冬瓜夏天怎么做好吃,冬瓜夏天怎么做好吃又简单

冬瓜作者：裘兴 2022-12-26 12:39:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜夏天怎么做好吃，以及冬瓜夏天怎么做好吃又简单的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜在夏季中最为常见，你知道冬瓜怎么做好吃吗？
2、冬瓜夏季怎么做好吃
3、夏天吃冬瓜消暑减肥，10种冬瓜做法，好吃到放不下筷子
4、夏天吃冬瓜的做法
5、夏天要多吃冬瓜，教你个特色做法，赛过大鱼大肉，出锅家人抢着吃

冬瓜在夏季中最为常见，你知道冬瓜怎么做好吃吗？

夏天已经来临了，在夏天的时候，各种各样的瓜果蔬菜也开始逐渐的上市了，让人看着眼花缭乱的，但其实冬瓜是夏天人们最常见也是最常吃的一种蔬菜。能够在炎热的夏天起到清热降火的作用，那么这种最常见的冬瓜究竟怎么做才好吃呢？

排骨冬瓜汤

说到冬瓜的话，我脑海里面第1个闪现的菜品就是排骨冬瓜汤，这道菜既是家常菜，也是一道让人百吃不厌百喝不厌的菜品和汤品。

做法也是非常简单的，先将冬瓜的外皮去除之后将冬瓜切成薄片。

新鲜的排骨放入到冷水当中，加入一些葱姜和料酒，大火煮开之后，将排骨捞出去除表面的血沫。

之后再在锅里面放入适当的冷水将之前焯好水的排骨重新放入到冷水当中，大火烧开之后，转成中小火，盖上锅盖继续炖，煮一个小时左右的时间。

等到排骨完全的软烂的时候，这个时候我们再将切好的冬瓜放入到排骨汤当中，炖煮10分钟左右加入鸡精，食用盐即可完成。

这样一到好喝的排骨冬瓜汤就做好了，在炎阳的夏日喝上一碗热腾腾的排骨冬瓜汤，出上一身的汗会感觉到浑身非常的放松。

并且汤汁用来泡饭的话也是非常过瘾的。

虾仁炒冬瓜

其实冬瓜这种食物应该算是一种没有太大的味道的食物。和什么样的食物组合在一起就会变成另一种食物的味道，所以冬瓜这种蔬菜的可塑性也是非常强的。

在夏天的时候自然需要吃的清淡一些了，所以虾仁炒冬瓜这道菜就非常适合大家。

准备好适量的虾仁，也可以选择新鲜的大虾，将大虾去皮，这样口感和味道吃起来会更加的好一些。

锅中烧油需要注意的是，食用油不要太多，只需要一点就够了，将虾仁倒入到锅中之后，反复的翻炒，看到虾仁变色了，就可以将虾仁从锅里面捞出来了。

而这个时候锅中一定要留适当的底油。在这里可以提醒一下大家，如果使用的是完整的大虾，那么虾头千万不要扔，这个时候可以将虾头放入到油锅里面进行小火煸炒，炒出来的虾油再去炒冬瓜的话，真的是非常的鲜甜。

把冬瓜切成块状或者是片状之后，放入到油锅里面翻炒，炒到开始变软的时候就可以把之前炒好的虾仁一起放入到锅中翻炒了。这个时候是需要开大火的，并且在炒的过程当中千万不要放水，否则会影响到口感和味道的。

翻炒的过程当中加入少量的酱油，食用盐，鸡精即可，最后关火盛出食用。

冬瓜夏季怎么做好吃

“夏天多吃瓜，身体最好”。夏天有许多时令蔬菜，如丝瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜等。今天我们重点介绍“冬瓜”，它白、脆、多汁，营养丰富，耐贮运。是普通人的理想蔬菜。

