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2022-12-24 71 冬瓜煲鸡汤的做法,冬瓜煲鸡汤的做法视频
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本文目录一览:
1、做法一
主料:鸡肉、冬瓜。辅料:香菇、火腿。调料:盐、米酒。
香菇泡发后,洗净切成丝,泡发的水不要倒。
冬瓜去皮,切成块。火腿切成片(大约五、六小薄片就可以)。
点火做锅,放水。冬瓜放在底下,鸡肉放在上面,然后摆上香菇丝和火腿片。
放盐调味,倒大约一次性纸杯半杯的米酒,小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大约多半杯(冬瓜还会出汤的,所以不用加水)。
放入锅中大约蒸20分钟就可以。
2、做法二
食材:鸡肉500g,冬瓜300g,料酒3勺,盐适量,姜4片,生抽1勺,香菜1根,生粉2勺,虾皮适量。
将鸡肉切块,洗干净,加盐、料酒、生抽腌。
锅里留油,不要太多,鸡肉下锅炒到鸡皮略焦后加两碗水。
丢姜片下锅煮15分钟左右。
鸡肉炖15分钟,冬瓜炖3分钟左右后,加盐和香菜。
起锅装碗。
3、做法三
食材:冬瓜300克,鸡1只,盐5克,姜1块,葱1/4根,花椒3克,鸡精5克,八角3个,胡椒粉5克。
首先开火,将鸡肉焯水,冬瓜切条,姜切片,葱切片,装盘备用。
接着再开火,往锅中加水,倒入鸡肉,放八角、花椒、姜片和葱片,盖锅盖煲一个半小时。
然后加盐、胡椒粉调味,放冬瓜、鸡精,再煲半个小时,关火,装入碗中。最后撒香菜装饰,完成。
鸡肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。
1、鸡肉事先用开水焯一下,洗净切小块。冬瓜切块,姜切片,小葱挽结。
2、砂锅内冷水,放入鸡肉、小葱结、姜片,加盖大火煮开后转小火约一小时。
3、放入冬瓜块,继续煲30分钟,煲至汤色转白,关火后加入葱花即可。
冬瓜640克 鸡640克辅料枣(干) 50克调料盐 5克 各适量
制作方法1.冬瓜连皮切块。2.鸡肉洗净切件。3.红枣洗净。
4.冬瓜、鸡、红枣放入煲内,加水6碗,加细盐调味。
5.煲2小时,即可饮用。
冬瓜乌鸡汤原料:冬瓜500克,绿豆50克,乌鸡1只,陈皮1块,瘦肉100克,精盐少许。
冬瓜乌鸡汤做法:
(1)先将鸡剖好,洗净,放入滚水中煮5分钟,取出过冷水。洗净冬瓜,连皮切成大块。绿豆拣净去杂质,清洗。
(2)瘦肉洗净。陈皮浸软,去瓤,洗净。然后将原料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲3小时,下精盐调味即成。
1. 把鸡斩好洗干净放锅里,加少许枸杞,加水至3分2,盖好锅盖大火煮 ?
2. 煮至烧开改小火稍微煮下加进冬瓜煮开再小火煮会熄火加盐调味上桌 ?
鸡一只、猪瘦肉四两、带皮冬瓜一斤半、红枣十五枚、香菇(冬菇)十个、生姜二片、盐适量。
制作方法
1、香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水保留);
2、冬瓜连皮切块备用;3、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,沸水过一下;
4、红枣去核备用;
5、锅里开水加鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟;
6、转小火住两小时加冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可。
1、整鸡一只、洗净;
2、将鸡切成块,放入葱、姜、待用;
3、将扁尖洗净,浸泡五分钟左右,使其变柔软。但也不宜浸泡时间过长,以免把味全泡了;
4、将扁尖同刚才准备好的鸡,放入水及佐料,上炉开始煲;
5、待鸡半熟时,倒入冬瓜(也可以加少许胡萝卜点缀下)一起煲即可。
词条图册更多图册
材料鸡? 1只? 猪骨? ?500克? ? 山药 ? ?1根? ? 冬瓜 ? ?500克? ? 红枣枸杞姜片 ? ?适量? ? 党参 ? ?2根? ? 做法
1. 将党参枸杞红枣用水泡一下 ?
