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2022-12-26 50 冬瓜馅月饼,冬瓜馅月饼图片
冬瓜馅月饼,冬瓜馅月饼图片
冬瓜
作者：詹宏壮
2022-12-26 12:24:02
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本文目录一览：
冬蓉馅/冬瓜蓉馅（月饼馅）怎么做如何做好
冬瓜蓉馅的做法
1.
新鲜的老冬瓜
2.
去皮，清洗干净
3.
擦成细丝
4.
纱布铺入盆里，把冬瓜丝倒入
5.
提起纱布用力挤，滤出多余的冬瓜汁
6.
取出，搅松散备用
7.
锅内放油，再把冬瓜丝放入
8.
加入白糖不停翻炒
9.
炒至浓稠即可
冬瓜做月饼馅怎么做?
冬瓜月饼
【所需食材】
冬瓜一个、白糖150克、麦芽糖150克、玉米油40克、西米500克、玉米淀粉适量。
【做法步骤】
第一步：先把冬瓜清洗干净，用刀切开，去皮去瓤。找一个大一点的盆，把冬瓜擦成丝。
第二步：烧一锅开水，给冬瓜丝焯一下，大约焯2分钟左右就可以了。我这一锅焯不下，分两次焯的水。把焯好的冬瓜丝放到纱布上，用力攥干里面的水分，这样在后面制作时能够更节省时间。
第三步：然后把冬瓜丝放到炒锅里，加150克白糖，开大火把冬瓜里面的水分炒干。这一步要有一点耐心，我大概炒了15分钟左右，炒至能微微抱团后，加入150克麦芽糖，改中火继续翻炒均匀。看到里面的水分在慢慢地收干，改成小火炒至冬瓜能轻松抱团。加入40克玉米油，继续翻炒。冬蓉馅炒得越干，存放的时间越长，炒成下图那种状态就可以了。然后将它放到冰箱里，冷冻2小时。
第四步：现在我们用西米做一个水晶月饼的饼皮，在500克西米里加和西米齐平的清水，泡2小时。水千万不要放太多，水太多的话后面就不好操作了。西米用手轻轻一碾就碎，这样就已经泡好了。在里面少加一点玉米淀粉，揉成面团。
第五步：把冷冻好的冬蓉馅分成小份团成小圆球。取一小块面团包上冬蓉馅，用月饼模具压出花型。西米冬蓉馅的月饼的就做好了。水开后大火上锅蒸20分钟。
水果月饼都是冬瓜馅吗
水果馅月饼用冬瓜的原因是：
水果月饼的配料表前三名里，有种叫做冬瓜蓉的东西。
根据2015年的《月饼国家标准》，馅料中果肉占到四分之一以上的叫“水果月饼”，没到的可以叫“水果味月饼”。
冬瓜出馅率比水果高，价格又便宜，做月饼成本低，冬瓜纤维细腻，馅料口感可能比真水果还讨喜。
至今，台湾凤梨酥有两种，含20%果肉的和百分百果肉的，大陆水果月饼也分两种，含25%果肉的以及没有果肉。
水果馅月饼真的是冬瓜做的吗？冬瓜怎么做水果馅月饼？
月饼是很多人都爱吃的，随着生活水平的提高，月饼馅的种类也越来越多，有人说水果月饼是冬瓜做的，那么这是真的吗，下面的我为你们介绍水果馅月饼真的是冬瓜做的吗？冬瓜怎么做水果馅月饼？
水果馅月饼真的是冬瓜做的吗
什么?所有水果馅儿的月饼都是冬瓜做的?
以某品牌哈密瓜味和草莓味的月饼为例，虽然馅料颜色不同，但馅料成分却相差无几。
主要成分都标着“冬瓜纤维、植物油、白砂糖”，此外就是“哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、荔枝香精、凤梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、柠檬黄”等近十种食品添加剂。
也就是说，这些水果月饼，其实都是“水果味”月饼。内馅都是冬瓜馅加水果香精制作的。
你是不是很受伤?我还要告诉你!
其实凤梨酥也是用冬瓜馅做的。
冬瓜无色无味，是一种很适合用于精加工的农产品。而且最重要的是，它比水果要便宜很多。
你是不是觉得这么多年都被骗了?
冬瓜怎么做水果馅月饼
冬瓜加各种香精就可以伪造成水果月饼了。
好吃的月饼推荐
冬蓉翅蛋黄月饼
入口清甜软滑?回味无穷
精选优质冬瓜 经长时间慢炒半丝半蓉
晶莹剔透/如鱼翅般爽口/多吃不腻
推荐指数：五颗星
朋友西饼店做的，真的是好吃哭，比市面上的月饼好吃很多不说，重要是它不添加防腐剂，不会伤害身体～
臻典馅中馅月饼，重磅推荐
臻典馅中馅月饼可是馅中馅的鼻祖!
台州特产，专注品质。
馅中馅之所以叫馅中馅，是因为它里面有四种馅料
红豆沙、肉松、QQ麻薯、咸蛋黄
豆沙绵软微甜
肉松和蛋黄是咸口
麻薯Q弹
咬下去满口的馅料让你吃的超爽!
馅料每样都很均匀，吃起来甜甜的咸咸的，口感超赞!
这真的是经典的月饼，非一般的月饼
现在市面上有很多仿货
打着馅中馅的牌子，其实口味真的相差很多!
如果想吃馅中馅的话，那真的是臻典莫属了!
冬瓜馅月饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜馅月饼图片、冬瓜馅月饼的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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