冬瓜馅包子窍门,如何做冬瓜馅包子

冬瓜作者：项古香 2022-12-24 07:10:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜馅包子窍门，以及如何做冬瓜馅包子的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜馅大包子怎样调馅好吃
2、冬瓜肉包子馅的做法窍门
3、冬瓜素馅包子的做法大全

冬瓜馅大包子怎样调馅好吃

冬瓜包子馅料好吃的做法如下：

主料：冬瓜800g；面粉500g。

辅料：食盐适量；味精适量；料酒适量；元贞糖适量。

1.面粉中加入酵母。

2.加入适量的水和成面团，发酵。

3.肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。

4.冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。

5.腌好的冬瓜丝，挤去水分。

6.放入搅拌好的肉中。

7.和肉一起搅拌均匀成馅。

8.发好的面团。

9.放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。

10.取一个剂子擀成皮。

11.包入拌好的冬瓜馅，包成包子。

12.包好的包子，醒饧10分钟。

13.锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。

冬瓜馅包子窍门,如何做冬瓜馅包子

冬瓜肉包子馅的做法窍门

冬瓜肉包子馅的做法

1酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

2冬瓜去皮，各种材料备用。

3加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

4把葱姜切碎放入。

5冬瓜切碎，放点盐煞水。

6把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中。

7搅拌均匀即可。

8面团拿出揉5--10分钟。

9揪成小剂子，擀成皮。

10把馅放到皮上。

11顺边捏好，包子就包好了。

12盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

13锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

14开锅后，大火蒸20分钟即可。

冬瓜素馅包子的做法大全

冬瓜素馅包子的做法大全如下：

1、准备材料：冬瓜500克，面粉500g，水适量，盐适量，在盆中倒入500g面粉，加入酵母，接着加入适量的水和成面团，等待发酵。

2、把冬瓜切成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。将腌好的冬瓜丝用手捏一下，挤去冬瓜丝中的水分。

3、把发好的面团放到案板上揉匀，切成大小合适的小面团。取一个擀面棍将小面团擀成皮，觉得粘手可以撒点面粉。

4、包入拌好的冬瓜馅，慢慢的捏成一个个的冬瓜包子，然后放在阴凉处醒饧10分钟。

5、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。

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冬瓜素馅包子的做法大全

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