本篇文章给大家聊聊冬瓜烧茄子的做法大全,以及番茄烧冬瓜做法大全对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、冬瓜烧茄子如何做?2、茄子冬瓜一起吃的做法3、冬瓜烧茄子好吃又养生的做法4、茄子和冬瓜放在一起怎么做好吃冬瓜烧茄子如何做?冬瓜烧茄子的做法:食材:冬瓜200克、茄子100克个、葱1根、油2汤匙、盐4克、酱油10毫升、十三香6克、鸡精3克。1、...
2022-12-23 145 冬瓜烧茄子的做法大全,番茄烧冬瓜做法大全
本篇文章给大家聊聊冬瓜烧茄子的做法大全,以及番茄烧冬瓜做法大全对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
冬瓜烧茄子的做法:
食材:冬瓜200克、茄子100克个、葱1根、油2汤匙、盐4克、酱油10毫升、十三香6克、鸡精3克。
1、冬瓜去皮去籽洗净切小块,西红柿茄子去蒂部切滚刀块,葱切成段。
2、锅中倒油烧热加入葱爆香。
3、然后加入冬瓜翻炒几分钟。
4、再加入茄子块翻炒,加入盐、十三香、酱油。
5、再翻炒几下,待冬瓜和茄子炒软,关火加入鸡精即可。
冬瓜、茄子都是应季蔬菜,而且都是夏天的利好食材,将二者搭配在一起烹制,不但口味、口感很好,营养也很丰富,还有养生保健功效。
主料 2种
冬瓜
250g
茄子
250g
辅料 4种
葱 适量姜 适量大料 适量香菜 适量
调料 5种
油 适量盐 适量酱油 适量面酱 适量豆瓣酱 适量
烹饪步骤 11步
步骤1
将冬瓜去皮、去瓤,洗干净切成滚刀块。
步骤2
将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤3
备好葱、姜、大料、香菜。
步骤4
用盐、面酱、酱油、勾兑好汁。
步骤5
炒锅放油加热,冬瓜入锅过油后盛出。
步骤6
炒锅放油加热,茄子入锅过油后盛出。
步骤7
炒锅放油加热,葱、姜、大料入锅煸香。
步骤8
加豆瓣酱翻炒。
步骤9
冬瓜、茄子入锅翻炒。
步骤10
倒入调味汁翻炒,收汤入味。 喜好火大些可以盖上锅盖焖一会儿。
步骤11
翻炒均匀,汤收少了,即可出锅装盘。再撒些香菜提味。
冬瓜、茄子都是应季蔬菜,而且都是夏天的利好 食材 ,将二者搭配在一起烹制,不但口味、口感很好, 营养 也很丰富,还有 养生 保健 功效。以下是我推荐的冬瓜烧茄子,欢迎阅读!以下是我推荐的冬瓜烧茄子做法,欢迎阅读!
制作冬瓜烧茄子的食材
好吃又养生冬瓜烧茄子的步骤
1.将冬瓜去皮、去瓤,洗干净切成滚刀块。
2.将茄子洗干净切成滚刀块。
3.备好葱、姜、大料、香菜。
4.用盐、面酱、酱油、勾兑好汁。
5.炒锅放油加热,冬瓜入锅过油后盛出。
6.炒锅放油加热,茄子入锅过油后盛出。
7.炒锅放油加热,葱、姜、大料入锅煸香。
8.加豆瓣酱翻炒。
9.冬瓜、茄子入锅翻炒。
10.倒入调味汁翻炒,收汤入味。喜好火大些可以盖上锅盖焖一会儿。
11.翻炒均匀,汤收少了,即可出锅装盘。再撒些香菜提味。
夏季怎么吃冬瓜最适合
甘味冬瓜
材料:冬瓜400公克,姜丝少许,破布子适量,酱油少许。
做法:1、将冬瓜去皮切块;
2、起锅将姜丝爆香;
3、放入破布子及冬瓜,加水转小火熬煮;
4、最後再加酱油调味。
蛤蜊冬瓜
材料:蛤蜊15颗,冬瓜500公克,姜丝少许,九层塔适量,适量的盐巴。
做法:1、将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净;
2、切块冬瓜煮至透明;
3、再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔;
4、最後再加盐巴调味。
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茄子和冬瓜放在一起可以做冬瓜烧茄子,做法如下:
一、材料
冬瓜250g、茄子250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量、面酱适量、香菜适量
二、做法
1.将冬瓜去皮、去瓤,洗干净切成滚刀块。
2.将茄子洗干净切成滚刀块。
3.备好葱、姜、大料、香菜。
4.用盐、面酱、酱油、勾兑好汁。
5.炒锅放油加热,冬瓜入锅过油后盛出。
6.炒锅放油加热,茄子入锅过油后盛出。
7.炒锅放油加热,葱、姜、大料入锅煸香。
8.加豆瓣酱翻炒。
9.冬瓜、茄子入锅翻炒。
10.倒入调味汁翻炒,收汤入味。
11.翻炒均匀,汤收少了,即可出锅装盘。再撒些香菜提味。
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