冬瓜烧牛肉的做法,冬瓜烧牛肉的家常做法

冬瓜作者：元珧 2022-12-27 23:17:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜烧牛肉的做法，以及冬瓜烧牛肉的家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜烧牛肉的做法
2、冬瓜牛肉怎么做好吃
3、冬瓜烧牛肉怎么做好吃，冬瓜烧牛肉的家常做法
4、冬瓜炖牛肉的做法好吃又营养
5、牛肉和冬瓜怎么做好吃？
6、冬瓜红烧牛肉的做法

冬瓜烧牛肉的做法

冬瓜烧牛肉的做法：冬瓜切片，然后与清汤牛肉一起下锅炖熟即可，香甜美味。

冬瓜烧牛肉具有滋补的功效，非常适合冬天吃，做法也比较简单，下面来给大家分享一下具体的做法。

详细内容

首先将冬瓜去皮清洗干净，然后切成小块。

下一步，将牛肉倒入清汤里面，如下图。

之后，放入冬瓜，大火烧5分钟。

接下来，我们加入葱花和盐进行调味。

之后，在烧制5分钟左右，烧至冬瓜熟透，关火出锅盛入碗中，即可上桌。

冬瓜烧牛肉的做法,冬瓜烧牛肉的家常做法

冬瓜牛肉怎么做好吃

冬瓜炖牛肉的做法

1.准备好一个冬瓜

2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净

3.把冬瓜切成块

4.准备好一节葱和姜

5.把洗净的葱姜切成段

6.把肉切成块腌制一下

7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中

8.加入适量的酱油，然后再加点醋

9.把切好的葱姜段放入炒勺中

10.待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

11.待肉浸入咸味的时候加入适量的开水

12.然后加入适量的花椒和茴香

13.待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

14.待冬瓜炖熟即可盛出

15.把炖好的冬瓜盛入碗中

16.加入适量的醋和香油即可食用

冬瓜烧牛肉怎么做好吃，冬瓜烧牛肉的家常做法

胡萝卜冬瓜烧牛肉的做法

将冬瓜和胡萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，锅中加水，加两片姜和适量料酒，放入牛肉，煮开，捞出并用温水洗干净血沫。

锅中底油，加入葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱，加入一小块冰糖，炒出香味，然后下入牛肉翻炒约两分钟至水干发白，加适量料酒，加老抽翻炒上色，然后加入适量的开水，淹没牛肉稍多一点，大火烧开之后转小火，煮到牛肉八成熟的时候加入胡萝卜和冬瓜。

煮到牛肉软烂就可以起锅了，放上一些香菜做装饰。如果觉得咸味不够的可以适当调味再起锅。

冬瓜炖牛肉的做法好吃又营养

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。两者搭配效果更好。以下是我推荐的冬瓜炖牛肉做法，欢迎阅读!

制作冬瓜炖牛肉的食材

好吃又营养冬瓜炖牛肉的步骤

1.准备好适量的肉和一个冬瓜

2.把肉切成大小均等的肉丁

3.把切好的肉丁盛入盘子中

4.把准备好的冬瓜去皮洗干净

5.用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

6.把挖空的冬瓜切成块

7.把切好的冬瓜盛入喽喽中

8.准备好适量的葱花和姜块

9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

10.然后将切好的肉丁倒入炒勺中

11.加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

12.把加入水的肉倒入汤锅中

13.取适量的花椒和茴香

14.待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

15.将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

牛肉的调经说法

自古有“牛肉补气，功同黄芪”的说法，牛肉营养价值很高，能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨、补血养颜，适合血虚、月经过少、面色无华的女性食用，有很好的食疗效果。

豆腐牛肉羹的做法

材料：牛肉90克，豆腐80克，鸡蛋1个，鲜香菇30克，姜末、葱花各少许。

调料：盐、料酒、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、洗好的豆腐切成丁，洗净的香菇切粒，洗好的牛肉剁成末，鸡蛋打散调匀，豆腐、香菇焯水。

2、用油起锅，放姜末爆香，倒入牛肉末，淋入料酒炒香，加水，煮沸，倒入豆腐和香菇搅匀，加盐，用大火煮约1分钟，捞出浮沫，倒入水淀粉拌匀，倒入蛋液煮沸，放葱花拌匀。

3、将煮好的食材盛入碗中即可。

营养功效：本品清热解毒、补益脾胃、益气血，可用于月经不调、月经过多等症。

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牛肉和冬瓜怎么做好吃？

阳虚质

湿热质

利水消肿

脂肪肝

感冒

冬瓜炖牛肉的做法

步骤step

准备好一个冬瓜

步骤step

用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净

步骤step

把冬瓜切成块

步骤step

准备好一节葱和姜

步骤step

把洗净的葱姜切成段

步骤step

把肉切成块腌制一下

步骤step

炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中

步骤step

加入适量的酱油，然后再加点醋

步骤step

把切好的葱姜段放入炒勺中

步骤step

待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

步骤step

待肉浸入咸味的时候加入适量的开水

步骤step

然后加入适量的花椒和茴香

步骤step

待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

步骤step

待冬瓜炖熟即可盛出

步骤step

把炖好的冬瓜盛入碗中

步骤step

加入适量的醋和香油即可食用

注：切好的肉事先腌制一下比较好吃

冬瓜红烧牛肉的做法

1先买一块好的五花肉，我买得很瘦，家里没有人吃肥的。

2 把五花肉切成小小的方块

3然后准备好调料，八角，山奈，大蒜，丁香，姜，花椒，辣椒。还有甜面酱

4准备好锅，放少量的油，如果是不粘锅的话就不用加油的，放入冰糖，把冰糖熬到变色，然后把切好的肉倒下去染色，然后在里面加点甜面酱，这样就很香了

5然后把肉弄出来，把锅洗干净

6锅倒少量的油，把上图碗里的调料，再加两勺豆瓣到入锅里炒香，然后加如肉

7一直把肉扁到出油了，然后放入沙锅里加水炖

8这个时候来处理冬瓜，把冬瓜去皮，切成块

8然后把冬瓜放到沙锅里和肉一起炖，最后收汁，加盐，味精就可以吃了哦

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