜的，又清淡，而且文蛤肉很嫩的

二：:材料：冬瓜、文蛤、香葱、生姜、香菜；调料：料酒、鸡精、精盐、白胡椒粉； 1、文蛤买回来放入水中吐泥若干个小时，煮前用清水洗净，放入盐水中浸泡； 2.冬瓜去皮去籽，切成2cm见方的块，不能太小，以免冬瓜煮烂； 3.葱洗净切断，备用，因为还做别的菜，所以准备的蛮多的； 4.姜切片，香菜切成段，大蒜头，也是为别的菜准备的； 5.坐锅点火放油，放入葱、姜爆香，加入冬瓜翻炒片刻； 6.冬瓜移入汤锅内，加烧许精盐，加水烧开； 7.将文蛤放入烧开的锅中，不用盖锅盖，以免文蛤煮老； 8.待文蛤张嘴，加入少许白胡椒粉、鸡精； 9.撒上香菜叶子即可，吃起来很鲜的，又清淡，而且文蛤肉很嫩的

海鲜蛤蜊汤的做法

瓜球蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖瓜球蛤蜊汤的制作材料：主料：冬瓜250克,文蛤400克。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,古越龙山酒各适量。教您瓜球蛤蜊汤怎么做，如何做瓜球蛤蜊汤才好吃 1.冬瓜挖成球。2.文蛤焯水剖开，洗净内部沙子。3.沙锅中倒入高汤及原料，上炉炖约40分钟，加其余调料调味即可。蛤蜊冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱滋阴食谱营养不良食谱糖尿病食谱

口味：咸鲜味工艺：蒸蛤蜊冬瓜汤的制作材料：主料：鸡腿100克

辅料：蛤蜊50克,冬瓜50克

调料：姜5克,盐2克教您蛤蜊冬瓜汤怎么做，如何做蛤蜊冬瓜汤才好吃 1. 鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；

2. 冬瓜去皮，洗净切片；

3. 蛤蜊洗净去沙；

4. 汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；

5. 放入锅中蒸20分钟，加盐调味即可。蛤蜊冬瓜汤的制作要诀：这道汤做完后，如果不急着上桌，可在锅中多焖一会儿，可使鸡肉更加鲜嫩入味。小帖士-健康提示：

1. 这是一道低脂且营养丰富的汤肴，非常适合糖尿病患者食用；

2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；

3. 鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效；

4. 冬瓜含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥效果。

小帖士-食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

海鲜蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱滋阴食谱营养不良食谱祛痰食谱糖尿病食谱

口味：咸鲜味工艺：煮海鲜蛤蜊汤的制作材料：主料：菠菜100克,白萝卜100克,白菜100克,蛤蜊100克

辅料：胡萝卜50克,香菇（鲜）30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克

调料：盐8克教您海鲜蛤蜊汤怎么做，如何做海鲜蛤蜊汤才好吃 1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；

2. 胡萝卜洗净后切长条；

3. 白萝卜洗净后切块；

4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；

5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；

6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；

7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。海鲜蛤蜊汤的制作要诀：这道菜也非常适合用来当火锅料边煮边吃，汤鲜味美，多了一份情趣。小帖士-健康提示：

1. 滋阴润燥，软坚散结，消食利尿，顺气散淤，化痰；

2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效；

3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效；

4. 牡蛎不仅味道鲜美，其所含的碘、锌也比其他食物高出许多；

5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质，对控制改善血糖，防治心血管疾病很有效。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

白玉山药蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱补气食谱失眠食谱滋阴食谱

口味：原本味工艺：烧白玉山药蛤蜊汤的制作材料：主料：蛤蜊500克

辅料：百合20克,玉竹15克,山药(干)30克

调料：料酒10克,盐5克,姜5克,猪油（炼制）5克教您白

关于文蛤冬瓜汤的信息

文蛤煮汤方法

文蛤冬瓜汤：

原材料：文蛤，冬瓜。

步骤：1文蛤去壳洗净，在油锅中煸炒，加料酒和少量盐。

2冬瓜去皮去囊切片。

3冬瓜煮熟后倒入文蛤，加适量盐即可。

用冬瓜煲烫，可以添加哪些食物让汤水更鲜甜呢？

煮冬瓜汤时，这几样与冬瓜一起下锅煲，清淡鲜美又好吃！去菜场买菜的时候，总能看到每个人手里的袋子或者篮子里，经常就会有一块冬瓜，冬瓜的做法不能算太多，但是最经典也是最好吃最适宜的就是煲汤了，当然可以与冬瓜搭配的食材却是数不胜数，文蛤就是其中一个，今天就来给大家介绍一道清淡鲜美又好吃的文蛤冬瓜汤，这道汤因为有了文蛤的加入，便有了一股鲜美的海鲜味，与冬瓜汤一起煲，有微微的咸味，使这道汤更容易下饭，更有嚼头，十分美味。下面我将为大家罗列出这道清淡鲜美又好吃的文蛤冬瓜汤的制作小技巧、一些注意事项和功效，只要掌握了这些技巧和事项，就能很快做出这道文蛤冬瓜汤了，愿大家做得开心，吃得开心！

文蛤冬瓜汤

By a冰儿b

配料：

文蛤 250克、冬瓜 250克、姜 1块、精盐适量、鸡精少量

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.烧热砂锅加点油下姜片炒香。

3.下文蛤翻炒。

4.文蛤炒到开口，下开水煮。

5.煮到汤汁变成奶白色后加入冬瓜继续煮10分钟左右。

6.出锅时加入适量的盐和鸡精调味。

7.最后撒上香芹叶即可。