排骨烧冬瓜的家常做法,排骨烧冬瓜怎么做

冬瓜作者：祖文彦 2022-12-30 05:36:03

本篇文章给大家聊聊排骨烧冬瓜的家常做法，以及排骨烧冬瓜怎么做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜烧排骨的家常做法
2、冬瓜排骨的做法家常做法
3、冬瓜烧排骨的做法
4、冬瓜炖排骨的做法

冬瓜烧排骨的家常做法

相信每个小伙伴们都有在餐前不知道该吃什么菜的经历，我也一样，去了菜店，发现也不知道吃什么。那就来点家常冬瓜烧排骨吧。下面是我为大家整理的冬瓜烧排骨的家常做法，欢迎参考~

冬瓜烧排骨的家常做法

主料

冬瓜：适量排骨：适量

辅料

生抽：适量料酒：适量

老抽：适量冰糖：适量

桂皮：适量八角：适量

葱姜蒜：适量

做法步骤

1. 排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

4. 加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。(热水要一次加够，抹过肉面即可)

5. 下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

小诀窍:

1、最好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然价格比普通冬瓜贵。

2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。

3、水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。

上面所讲的就是有关“ 家常冬瓜烧排骨怎么做?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于家常冬瓜烧排骨怎么做的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大的朋友们，在日常的`生活中，可以积极的按照上面的方式去做，原来做它还挺简单的!看完你也可以做!其维生素和纤维素的营养价值也很高。所以这道美食，真实家中可口、营养、的一道美食。

冬瓜排骨的做法家常做法

冬瓜炖排骨

美容

减肥

排毒

降糖

降血脂

软化血管

润肺

防癌

活血

降胆固醇

强身健体

养肾

降血糖

降压

滋养肾气

润肤美容

去火

助消化

口味家常味

准备时间

15分钟

烹饪时间

2小时

料

主料

冬瓜500克

猪大排300克

辅料

薏米

100克

调料

食盐

少许

葱

1段

姜

1小块

水

5升

白醋

少许

冬瓜炖排骨的做法

1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用

2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物

3.把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥

4.把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可

烹饪技巧

1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出。

2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收。

3、薏米要炖较长的时间才会软烂。

4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。

营养功效

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低；功效有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等；薏米常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

排骨烧冬瓜的家常做法,排骨烧冬瓜怎么做

冬瓜烧排骨的做法

导语：家常冬瓜烧排骨怎么做?相信每个小伙伴们都有在餐前不知道该吃什么菜的经历，我也一样，去了菜店，发现也不知道吃什么。那就来点家常冬瓜烧排骨吧。做法简单，而且老少皆宜，一家人都可以吃到美味。家常冬瓜烧排骨怎么做?对于这个问题，大家还不是很了解，我给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。

冬瓜烧排骨的做法

主料

冬瓜：适量排骨：适量

辅料

生抽：适量料酒：适量

老抽：适量冰糖：适量

桂皮：适量八角：适量

葱姜蒜：适量

做法步骤

1. 排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。

2. 冬瓜去皮切块。

4. 加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。(热水要一次加够，抹过肉面即可)

5. 下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

小诀窍:

1、最好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然价格比普通冬瓜贵。

2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。

3、水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。

上面所讲的就是有关“ 家常冬瓜烧排骨怎么做?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于家常冬瓜烧排骨怎么做的`知识也是有一定的了解了，因此，建议广大的朋友们，在日常的生活中，可以积极的按照上面的方式去做，原来做它还挺简单的!看完你也可以做!其维生素和纤维素的营养价值也很高。所以这道美食，真实家中可口、营养、的一道美食。

冬瓜炖排骨的做法

冬瓜排骨汤的做法1

材料:

冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

练习:

1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。

2.生姜洗净拍松，

3.将冬瓜切成厚片，

4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。

特点:

好吃，清热解暑。

大厨，一次搞定:

冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。

冬瓜排骨汤的做法2

材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净，剁碎。

3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。

冬瓜排骨汤的做法3

1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。

2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。

3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。

3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。

4加入冬瓜和盐炖3小时。

注意:

1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。

普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。

3不要一开始就加盐。

4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。

冬瓜排骨汤的做法5

材料:冬瓜500克，排骨600克

辅料:生姜1粒，花椒15粒。

生产方法

1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；

3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；

4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。

锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

关于排骨烧冬瓜的家常做法和排骨烧冬瓜怎么做的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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