冬瓜羊骨头汤,羊骨头冬瓜汤的家常做法窍门

冬瓜作者：答英悟 2022-12-23 22:57:02

今天给各位分享冬瓜羊骨头汤的知识，其中也会对羊骨头冬瓜汤的家常做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、羊骨头和冬瓜能煮汤吗
2、羊骨头冬瓜汤
3、我想知道羊骨头汤怎样做
4、冬瓜羊排骨汤怎么做？对身体有什么好处？
5、羊排骨冬瓜汤的做法
6、冬瓜羊骨汤的做法，你都知道哪些呢？

羊骨头和冬瓜能煮汤吗

可以的，羊骨炖的时间长些，后加入冬瓜煮熟，出锅后可以再加入少许香菜调味。

冬瓜羊骨头汤,羊骨头冬瓜汤的家常做法窍门

羊骨头冬瓜汤

食材明细

羊腿肉

200克

冬瓜

200克

小海米

40克

精盐

2茶匙

味精

1茶匙

香油

1茶匙

胡椒粉

1茶匙

料酒

2汤匙

姜

2片

葱

3段

香菜

2棵

咸鲜

口味

煮

工艺

半小时

耗时

简单

难度

羊肉冬瓜汤的做法步骤

羊肉冬瓜汤的做法步骤：1 1羊腿肉200克、冬瓜200克、姜2片、葱3段、香菜2棵、小海米40克。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：2 2羊腿肉切稍厚的片。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：3 3冬瓜抠去瓤，切去皮，洗净切成厚片待用。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：4 4原材料都准备齐了。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：5 5锅坐火，加入清水，放入羊腿肉片。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：6 6锅烧开后，撇净血沫，加入姜片和葱段及料酒，中小火炖制15分钟。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：7 7见羊腿肉片接近酥烂，放入冬瓜、小海米，精盐大火烧开，转中小火再炖制15分钟。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：8 8见羊腿肉片和冬瓜块软烂时，加味精、点香油，放香菜段装碗即成。

我想知道羊骨头汤怎样做

1、骨头回家用冷水洗干净，然后泡上三个多小时，把骨头缝里的血水泡干净，中间要换几次水。

2、把骨头敲碎，这样骨髓就在炖得过程中和汤融为一起，更好喝（本人比较懒，这一步没有做）

3、紫砂锅里面放凉水尽量多，然后放骨头小火慢慢烧，等到水热后但不要开，关火，就可以看见骨头缝里还有血水，那就让它慢慢往出渗半个小时。（为了做汤，专门买的紫砂锅，大号的）

4、差不多后倒掉血水，再把骨头洗一遍，然后锅里放骨头，添更多的水，滴几滴醋，为的是释放骨头里的营养物质，还是小火慢熬，等水开了要不断撇去上面的杂质。

5、小火熬上一小时左右，杂质撇的没有多少了，再用中火熬，里面更多的杂质会浮上来，不断地撇去杂质。等撇的汤好长时间没有浮上来杂质了，汤看起来很清澈，这个时候放几片姜，改为小火慢慢炖上4个小时以上，水少了再添开水。这样熬出来的汤特别的新鲜，浓，而且是乳白色的，很有营养的。

提示：为了保持汤的本色，先不要放任和的调料，等你觉得炖得差不多了，不想再炖之前的半个小时，放上一些大料（随自己的口味）用纱布包裹，仍到汤里，喝的时候放盐和鸡精。

冬瓜羊排骨汤怎么做？对身体有什么好处？

你好！

介绍“冬瓜羊排骨汤”的做法

主料：羊排骨,冬瓜,姜片,盐,清水。

特色：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

做法：

1. 羊排骨洗净，用开水煮过，去浮沫，洗净备用。

2. 冬瓜去子（也可以不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3. 姜切片，或小块姜拍松。

4. 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖到冬瓜块变透明，加盐调味就好了。

这道汤的营养价值：

1. 羊排骨：

羊排骨营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大好处；具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

2. 冬瓜：

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。

同时冬瓜有抗衰老的作用，长期吃冬瓜可以保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

谢谢~

羊排骨冬瓜汤的做法

材料：羊排、冬瓜、辣椒、葱、姜、花椒、八角、香菜

1.新鲜的羊排买回来要在清水中浸泡一小时去除血水

2.处理干净的羊排洗净备用

3.锅中烧开水放入羊排焯水去除杂质同时倒入少许料酒去除膻味

4.姜切片、花椒和八角放入调味盒中

5.锅中倒入适量清水放入羊排和调味盒大火煮起来

6.新鲜的冬瓜准备去皮切块

7.冬瓜切成块状备用

8.葱花和香菜切碎备用

9.羊排煮成七分熟放入冬瓜块大火煮15分钟即可

10.葱花和香菜放入碗中冬瓜羊排汤盛入碗中烫熟葱花和香菜这样味道更加鲜美

11.放入调味料盐、黑胡椒粉、醋、味精调味均匀即可

冬瓜羊骨汤的做法，你都知道哪些呢？

制作方法。首先把羊肉切成同样大小的小块。用清水清洗几次，去除一些异味。然后往锅里加入冷水，加入羊肉。加入少量白葡萄酒。将水烧开两分钟，然后将羊肉从锅中取出。一次重复最后一次过度工作。烧热炒锅，加入少许猪油和植物油。加热油，加入姜和葱。双星茴香。两片香叶。一小块肉桂。三人两个奈伊。加一撮盐。我们一起煎吧。把水煎干。加入少量白葡萄酒。加入足够的沸水。加热几分钟，直到羊肉汤变白。加入胡椒粉，用文火炖至羊肉快熟。

把冬瓜切成羊肉大小的小块。加入羊肉汤，煮至可用。（可以放不放鸡味精）首先购买原料，可以在清晨可以去夜市或超市采购一些新鲜羊肉或直接用屠宰羊，或者去超市农贸市场上采购新鲜冬瓜，购买时要注意给自己买一些新鲜的冬瓜和羊肉，越新鲜的冬瓜和羊肉，汤就越新鲜，越美味。购买好的羊肉和冬瓜清洗时，一定要清洗干净，尤其是清洗羊肉时，一定要注意清洗干净，冬瓜清洗后一般表面一层皮都要去掉。准备并切下所需的配料，羊肉一般切成块或条，冬瓜一般切成块，当然，不同口味的也可以切成不同的形状，葱花、芫荽切成块、姜切成块。

把锅洗干净，打开炉子，点火，等锅里的油热起来，然后把葱、姜放进锅里，然后把羊肉放进锅里，稍微炒一下。把羊肉放进锅里，稍微炒一下，你可以加水，然后开始炖羊肉汤。煮羊肉汤时，一定要注意热量要小，否则对炉子不安全。羊肉汤里的水也很容易蒸发和干燥锅，所以我们必须注意它。等待约20分钟，羊肉基本上就熟了，这次把冬瓜切成片放入锅中，然后慢炖约6分钟，基本上整个锅都熟了，这次加入盐、芝麻油、味精这些可以根据自己的口味加入。最后，你可以根据自己的口味在碗中加入芫荽。

冬瓜羊骨头汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊骨头冬瓜汤的家常做法窍门、冬瓜羊骨头汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

冬瓜羊骨头汤,羊骨头冬瓜汤的家常做法窍门

羊骨头和冬瓜能煮汤吗

羊骨头冬瓜汤

我想知道羊骨头汤怎样做

冬瓜羊排骨汤怎么做？对身体有什么好处？

羊排骨冬瓜汤的做法

冬瓜羊骨汤的做法，你都知道哪些呢？

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