冬瓜炖鸡肉丸的做法,冬瓜炖鸡肉丸的做法视频

冬瓜作者：偶雨筠 2022-12-30 04:36:02

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本文目录一览：

1、鸡肉丸子冬瓜汤怎么做，鲜美又营养，低脂又饱腹呢？
2、冬瓜炖鸡丸子家常做法
3、汤怎么做好吃，鸡肉丸冬瓜汤的家常做法
4、冬瓜鸡丸汤怎么做如何做好吃
5、鸡肉丸子冬瓜汤的做法

鸡肉丸子冬瓜汤怎么做，鲜美又营养，低脂又饱腹呢？

30岁自我约束一个女人的断食法晚饭，朋友圈爆红，网民：那么吃想胖都很难！盛夏的断食法晚饭，我比较喜欢喝汤水，简易清爽又健脾开胃，还能够补充水与营养。这一道鸡肉丸子冬瓜汤，我每周都会吃一两次，把鸡脯肉制成爽口的肉丸子，那相比白水煮鸡胸肉，美味得多。

鸡肉泥一次多准备一些，后边立即煮就行了，十分方便，10min就能搞好一锅汤。现今冬瓜也很便宜，买1元钱冬瓜就能煮2次，冬瓜有减肥瘦身降血脂、瘦下去的功效，长期吃一些冬瓜还能够延缓衰老，爱漂亮女性朋友，千万不要错过哦！这汤特别适合夏季喝，美味又营养价值，低脂肪又饥饿感，几元就能煮一大锅。现在把详尽的作法推荐给大家，喜欢的小伙伴们赶快看一下吧！

【鸡肉丸子冬瓜汤】主要材料：鸡脯肉260克；冬瓜260克；紫菜1块；蛋1个。调料：盐3克；生抽酱油1勺；米酒3勺；白胡椒1克；水淀粉10克；葱段1克。

第一步

直接把食物备好，加一小块紫菜能够起到提味的功效，还能够补充营养。

第二步

把鸡脯肉去肌肉筋膜，清理干净，切成块，放进碎肉机中，弄成猪肉泥，磕入一个鸡蛋，添加盐、生抽酱油、米酒、白胡椒、水淀粉，再次拌匀。

第三步

把鸡肉泥倒进盘里，再次拌和一会，能让鸡肉丸子的更好吃。把鸡肉泥分为两三份，每次用一份煮丸子就行了，剩下来的放入冰箱冷藏储存。

把冬瓜削皮去瓤清洗，切割成薄片。锅里倒进充足的冷水，放进冬瓜片，走红煮到略微烧开状态，转最少火。把鸡肉泥揉成肉丸子状，所有入锅后，开中火煮6min。

添加紫菜和葱段翻拌，就可以出锅了享受。10多分钟做一道汤，美味又营养价值，低脂肪又饥饿感，几元煮一大锅喝个够！这一道清新健脾开胃的鸡肉丸子冬瓜汤，大家都喜欢吗？欢迎在下方留言，讲讲您的观点。

