冬瓜炖羊肉的家常做法,红烧羊肉炖冬瓜的做法

冬瓜作者：淡冰珍 2022-12-31 12:29:01

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本文目录一览：

1、怎样做羊肉炖冬瓜
2、羊肉炖冬瓜的家常做法
3、羊肉冬瓜怎么做好吃又简单
4、羊肉炖冬瓜汤的家常做法
5、冬瓜羊肉片汤做法

怎样做羊肉炖冬瓜

【羊肉炖冬瓜】

食材：羊肉、冬瓜

调料：植物油，鲜姜，大葱，花椒，大料，香叶，白芷，桂皮，盐，味精，料酒，热水适量

做法：1、羊肉洗净切成2厘米的块；冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块；鲜姜洗净切厚片，大葱洗净切段；花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。

2、大锅放水烧开，将羊肉块倒入焯水，捞出控水备用。

3、大锅放油烧热，放入葱、姜炸香，倒入焯过水的羊肉块翻炒，加入料酒，炒约5～6分钟后加入热水适量，烧开后放入料袋，用小火炖约60分钟，倒入冬瓜块，加入盐、味精，炖至冬瓜熟时即成。

冬瓜炖羊肉的家常做法,红烧羊肉炖冬瓜的做法

羊肉炖冬瓜的家常做法

羊肉炖冬瓜的做法：

用料：羊腿750克、葱姜适量、陈皮适量、冬瓜300、大料适量。

步骤：

1、羊腿剁小块洗净。

2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净。

3、用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂。

4、冬瓜切块。

5、煮熟捞出，剔除羊肉，切小块。

6、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉，继续煮一会、冬瓜煮熟即可。

7、加盐、胡椒粉调味。

羊肉冬瓜怎么做好吃又简单

冬瓜羊肉的做法

主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。

调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。

做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。

2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。

3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！

羊肉冬瓜汤的好处：

1、羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；

2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品；

3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用；

4、冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿；

5、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病；

羊肉炖冬瓜汤的家常做法

羊肉炖冬瓜的家常做法，宝杨路切好歌豆油把羊肉炒一下放点砂糖放点酱油。把羊肉炒的有点金黄色，加水，然后把羊肉煮的快熟的时候冬瓜本钱，半小时就可以吃了。

冬瓜羊肉片汤做法

羊肉冬瓜汤的材料

羊肉片160g，冬瓜240g，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，调和油适量，胡椒粉适量。

羊肉冬瓜汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮去瓤切成薄片。在锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。之后就可以加入适量水烧开。等到水沸后加入冬瓜片。然后选择加入适量盐调味。之后选择加入少许高汤精或鸡精调味。等到水再次沸腾后，加入羊肉片，然后再加入适量枸杞。当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。最后再加入少许芝麻油搅匀出锅，就可以开始吃了。

羊肉冬瓜汤的食用功效

羊肉冬瓜汤是大家常吃的一种食物，在喝汤的时候很多人都会选择去这样吃了，对我们健康也是会有帮助的，吃这道羊肉冬瓜汤具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，是可以有效促进我们健康的，所以说这是搭配非常好的一种食物，在平时常吃对健康是有好处的，大家不要错过。

常吃羊肉冬瓜汤对我们健康是有一定好处的，而且这种食物吃起来的味道也是不错的，是非常鲜美的一种养生汤品，在平时我们很适合吃这种食物，对于大多数人来说都很适合吃，对内脏健康非常有帮助，特别可以促进肾脏健康，推荐大家去多吃。

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