白皮冬瓜,白皮冬瓜的功效与作用

冬瓜作者：赏寻芳 2022-12-24 07:24:02

本篇文章给大家聊聊白皮冬瓜，以及白皮冬瓜的功效与作用对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，有什么区别？你最喜欢哪一种？
2、买冬瓜时，黑皮好还是青皮好？口感差别大，做法也不同，别买错了
3、白皮冬瓜和青皮冬瓜有什么区别
4、白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，你觉得哪一种最好？
5、青皮冬瓜与白皮冬瓜的区别青皮冬瓜与白皮冬瓜的区别有哪些
6、白冬瓜与青冬瓜的区别和功效。

白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，有什么区别？你最喜欢哪一种？

说起冬瓜，相信大家都吃过，这是我们平时最常见的一种蔬菜了，形状多为长条椭圆形，看起来跟一个枕头差不多，所以人们也会叫它枕瓜。冬瓜虽然以“冬”字命名，但实际却是夏季生产的蔬菜，当然，以现在的种植技术，其实在一年四季都是可以种植的。

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现在虽然已经到了秋天，但是我们还面临着秋燥，天气依然比较炎热，所以也正是吃冬瓜的好时候。不过，冬瓜一般都有白皮的、黑皮的和青皮的，这三种哪一种更好呢？知道了以后可别乱买。

这三种皮的冬瓜，从营养方面来说，其实并没有多大的区别。不管是白皮冬瓜也好，黑皮冬瓜也好，还有青皮冬瓜，它们所含的营养物质都是一样的，而真正的区别，则在于冬瓜的口感上面。白皮冬瓜肉质特别松散，特别粗糙，而且表皮也比较厚，口感是最差的；而黑皮冬瓜的话，皮薄肉厚，水分最为丰富，肉质紧实细腻，口感最好；至于青皮冬瓜的话，那肯定就是处于两者之间了。

所以说，要买的话，最好还是购买黑皮冬瓜最实惠，不过冬瓜应该怎么挑选呢？相信很多人都不懂，毕竟冬瓜表皮又硬又厚，单从外表的话，还是很难辨别的。下面小编就给大家分享一下挑选冬瓜的方法，一起来看看吧。

挑选冬瓜，首先就要看看冬瓜表皮是否有损伤，就比如缺口、划痕之类的，除了这些人为缺陷之外，还有就是看看表皮是否有暴晒过的痕迹，比如一些黑点之类的。除此之外，我们还要观察下冬瓜表面的细小绒毛是否受损严重，如果这些条件都满足的话，那多半就是劣质冬瓜了。

接着我们再来看看冬瓜的肉是否紧实，用手稍微按压一下，要是质感比较软，很轻松就能按动的话，那说明这冬瓜要么就是肉比较薄、没有什么水分，要么就是内部正在变质。接着我们再掂掂重量，大小差不多的冬瓜，越重的，水分自然就越多，那也就越值得我们购买。

白皮冬瓜,白皮冬瓜的功效与作用

买冬瓜时，黑皮好还是青皮好？口感差别大，做法也不同，别买错了

说到冬瓜，很多人都以为它是冬天的蔬菜，其实它是夏季上市的，现在正是吃冬瓜的时候。

冬瓜的营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及微量元素等，其中微量元素就高达8种，属于高钾低钠型的蔬菜，还不含脂肪，经常吃有益健康。

和其它蔬菜相比，冬瓜实在是太便宜了，一年四季只要几毛钱一斤，可以说是物美价廉。在超市，都是清一色的黑皮冬瓜，颜色比较深，它的种植量非常大，所以很常见。而在菜市场，还能见到青皮、白皮的冬瓜，它们有什么区别呢？

今天我和大家分享一下关于冬瓜的小知识，颜色不同，区别还是非常大的，购买时要注意。

3种冬瓜的区别

①黑皮冬瓜

其实这种冬瓜的皮不是黑的，而是深绿色，我们习惯叫它黑皮。成熟后瓜长60厘米，横径达25厘米左右，形似炮弹，因此被菜农们称为“炮弹形黑皮冬瓜”。

这种冬瓜肉质厚实无空心，耐运输。单瓜重10~15千克，最重的超过20千克。含水量高，口感脆爽，适合炒食、炖汤、涮火锅，还能制成冬瓜糖，都非常好吃。一般生长在广西、海南等光照时间长的地方。

②白皮冬瓜

白皮冬瓜的果皮也不是白色，而是绿色，只是表面布满了白色蜡粉，所以叫白皮冬瓜。

果实多为长圆柱形，横径和黑皮冬瓜差不多，但长度要短一些，只有50厘米左右，单果最重的只有10千克。这种冬瓜皮厚肉薄，适合炒着吃、涮火锅，但不适合炖汤，会炖烂。

③青皮冬瓜

青皮冬瓜的果皮呈嫩绿色，没有白霜，所以被称为青皮冬瓜。瓜肉非常厚，可达5 6厘米，单瓜重5~20千克，和黑皮冬瓜有一拼。这种冬瓜肉质致密，含水分高，味清淡，品质好，宜熟食，还可晒成冬瓜干，或糖渍也可。