2. 肉类沸水烫下,看不见红色就可以了 ?
3. 冬瓜切块? ? 4. 山药切断?
5. 材料全放一起,加水别没过材料就行了 ?
6. 煲两个小时 ?
冬瓜鸡汤】帮您利水消肿。
水肿的原因有哪些
出现水肿的原因很多,例如我们在生活中不注意自己的作息时间,或者睡前大量饮水等,都是直接造成我们出现水肿的因素。另外如果您平时就是一个喜好重口味食物的朋友,也建议您在水肿期间应该尽量减少盐分的摄入。最后就是身体出现炎症的朋友,或者器官出现病变的朋友也是会直接引起水肿的原因之一,建议立即接受检查与治疗。
所需食材:
泽泻、车前子各6克,云苓、薏米各9克(中药店均有售),红枣5个,冬瓜500克,鸡胸肉300克,香菇6个,干贝20克,生姜3片。
制作方法:
1.药材洗净,与红枣、干贝均浸泡,冬瓜、鸡胸肉洗净,切块。
2.药材用煲汤袋装好,一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量)。
3.武火滚沸后改文火煲约2小时,弃药材,下盐便可。
主要功效:
泽泻、车前子的主要功效便是利水清热,因此作为这一味汤中的主要食材,可见对于我们身体利湿的好处。而云苓、薏米以及冬瓜,具有一定的散热利水功能,不仅可以有效排除我们身体多余水分,还可以有效缓解我们的身体湿热状态。加入红枣合而煲鸡胸肉。因此这一味汤不仅可以清热利湿,还具有一定的健脾益气、利水消肿的功效,如果是由于慢性肾炎所引起的肢体水肿还可以作为辅助治疗汤饮。
以上就是为您详细介绍的【冬瓜鸡汤】帮您利水消肿,希望您也能够正是自己最近体重上升的原因,同样也多重视自身水肿的问题。因为水肿可能对我们身体伤害很大,给我们带来的影响非常多。如果不能及时引起重视,是有可能引发多种疾病出现的,这对于我们而言十分不利。
冬瓜炖鸡:鸡肉约750克,小冬瓜1个,香油或猪油100克,汤适量,料酒适量,精盐适量,姜末少许。冬瓜去皮去瓤,做成15厘米高的桶,留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净,切成小块(肝也可),放入煎锅中煎至微黄,然后倒入冬瓜筒中,盖上顶片,用棉纸浸泡后密封。将瓜筒放入汤锅中,加入好的汤(高汤或骨头汤),加入精盐、料酒、姜末,文火慢炖,熟时出锅。
冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条,竹笋1/4个,冬瓜700克,姜5片,葱1根,30_米酒,1600_水,盐20克,糖5克。竹笋去壳,洗净,切片;冬瓜去皮,洗净,切块;姜切丝,洋葱切末备用。将鸡腿洗净切块,放入汤锅中加水至鸡块淹没,再加入其他食材和调料,用武火加热15分钟,再用文火加热30分钟。
香菇炖鸡:鸡腿三个,小冬瓜半个,香菇八个,火腿适量,米酒适量。香菇泡好后,洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮,切块。如果云南或者金华火腿最好,切成片,大概五六小块。做一个点火锅,下面放冬瓜,上面放鸡肉,再放香菇丝和火腿片。根据口味撒一点盐。用一次性纸杯倒半杯左右米酒,最好是米酒,日本清酒也很好。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒,用量要减半。小心倒蘑菇水,不要倒沉淀物。倒半杯左右。冬瓜也会煲汤,不用加水。大火烧开后,小火炖20分钟。
1、把鸡清洗干净,爪子部分先砍下来
2、锅中放入适量水,姜片,把头和爪子部分先下锅煮开
3、水开后放入鸡,煮5分钟后停火焖5分钟,再翻个面煮3分钟后,再焖5分钟,把鸡取出,留鸡汤
4、把冬瓜,红萝卜,玉米切块
5、放入鸡汤中煮20分钟
6、最后加入适量盐调味就可以了
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冬瓜煲鸡汤的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于冬瓜煲鸡汤的做法视频、冬瓜煲鸡汤的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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