冬瓜的皮上有一层白色绒毛，冬天看起来像霜和雪，所以又叫“白瓜”，又因其椭圆形，睡觉时像枕头，因为又叫“枕瓜”。

不要低估它的营养价值。具有清热、利尿、消肿的功效。不含脂肪和热量，非常适合想减肥又爱美的人。可以防止身体发胖。冬瓜可以带皮煮汤喝，还可以清热解暑。

夏天常见的冬瓜，分享4种营养做法，又香又好吃，炒汤也好吃。

1.胭脂冬瓜

1.准备一个新鲜的冬瓜，不需要太大。刮掉皮，清洗干净，切成长方形的片，尽量切的均匀，这样才能煮的一致。

2.把锅里的水烧开。水完全烧开后，放入切好的冬瓜条，煮一分钟左右，一次捞出凉水，迅速降温，控水晾干备用。

3.准备一个空碗，加入混合好的色素汁。这可能有两种情况。第一种是工业食用色素，第二种比较常用。将苋菜熬成红汤，加入白醋和蜂蜜，加入冬瓜条，浸泡一晚，第二天就可以拿出来吃了。

4.此时的冬瓜条已经完全变成粉丝了，口感酥脆，酸甜可口，可以作为休闲零食。孩子吃的很开心，营养又好吃。

二、冬瓜排骨汤

1.准备适量排骨，用血水浸泡，清洗干净，锅中水烧开，排骨加入凉水，加入姜片和料酒，焯几分钟，撇去浮沫，再冲洗干净。

2.锅里烧热油，放入八角、葱、姜片，倒入排骨，中小火翻炒一会儿，大概两三分钟，加足开水，注意不要加冷水。

3.大火煮10分钟左右，转小火焖半小时，再放入切成滚刀块的冬瓜，少许香菇，再焖20分钟。加盐调味。

4.关火后撒点香菜装饰一下，味道马上就出来了。排骨软而无骨，汤汁鲜美。将这些食材混合在一起，营养刚刚好，深受老人和孩子的喜爱。

第三，蚝油冬瓜

1.准备一个冬瓜，刮掉皮，洗净，切成一厘米厚的厚片，锅里烧油，把油倒入冬瓜里，炸至金黄。

2.把冬瓜拉到一边，加入剁碎的蒜粉和小米椒，最后和冬瓜一起翻炒，加入小半碗水，根据个人口味加入酱油、蚝油和鸡精，小火炖3分钟。

3.时间到了，汤刚收上来，菜就可以吃了。这样做出来的冬瓜很好吃，脆嫩多汁，味道刚刚好。如果不想吃辣，可以忽略小米辣。

第四，冬瓜馅饺子

1.准备一个新鲜的冬瓜，刮去外皮，清洗干净，用丝巾搓成细丝，舀入一勺盐，搅拌均匀，腌制半小时。因为冬瓜水分充足，所以一定要腌制好再装馅。

2.将剁碎的猪肉馅放入盆中，根据个人口味加入酱油、香油、白胡椒粉、盐和半碗葱、姜水，往一个方向倒，搅拌，让肉馅完全吸收，冬瓜盛水，然后随便切几下，与肉馅混合。

3.准备一张饺子皮，舀入适量馅料，捏紧合上。看起来美不美不重要。一定要确保馅料没有露出来。把锅里的水烧开，放在锅里煮，拌个灵魂蘸，就可以吃了。

4.冬瓜作为夏季常见的蔬菜，深受大众喜爱。拌入饺子馅，鲜嫩、营养、多汁。连孩子都口吃，没有压力。饺子除了煮，还可以油炸，味道同样鲜美。

夏天吃冬瓜消暑减肥，10种冬瓜做法，好吃到放不下筷子

冬瓜原产于中国，其历史可以追溯到秦汉时期，在当时的《神农本草经》中已有记载，称之为“水芝”。

自古以来，冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物，明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目，所以取名为“冬瓜”。

那么你知道冬瓜的营养价值吗？

冬瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类以及少量的钙，磷，铁等矿物质，还有富含多种维生素等营养素。有清热利水，消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病，水肿也有很好的药用价值。