冬瓜炖鸡丸子家常做法

备好食材：如图，冬瓜切成块，丸子洗净备用

鸡肉丸冬瓜汤的做法步骤：2丸子一切两，切花刀备用

鸡肉丸冬瓜汤的做法步骤：3热锅倒入少许稻米油，下丸子翻炒片刻

鸡肉丸冬瓜汤的做法步骤：4加入适量热水烧开先煮五分钟

鸡肉丸冬瓜汤的做法步骤：5再把冬瓜放入煮五分钟

鸡肉丸冬瓜汤的做法步骤：6煮至汤汁变白，冬瓜及丸子已熟，加入适量盐及胡椒粉调味即可

鸡肉丸冬瓜汤的做法步骤：7即将出锅装盘

鸡肉丸冬瓜汤的做法步骤：8撒上少许葱花即可

汤怎么做好吃，鸡肉丸冬瓜汤的家常做法

食材

主料

冬瓜

半个

鸡胸肉

1块

蛋清

1个

辅料

食用油

1勺

小葱

3颗

姜

2片

生抽

3匙

老抽

3滴

盐

适量

香油

适量

料酒

1匙

步骤

1.准备食材：冬瓜，鸡胸肉，葱，姜，鸡蛋。

2.鸡胸肉去掉骨头，用清水浸泡去掉血水。

3.鸡胸肉剁细^泥状。

4.姜剁细细的末。

5.小葱切葱花。

6.冬瓜用挖勺器挖成球状。

7.所有的调料加入鸡肉泥里面：老抽，香油，葱，姜，盐，料酒腌制片刻。我放冰箱冷藏了2个小时。

8.炒锅烧热后倒入油，下入姜爆锅。

9.爆锅完成后放入冬瓜翻炒片刻。

10.加入适量清水煮沸。

11.用挖勺器把鸡肉泥做成球状，放入煮沸的锅里。速度如果跟不上直接洗干净手，用手也可以。

12.肉丸全部做完之后中火煮10分钟。

13.出锅前撒上盐调味。

14.滴入几滴老抽上色，即可出锅。

15.好香的鸡肉丸，慢慢享用吧！

小贴士

鸡胸肉剁细细的泥状，按照自己的口味添加调料。

下入肉丸中火炖10分钟左右，我做的肉丸比乒乓球略小些。

最后的老抽也可不用加。

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冬瓜鸡丸汤怎么做如何做好吃

【冬瓜鸡肉丸子汤】

所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。

2.再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切的太薄，太薄容易碎。

3.把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。

4.把肉泥放入碗内，再加入少许盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉，用筷子顺时针搅动，把肉泥搅上劲。鸡肉没有脂肪，做出的丸子吃着干柴，还容易散开，加入鸡蛋清和淀粉，丸子吃着嫩滑，而且还不会散开。

5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，将冬瓜焯水至变透明，将冬瓜捞出，沥净水分待用。冬瓜焯水，做出的汤清澈，冬瓜也可以不用焯水。

6.锅内加入水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。

7.将肉泥馅放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内煮制。

8.丸子全部下入锅内后，盖上锅盖煮制丸子，待把丸子煮至飘起，丸子即是熟了，打开锅盖。

9.下入冬瓜煮2-3分钟，把冬瓜煮至软糯，加入盐调味，关火，再加入香油，葱花，白胡椒粉，搅拌均匀，这样，一锅清淡可口的冬瓜丸子汤就做好了。

鸡肉丸子冬瓜汤的做法

我们中国人喜欢吃东瓜，无论是将东瓜简易的削皮割开清炖，还是将东瓜放到猪排骨一起熬成冬瓜排骨汤，可以说许多的酒席上面能够见到东瓜的影子。实际上，东瓜不但能够和猪排骨放到一起熬汤，还能够和各种丸子放到一起煲汤。如今吃鸡肉丸的人也许多，那东瓜鸡肉丸子汤的作法是如何的呢？

东瓜能够排脂，鸡脯肉的脂肪率很低，红萝卜除开能补充胡罗卜素，对这家常小菜而言肯定是亮点！

难度系数：切墩(初中级) 时间：10-30分钟

主要材料

鸡脯肉东瓜

红萝卜

辅材

葱盐

酱油醋

东瓜鸡脯肉丸子的做法流程

1. 东瓜和红萝卜切割成一样尺寸的片，东瓜片要切薄些；鸡脯肉清洗弄成茸（我是用剁的，那样口感好）放盐调料，拌和上劲头。

2. 热锅凉油，先下立冬瓜片，再放入红萝卜片，略煸炒两下，放水，能未过东瓜红萝卜就行，转低火渐渐地煮沸。

3. 锅内的汤煮沸后，添加生抽提提色，再天赋加点盐调调料（不必咸了哦），维持文火沸腾的情况，随后将鸡脯肉茸揉成肉丸子，渐渐地放进鲜美的汤里一起。

4. 所有鸡肉丸子入锅后，转中火烤到东瓜一整片变全透明，撒小香葱（加香莱更优），淋点芝麻油，再添加少量少量的醋（能够使香气彻底释放出），熄火，热呼呼地盛出去，汤更强喝哦！

小提示

东瓜切的越厚，下鸡肉丸子前烧的时间相对要更长些；

红萝卜能够让汤的味儿更为鲜美哦；

还可以用生猪肉或是牛羊肉做丸子，可是建议在打茸时天赋加点生姜沫进来，能够除腥，另外加生姜水拌和上力；

最终放醋的量不可以过多，不然怪味就遮盖了汤自身的鲜清甜味了。

东瓜关键遍布于亚洲地区别的亚热带、亚热带地区，中国各地地域均有种植。中国云南南边（云南西双版纳）有天然的者，果远较小。加拿大东部地区及巴布亚新几内亚也是有遍布。

东瓜始于中国和东印度，普遍遍布于亚洲地区的亚热带、亚热带气候及暖温带地域。我国从西汉时的《神农本草经》就会有种植记述，公年3新世纪初张揖撰《广雅·释草》也是有东瓜的记述。《齐民要术》中记叙了东瓜的种植及酱渍方式。16新世纪印尼有东瓜记述，截止到1988年已遍布全印尼。日本国在9新世纪现有纪录。

冬瓜炖鸡肉丸的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炖鸡肉丸的做法视频、冬瓜炖鸡肉丸的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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