虽然肉质有些差别，但3种冬瓜的营养都差不多，只要根据烹饪方式选择合适的冬瓜即可。

新鲜的冬瓜最好吃，什么样的冬瓜才新鲜呢？我从瓜农那儿学到了几个小妙招，分享给大家，保证能买到新鲜好吃的冬瓜。

买冬瓜的技巧

看瓜皮的颜色

不管哪种颜色的冬瓜，只要瓜皮鲜亮有光泽，光滑圆润，说明生长过程中营养充足，品质好。有白霜的冬瓜，白霜越厚品质越好。如果冬瓜奇形怪状，说明生长时营养不良，品质比较差，不好吃。

看瓜肉的质量

超市里的冬瓜都是切开的，瓜肉比较厚，颜色雪白一致，说明质量好，比较新鲜。如果有透明的部位，冬瓜已经损伤。

另外，冬瓜中间都有冬瓜籽，瓜籽的颜色越深，呈土黄色，说明冬瓜越成熟，颜色泛白则说明不够成熟。

看瓜肉的手感

新鲜冬瓜水分充足，手感是比较硬的，用手捏不动。如果存放了很长时间，会流失大量的水分，手感就会变软，一压一个窝，品质比较差。

虽然夏天吃冬瓜有好处，但不是每个人都适合吃，吃冬瓜时要注意以下几点：

①冬瓜性寒，脾胃虚弱、腹泻便溏的人不适合吃冬瓜，女性来月经时也不要吃冬瓜。

②冬瓜、赤小豆、鲫鱼都有利尿的作用，不要同食，会使尿量增加。

③烹饪冬瓜时不要加醋，会降低营养价值。

白皮冬瓜和青皮冬瓜有什么区别

1、青皮冬瓜和白皮冬瓜的区别

青皮冬瓜是圆筒形外表，他的含水分比较高而且肉质比较紧密。但在高温强光下易得日灼病，青皮冬瓜的表面是没有白色腊粉的，表皮就是青绿色。不过在运输中不容易被压坏，而且它的抗病性比较强。白皮冬瓜也是呈圆筒型，主要性质就是耐热耐贮藏，适应性广产量高的优点，这种冬瓜表面有白色的蜡粉，而且冬瓜越成熟，它表皮的蜡粉会逐渐增多。比较耐日灼病。可以放置时间相当来说比较长。

2、青皮冬瓜和白皮冬瓜哪个好吃

其实它们的功效都差不多，都具有具有清热解暑、利水消肿的功效，里面都有丰富的膳食纤维、维生素矿物质等营养成分，两者都含有较高的营养价值。如果按照冬瓜的果实大小分类，可以分为大果品种和小果品种，可按有无果皮蜡粉，可以分为白皮种和青皮种等，冬瓜脆爽多汁肉质洁白，不同品种都会有不同的口感，会有一定的差异。由于个人喜好不同，看个人喜欢什么口感的进行选择，但是它的功效是一样的。

3、哪些人不宜吃冬瓜

冬瓜是比较寒凉的，而且具有清热解暑的功效。像一些脾胃气虚的人话最好不要过量食用，吃多了很可能会导致身体不适。而且冬瓜能够有效促进我们的肠胃蠕动，因为其中含有大量的膳食纤维。能够有排毒排便的功能，还可以有效促进我们的肠胃吸收。腹泻者最好不要吃了，因为很有可能会加重腹泻的症状。还有胃寒的人群也不适宜大量食用，若胃寒疼痛者过量食用，会给你的肠胃带来很大的负担，会加重不适症状等，所以冬瓜虽然好吃，但是也要注意食用的方法，避免给身体造成不必要的负担。

白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，你觉得哪一种最好？

青皮冬瓜与白皮冬瓜的区别青皮冬瓜与白皮冬瓜的区别有哪些

1、白皮或粉皮冬瓜。粉皮冬瓜的果实为圆筒形，为湖南省地方品种之一，具有适应性广、产量高、耐热耐贮藏等优点，粉皮冬瓜表面有白色的蜡粉，随着果实的成熟，表皮的蜡粉会逐渐增多，比较耐日灼病，代表品种为长沙粉皮冬瓜。

2、青皮冬瓜。青皮冬瓜呈圆筒形，肉质致密，含水分高，具有耐贮运、抗病性强等优点，但在高温强光下易得日灼病，青皮冬瓜表面没有白色蜡粉，表皮为青绿色，代表品种为冬瓜青皮冬瓜。

白冬瓜与青冬瓜的区别和功效。

1、颜色不一样，白冬瓜表皮为白色，青冬瓜表皮为绿色。

2、抗病性不一样，白冬瓜表面有一层白色的蜡粉，并且蜡粉会逐渐增多，比较耐日灼病；而青冬瓜表面没有白色蜡粉，在高温强光下易得日灼病。

3、两种都是比较常见的蔬菜，在做汤的时候，把冬瓜皮放到里面，能够发挥很好的食疗的功效，平时适当的吃一些，对于预防冠心病，对于预防水肿都能发挥很好的作用，营养价值都比较高，在减肥促排便方面都能发挥很好的价值。

扩展资料

冬瓜的营养价值

1、冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤、蛋白质、糖类、维生素B1 、维生素B2、烟酸以及葫芦巴碱等成分。

参考资料来源：百度百科-青皮冬瓜

参考资料来源：百度百科-白皮冬瓜

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白皮冬瓜,白皮冬瓜的功效与作用

白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，有什么区别？你最喜欢哪一种？

买冬瓜时，黑皮好还是青皮好？口感差别大，做法也不同，别买错了

白皮冬瓜和青皮冬瓜有什么区别

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