夏天吃冬瓜消暑减肥，我整理了10种冬瓜做法，好吃到让你放不下筷子！

素烧木耳冬瓜

-材料-

冬瓜350克、干木耳10朵、枸杞10克、菜籽油适量、盐适量、水淀粉1汤匙

-做法-

1.准备食材，木耳提前泡发好

2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片

3.木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟

4.起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软

5.加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水。

6.将所有食材炒熟后，加入枸杞和少许盐调味

7.淋上水淀粉，翻炒至汤汁明亮即可

家常红烧冬瓜

-材料-

冬瓜450克、盐半勺、素蠔油一勺、蔬果粉适量

-做法-

1.冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状

2.炒锅加入适量油，倒入冬瓜翻炒

3.冬瓜翻炒一会，加入一勺素蠔油

4.加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，

5.加适量盐巴和蔬果粉调味即可

毛豆炒冬瓜

-材料-

冬瓜500克、毛豆100克、油适量、盐适量、蔬果粉适量

-做法-

1.毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块

2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟

3.放冬瓜煸炒

4.放盐和水煸炒煮透

5.冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可

冬瓜鲜素卷

-材料-

冬瓜1小块、木耳3朵、五香豆腐干一片、胡萝卜半根、酱一勺、蔬果粉1g、盐小半勺香油半勺

-做法-

1.冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～

2.开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡

3.木耳，胡萝卜，豆干切碎，淋点香油拌匀

4.馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住

5.卷卷卷，上锅蒸10分钟

6.一勺酱油半勺香油一点点蔬果粉调成酱汁儿

7.出锅摆盘～淋上酱汁即可

素蠔油冬瓜西兰花

-材料-

西兰花半棵、冬瓜1块、素蠔油1大勺、盐适量、水淀粉少许、姜少许

-做法-

1.西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。

2.冬瓜去皮，切片。

3.锅里注油烧热，下姜爆香。

4.加入冬瓜片翻炒大约两分钟。

5.加入素蠔油翻炒均匀。

6.加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。

7.加西兰花，同时加盐，翻炒几下。

8.加水淀粉勾薄芡出锅。

橙汁冬瓜

-材料-

冬瓜200g、橙汁200ml、盐半茶匙

-做法-

1.冬瓜去皮，洗净，切成片状

2.烧一锅清水，烧开后，加一点盐，放入切好的冬瓜，煮1分钟左右至冬瓜肉变透明，捞起放入冰水中激一下，变凉后捞出；

3.在碗里倒入橙汁，完全没住冬瓜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后取出，即可装盘。

番茄金针菇冬瓜汤

-材料-

冬瓜500g、番茄1个、金针菇1小把、盐蔬果粉适量

-做法-

1.将金针菇去根，再从中间切断，用开水洗干净！

2.番洗干净切块，冬瓜去皮洗净切块！

3.起油锅，加入切好的番茄煸炒！

4.待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！

5.再加入洗干净的冬瓜和金针菇！

6.按个人口味加入盐，蔬果粉，大火6分钟即可！

7.盛出～酸爽开胃！

冬瓜莲子汤

-材料-

冬瓜250克、干莲子50克、香叶1片、盐适量

-做法-

1.准备食材，莲子提前泡发好

2.冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶也一起放入，加入适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟

