木耳炒冬瓜,木耳炒冬瓜英文

冬瓜作者：赧兰娜 2022-12-31 12:13:02

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本文目录一览：

1、冬瓜木耳的炒法
2、冬瓜炒木耳怎么做好吃
3、清炒冬瓜木耳怎么做
4、冬瓜炒木耳的做法步骤图，冬瓜炒木耳怎么做
5、冬瓜和木耳能一起吃吗冬瓜和木耳可以做什么美食

冬瓜木耳的炒法

冬瓜木耳的炒法如下：

主料

冬瓜 (400g)

黑木耳 (10g)

辅料

鲜红椒 (15g)

厨具

炒锅

步骤：

1，泡发清洗干净的黑木耳

2.冬瓜洗净，切片，分两部分切

3,坐锅，小火将锅预热，入油，油热，加冬瓜的后半部分，加盐，炒到冬瓜变色，加冬瓜的上半部分。炒匀，加水，加盖

4,冬瓜基本熟了，加入黑木耳，炒到冬瓜熟了

5,加鲜红椒，大火翻炒，红椒断生，关火，撒味精

6,装盘，上桌

营养

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

冬瓜炒木耳怎么做好吃

主料冬瓜500克黑木耳100g鸡蛋2个胡萝卜30g辅料油适量盐适量葱适量

步骤

木耳炒冬瓜的做法步骤11.泡发好的木耳，用淘米水泡很不错

木耳炒冬瓜的做法步骤22.切好冬瓜片

木耳炒冬瓜的做法步骤33.胡萝卜切片

木耳炒冬瓜的做法步骤44.鸡蛋液打好

木耳炒冬瓜的做法步骤55.开水黑木耳焯水

木耳炒冬瓜的做法步骤66.先炒鸡蛋

木耳炒冬瓜的做法步骤77.炒好放碗里备用

木耳炒冬瓜的做法步骤88.葱放油锅炒出香味

木耳炒冬瓜的做法步骤99.之后放黑木耳和胡萝卜片炒

木耳炒冬瓜的做法步骤1010.然后放入冬瓜，多炒会，

木耳炒冬瓜的做法步骤1111.最后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了

清炒冬瓜木耳怎么做

步骤 1：冬瓜切薄片，木耳泡发去根洗净。

步骤 2：锅内放油烧热，加入小葱爆香后，将冬瓜倒入锅内翻炒。

步骤 3：翻炒片刻后，加生抽一汤匙，五香粉少许，继续翻炒。

步骤 4：将洗好的木耳倒入锅内一起翻炒2分钟左右，待冬瓜变软入味后，加入盐，翻炒出锅。

冬瓜炒木耳的做法步骤图，冬瓜炒木耳怎么做

用料

冬瓜 ? ?适量 ?

木耳 ? ?适量 ?

蚝油 ? ?1勺 ?

李锦记黄豆酱 ? ?3勺 ?

生抽 ? ?1勺 ?

葱蒜末 ? ?适量 ?

淀粉 ? ?一勺 ?

冬瓜炒木耳的做法

冬瓜切块划花刀（方便入味），木耳提前泡好（来不及的话可以用开水泡）

三勺黄豆酱+一勺生抽+一勺蚝油在碗里拌好，免得等会放料的时候手忙脚乱容易糊锅

下葱蒜煸炒，炒香后加入刚才调制的小料，进行翻炒

葱蒜上色后，放入冬瓜煸炒，颜色不够可再加半勺老抽，冬瓜上色后放入木耳煸炒

加水没过冬瓜（我用的香菇水+高汤，味道更香）炖一会

炖至冬瓜变软，大火收汁后，倒入水淀粉翻炒均匀即可出锅

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冬瓜和木耳能一起吃吗冬瓜和木耳可以做什么美食

1、冬瓜和木耳这两种食物是可以一起吃的，没有什么禁忌，一般情况下冬瓜是有着养胃利尿的作用的，一些高血压的患者吃了之后对于降压都是有着一定的功效的，同时木耳中的营养物质也是很丰富的，对于人体有着益胃养血，同时具有滋养作用。

2、可以做冬瓜炒木耳。材料：冬瓜300克、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。

3、做法：将冬瓜去皮，切成片。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入冬瓜片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。冬瓜木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。

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