咸肉冬瓜,咸肉冬瓜汤图片

冬瓜作者：利昊焱 2022-12-30 04:44:02

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本文目录一览：

1、咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜的家常
2、冬瓜咸肉的做法
3、咸肉冬瓜汤怎么做

咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜的家常

第一步

材料:冬瓜200克、腊肉100克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。

第二步

熏肉洗净切片。

第三步

冬瓜去皮，洗净，切片。

第四步

将胡萝卜去皮切片。

第五步

蒜末。

第六步

将姜剁成粉末。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

然后依次将冬瓜、胡萝卜、培根放入盘中。

第九步

然后撒上盐、蒜粉和姜末，倒入料酒，放入蒸笼，蒸15分钟。

第十步

接下来倒入酱油中。

步骤11

最后撒上葱花。

冬瓜咸肉的做法

冬瓜咸肉的制作材料：

主料：冬瓜400克

辅料：咸肉150克

调料：味精5克,色拉油25克

冬瓜咸肉的做法：

1. 咸肉（要选用带点油和皮，最好是五花咸肋肉）切成0.5厘米厚、1.5厘米宽、2厘米长的小方块；

2. 如果是生咸肉要用水煮熟不宜蒸；

3. 冬瓜也切成与咸肉相仿的小方块；

4. 锅置旺火上，倒入油，五成油温时将冬瓜块放入油中，并将锅离火使冬瓜块在油中“漾”20秒种（以加速冬瓜的成熟和抽去冬瓜的部分水分），然后捞出；

5. 锅中油倒出，放入冬瓜，加入沸水250克及咸肉汤、咸肉块，用小火煮至冬瓜成熟；

6. 水已干时，加入味精炒匀，起锅装盘。

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咸肉冬瓜汤怎么做

咸肉冬瓜汤做法如下：

用料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片、料酒10ml、葱6克、盐2克。

步骤：

1、准备一块咸肉，我这个自家腌制，放冰箱速冻的。

2、把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。

3、清洗干净切成小块。

4、加适量水把咸肉煮一刻钟，煮开以后转小火。

5、冬瓜剥皮去瓤，洗干净。

6、切成大小均匀的块。

7、把冬瓜放在咸肉里一起煮。

8、冬瓜煮烂了加盐撒葱花关火。

9、成品图。

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