3.然后加适量盐调味拌匀即可

冬瓜豆腐汤

-材料-

豆腐150g、冬瓜260g、莲子25g、秀珍菇30g、盐适量、橄榄油10ml

-做法-

1.秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时。

2.冬瓜去皮切块。

3.将所有食材放入电压力锅内。

4.选择“快汤”键运行结束，调入盐和橄榄油即可。

桂花冬瓜茶

-材料-

冬瓜1000克、红糖120克、冰糖120克、桂花适量

-做法-

1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。

2.加入红糖拌匀。

3.静置40分钟，让冬瓜大量出水。

4.加入冰糖。

5.大火煮开，小火慢慢熬煮。

6.熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上。

7.凉后将冬瓜汁过筛。

8.放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。

本内容来源于网络

夏天吃冬瓜的做法

夏天吃冬瓜的做法如下：

主料：冬瓜2斤、虾皮1把。

辅料：胡麻油适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒜泥适量。

步骤：

1、准备所需食材。

2、冬瓜去皮去籽和瓤，切薄片。

3、锅烧热倒入胡麻油，放入蒜泥。

4、放入淘冼并沥水的虾皮炒香。

5、放入适量料酒去腥。

6、倒入冬瓜翻炒几下。

7、盖上锅盖焖煮一会。

8、放少许盐，倒入生抽和蚝油翻炒几下，继续焖煮至完全熟透即可。

9、煮好的冬瓜软烂入味，咸香鲜美。

10、成品。

冬瓜夏天怎么做好吃,冬瓜夏天怎么做好吃又简单

夏天要多吃冬瓜，教你个特色做法，赛过大鱼大肉，出锅家人抢着吃

冬瓜是生活中经常进食的蔬菜，因为价格比较平民，深受人们的喜爱。冬瓜中含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物，还有非常丰富的矿物质，其中以抗坏血酸，还有硫胺素，核黄素，以及尼克酸的含量是较高的。冬瓜含有元素硒，能够有抗癌功效的，另外冬瓜中不含有脂肪，膳食纤维能够高达1%左右，营养非常丰富而且合理，对于减肥的人来说也是非常不错的一个选择。

冬瓜的吃法多种多样，吃的最多的就是炖汤，因为冬瓜具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效，所以很多小伙伴比较喜欢炖汤，其实冬瓜还可以炒着吃，也可以炸着吃做孜然冬瓜片。其实冬瓜不止炖汤喝美味，今天跟大家分享一个冬瓜的特殊新吃法，搭配俩鸡蛋，不炒菜也不炖汤，简单一做就出锅，好吃味道足，口感赛过大鱼大肉，出锅以后家人都抢着吃。快跟我一起看看冬瓜是怎么制作的吧。

【冬瓜饼】

食材：冬瓜面粉红椒葱花青椒

【制作方法】

1、冬瓜不用太多，我用了半块冬瓜，先把冬瓜硬硬的外皮给削掉，之后再挖去冬瓜瓤。然后把冬瓜清洗一下，冬瓜比较黏，不然在切冬瓜片的时候容易切到手。冬瓜清洗干净之后，切成薄一点的冬瓜片。再切成细细的冬瓜小条，最后全部都要切成这样的冬瓜小丁，把切好的冬瓜小丁盛入一个大一点的盆里面。

2、准备一个青椒，把青椒头切掉，然后将青椒一分为二给切开，把青椒籽给整理干净，把青椒切成青椒细丝，再改刀切成青椒小丁。红椒也是一样，先把红椒籽给整理干净，之后切成红椒丝，再改刀切成红椒小丁。

3、冬瓜丁里面打进去两个鸡蛋，将鸡蛋冬瓜丁充分的搅拌均匀，之后把切好的青椒红椒小丁都放进去，把切好的葱花也放进去。再次将冬瓜丁搅拌均匀。

4、开始调味，加入一勺食用盐一勺鸡精一勺胡椒粉一勺五香粉，一勺蚝油一勺香油，充分的搅拌均匀。

5、搅匀之后开始少量多次的添加面粉，面粉要边添加边搅拌，要根据冬瓜的出水量适量的添加面粉，最后搅成稀一点的蔬菜面糊就可以了。

6、开始烙饼，电饼铛预热刷油，温热的时候舀入蔬菜面糊。面糊一次不用舀入太多薄薄的一层就可以，用铲子轻轻按压一下整理一下形状。边缘整理整齐盖上盖子烙2分钟左右。时间到之后打开盖子翻个面，继续盖上盖子烙一分钟就可以出锅了。这个冬瓜小饼比较薄，不用重复翻面烙。

【丽晓私房话】

1.冬瓜烙制的小饼口味清淡，非常适合夏天吃

2.还可以添加一些火腿或者是午餐肉