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2022-12-29 109 红烧排骨炖冬瓜怎么做最好吃,冬瓜炖排骨怎么烧才好吃
红烧排骨炖冬瓜怎么做最好吃,冬瓜炖排骨怎么烧才好吃
冬瓜
作者：普德明
2022-12-29 23:40:03
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本文目录一览：
红烧排骨冬瓜怎么样做
材料
排骨、科瓜、葱、姜、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精
做法
1）排骨洗净过滚水焯一下。
2）锅内油热放花椒炸后捞出，倒入葱，姜，蒜煸香。
3）倒入排骨翻炒，加料酒。
4）倒老抽翻炒上色。
5）锅内添水大火烧开后改小火慢炖。
6）备好切成块的冬瓜。
7）排骨能用筷子扎透时放盐，少量的白糖，再倒入冬瓜继续炖。
8）汤汁收放鸡精即可。
红烧排骨炖冬瓜怎么做
主料排骨500克冬瓜300克
辅料红辣椒3个蒜苗2颗鸡精2勺盐3勺老抽3勺食用油4勺姜5片花椒6粒八角2颗葱1颗
红烧排骨炖冬瓜的做法
1.
将排骨用水浸泡五分钟 洗净 捞出控水 冬瓜去皮
2.
把排骨加水 放葱姜 花椒八角 小煮 去血水 捞出
3.
毛好的排骨用凉水洗净备用
4.
放少许油 把排骨两面炒微黄 可以滴2滴老抽 上色 装盘备用
5.
放3勺油 把蒜 辣椒段 炒香
6.
放老抽少许十三香 盐3勺 爆炒
7.
加水 炖排骨 盖上锅盖 大火炖35分钟 可以尝下汤 盐可以多放 这样排骨好入味 中间适当炒下 防止粘锅
8.
排骨炖熟后加切好的冬瓜 冬瓜片厚的炖八分钟以上 冬瓜易烂 适当有点厚度 煮到冬瓜有点透明了 冬瓜就熟了
9.
待冬瓜烧成半透明状 加蒜苗小葱 出锅
红烧排骨冬瓜的做法
导语：很多人都想尝试一下新的饭菜，新的口味，这是我们很多人都想达到的目标，每天吃一两种菜难免吃腻，可以尝试一下红烧排骨冬瓜这道菜，这道菜的美味是我们很多人无法抵挡的，可能我们很多人对于红烧排骨冬瓜的'做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下红烧排骨冬瓜的做法有哪些吧。
红烧排骨冬瓜的做法
做法一：
材料 ：排骨4两，冬瓜半斤(偶喜欢吃冬瓜)，姜，盐
步骤：
1、排骨切段(偶在超市里让人给切好了，省事)，冬瓜切块，姜去皮
2、电饭锅加水烧开，把排骨放进去过水，然后把水倒掉，再加水烧开
3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里，盖上锅盖煮半个小时
4、撒入适量的盐，就可以吃啦!
做法二：
1.蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。
2.冬瓜削皮去籽，洗净，切块状;排骨入滚水汆烫去腥，捞起。
3.煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放入冬瓜和姜丝。
4.再炖20～30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口，即可加盐调味、熄火。
以上内容为我们介绍了红烧排骨冬瓜有哪些，这些方法做出来的红烧排骨冬瓜味道都特别正宗，我们可以尝试着自己去做一做，亲手去尝试一下这道营养又美味的红烧排骨冬瓜，我相信你一定会爱上它的，赶快去学习一下吧。
红烧排骨炖冬瓜的做法 这样做红烧排骨炖冬瓜口感更鲜美
1、原料：排骨、冬瓜、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。
2、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
3、起油锅，红糖入锅炒糖色。
4、排骨入锅炒。
5、加葱姜、大料、香叶炒均匀。
6、加酱油炒均匀。
7、加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
8、排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧。
9、冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块。
10、排骨烧至9分熟，冬瓜入锅同烧。烧至食材熟关火。
排骨炖冬瓜怎么做最好吃
冬瓜炖排骨最好吃的做法如下，材料一定要简单，不要太繁杂，排骨要预先焯水没有腥味，这样做出来的汤就非常鲜，具体步骤有：
主料：排骨350克、冬瓜400克。
辅料：葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐适量。
步骤：
1、排骨斩断洗净控水。
2、葱切段、姜切片。
3、冬瓜去皮、去瓤切块。
4、排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。
5、把焯好水的排骨倒入汤煲煮开。
6、撇去浮沫。
7、加入葱、姜。
8、白酒、白醋、白胡椒粉，转中小火炖煮一小时左右。
9、倒入冬瓜块继续炖煮10-15分钟。
10、看到冬瓜变得透明是加入适量盐或是鸡粉调味即可出锅撒香菜食用。
红烧排骨冬瓜怎么做好吃
你好朋友，
首先将排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。
放入排骨炒到表面收紧。
放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。
加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。
放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。
出锅装盘撒香菜即可。
红烧排骨冬瓜的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。
红烧排骨炖冬瓜怎么做最好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炖排骨怎么烧才好吃、红烧排骨炖冬瓜怎么做最好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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