虫草花冬瓜排骨汤,虫草花南瓜排骨汤

冬瓜作者：申兰蕙 2022-12-24 05:32:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于虫草花冬瓜排骨汤，以及虫草花南瓜排骨汤的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、炖排骨汤如何做
2、冬瓜排骨汤能放虫草花?
3、排骨汤的做法有哪些
4、虫草花排骨冬瓜汤的正宗做法，虫草花排骨冬瓜汤怎样做

炖排骨汤如何做

炖排骨汤如何做，排骨汤是日常生活中常见的美食，不仅味道鲜美，炖的时候先用大火烧开，再用小火慢煮，这样可以让排骨的营养物质充分渗入汤汁中。以下分享炖排骨汤如何做。

炖排骨汤如何做1

炖排骨汤的家常做法

一：红枣山药炖排骨汤的家常做法

第一步：排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖。

第二步：排骨用热水焯一下后，去血水冲走浮沫。

第三步：锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒，加入料酒翻炒几分钟。

第四步：排骨放入砂锅中，加水后煮开，煮开十分钟后就能够调转到小火。

第五步：清洗处理山药，枸杞和红枣，放入炖煮半小时后的红枣和枸杞。

第六步：最后就放入山药，盐和糖，再继续炖煮一刻钟就可以了。

二：海带枸杞炖排骨汤的家常做法

第一步：排骨1斤，海带适量，红枣适量，枸杞20颗，葱姜适量，干香菇适量，白醋少许。

第二步：海带清洗干净之后，锅中加水烧开。地上几滴醋，汆入排骨。

第三步：排骨去除血水后断生捞出，泡软香菇。

第四步：锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

1：冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

2：中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

3：冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

4：冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

炖排骨汤如何做2

排骨汤怎么炖好喝又营养

1、选择颜色呈肉粉色，且还含有未凝结血渍的排骨，因为这种排骨一般比较新鲜。

2、在炖之前将排骨浸泡一会，这样可以排出排骨中的血污，降低排骨汤的腥味。

3、可以焯两次水，这样可以清理掉排骨表层的沉渣及粘在猪排骨上的白沫子

4、炖的时候先用大火烧开，再用小火慢煮，这样可以让排骨的营养物质充分渗入汤汁中。

排骨汤怎么炖成奶白色

1、炖汤之前将排骨用高温热油煸炒一下，因为汤呈奶白色是水油结合的较好时候会出现的情况，煸炒可以破坏油脂的分子链，有助于水油平衡。

2、往锅中倒入排骨以后，要用大火熬煮二十分钟左右，到后面再转中小火。

3、可以将熬过一次的排骨再次放到锅中与新的排骨一起煮，这样煮出来的汤还是奶白色的，而且味道更加香浓。

排骨汤和什么搭配最好喝

1、虫草花：虫草花是一种常见的.中药材，味道甘甜鲜美，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，和排骨一起煲汤可以起到补肾润肺、滋阴补血的功效。

2、南瓜：南瓜中含有丰富的锌铜元素以及果胶，可以促使人体的胰岛素分泌正常，而且味道甘甜绵密，与排骨一起煲汤既营养又美味。

3、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具有清肝明目，清热解毒的功效，胡萝卜与排骨煲出来的汤汁清香鲜美，炖煮出来的胡萝卜香甜黏糯，是餐桌上受欢迎的一道美食。

排骨汤和大骨汤哪个好

各有其优点，看个人喜好。

排骨汤和大骨汤都是用猪身上的骨头熬煮出来的，两者都味道鲜美，营养丰富，只在口感和营养成分上有细微的差别，很难说哪个更好，购买的时候可以根据个人喜好来进行选择。

排骨汤所用到的原料一般都长在骨头中间部位，容易煮得较为软烂，比较好啃，而大骨的肉比较少，更时候进行熬汤，钙质也相对较多。

冬瓜排骨汤能放虫草花?

主料

虫草花适量 ? ?猪小排500克 ?

食盐适量 ? ?冬瓜适量 ?

玉米一根 ?

冬瓜玉米虫草花排骨汤的做法步骤

1.?起锅放入葱姜、少许料酒、玉米煮开

另起一锅煮肉洗净加入1中

开锅后加入冬瓜、少许食盐

2.?炖至2小时后放入虫草花（也可以不放，我是喜欢吃这个，而且汤的颜色会变得金黄；不喜欢的朋友可以不放）

3.?完成

虫草花冬瓜排骨汤,虫草花南瓜排骨汤

排骨汤的做法有哪些

排骨汤是最常见的一种汤，那么你知道排骨汤应该怎么做吗，下面我为大家介绍关于排骨汤的做法，欢迎大家阅读。

排骨汤的做法有哪些

冬瓜排骨汤

功效：

此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

原料：排骨，冬瓜

辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

黑豆排骨汤

功效：

此汤具有补肾益气的作用，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的`滋养效果。

原料：黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

做法：

1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开;

2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;

3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;

4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

薏米排骨汤

功效：

此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。

薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

原料：薏米、排骨

辅料：姜、小葱、盐。

做法：

1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;

2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末;

3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;

4、关火前5分钟放盐调味即可。

黄豆排骨汤

功效：

此汤具有健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。

考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。

原料：猪小排500克、黄豆适量、

辅料：姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：

1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

3、排骨飞水后捞出备用。

4、高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。

5、最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)

花生排骨汤

功效：

此汤具有健脾开胃、补血止血的功效。对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳的作用。

原料：排骨，花生

辅料：盐，姜，料酒，葱花

做法：

1、排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。

2、花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

虫草花排骨汤

功效：

此汤对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

原料：排骨，虫草花

辅料：盐，水

做法：

1、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用。

2、洗净高压锅，倒入排骨和虫草花。

3、加适量水，适量盐，稍遥匀。

4、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

萝卜排骨汤

功效：

此粥对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。

原料：排骨，萝卜

辅料：盐，鸡精

做法：

1、排骨焯水，萝卜洗净切块。

2、将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。

3、设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。

莲子排骨汤

功效：

此汤排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

原料：排骨，莲子

辅料：生姜，盐，味精，胡椒粉。

做法：

1、莲子用凉水泡30分钟。

2、取砂锅一个，倒入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约1小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

山药排骨汤

功效：

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

原料：山药、排骨

辅料：葱、姜、盐、黄酒

做法：

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

莲藕排骨汤

功效：

此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

原料：排骨300克，莲藕300克

辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3.生姜洗净切成两半，

4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，

5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

猴菇排骨汤

功效：

此汤具有养胃健胃的作用，可辅助治疗各种胃病。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

原料：猴头菇，排骨

辅料：盐，醋，葱，姜，蒜，料酒。

做法：

1、排骨焯水捞出备用。

2、将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段。

3、加入料酒，加入少许醋炖开。

4、排骨炖半小时后再加入猴头菇，再炖半个小时起锅加盐即可。

虫草花排骨冬瓜汤的正宗做法，虫草花排骨冬瓜汤怎样做

主料

排骨

0.9斤

虫草花

0.5斤

红枣

3克

生姜

3片

辅料

食用油

3克

盐

4克

步骤

1.把排骨清洗干净，用水。

2.姜片去皮，清洗干净切片。

3.排骨放入锅中加入水，放入姜片，慢炖。

4.虫草花用清水浸泡两分钟再清洗干净。

5.虫草花清洗干净，放入跟红枣排骨一起慢炖

6.把他们慢炖一小时即可。

7.成品图

虫草花冬瓜排骨汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虫草花南瓜排骨汤、虫草花冬瓜排骨汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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