冬瓜肉丁包子,冬瓜酱肉包子

冬瓜作者：弘飞沉 2022-12-23 21:20:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜肉丁包子，以及冬瓜酱肉包子的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜肉包子馅的做法窍门
2、冬瓜蒸包的做法
3、冬瓜包包子好吃吗
4、冬瓜素馅大包刁子的窍门

冬瓜肉包子馅的做法窍门

冬瓜肉包子馅的做法

1酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

2冬瓜去皮，各种材料备用。

3加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

4把葱姜切碎放入。

5冬瓜切碎，放点盐煞水。

6把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中。

7搅拌均匀即可。

8面团拿出揉5--10分钟。

9揪成小剂子，擀成皮。

10把馅放到皮上。

11顺边捏好，包子就包好了。

12盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

13锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

14开锅后，大火蒸20分钟即可。

冬瓜蒸包的做法

冬瓜汤面包子这种包子的制作方法，需要大家在生活中应该要学会包子的搓面，这样才能够制作方法口感比较好的包子，所以建议大家应该要多练习。冬瓜汤面包子这种东西制作的时候，需要准备要面粉以及冬瓜等食材，然后再准备制作，具体做法跟着文章介绍的步骤来做。

面粉两小碗两人量冬瓜肉盐适量酱油适量五香面适量香油适量食用油适量

烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，来保持韧性。

步骤1

冬瓜切丁，撒盐，等个几分钟用纱布或用手挤出水分，备用。

步骤2

葱花备用。

步骤3

肉切丁，加入酱油、五香面、香油、食用油腌制。准备包的时候再把葱花加进去。始终不要与冬瓜混合。

步骤4

蒸笼屉上铺上湿纱布，备用。

步骤5

揉面团，揉好后揉成条，切剂子，跟平时包包子的一样大就可以。

步骤6

重点是：包的时候，先放入冬瓜丁，上面再放入肉丁，如图所示。

步骤7

包成麦穗状的包子，依次放入笼屉。

步骤8

冷水上锅蒸，开锅后蒸十分钟即可出锅。

小贴士

1、烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，来保持韧性。

2、调馅的时候不要把冬瓜和肉混合，因为包的时候，要先放入冬瓜丁，上面再放入肉。

冬瓜不能和什么一起吃

第1步冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。

第2步冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。

第3步冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。

冬瓜不能和什么一起吃

第4步冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。

第5步冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。

冬瓜肉丁包子,冬瓜酱肉包子

冬瓜包包子好吃吗

用冬瓜包包子也非常的好吃。首先我们要准备面粉，食盐，还有冬瓜。我们在和面的时候用温水和面，在里面再加一点食盐。这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂，还不粘在一起。这也是妈妈多年包饺子的经验。传授给你们，不要太感谢我呀。家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面，这样包出来的饺子就是绿色，小孩子们看到了会非常的有食欲，既好看又好吃，还有营养。和好的面可以先醒一会儿，接下来的时间就是制作冬瓜馅儿。把冬瓜去皮儿并擦成丝，然后再用刀剁成末。然后用屉布把冬瓜包在里面，多余的水分挤掉。超市里有卖现成的猪肉馅，把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起，加入葱姜末调味，再加入适量的食用油。酱油盐一点蚝油。也可以加入两滴香油调味。用筷子顺时针搅拌均匀。直到入味。

把活好的面拿出来，制作成饺子皮儿，这我就不用跟大家说了，大家都会。然后就是一个一个的包成饺子。要注意的一点是馅儿不要太多，因为冬瓜含水分太大，馅儿放的太多的话，煮的时候容易破，容易现露出来。

冬瓜素馅大包刁子的窍门

平时生活当中适当的吃一些素食，对健康是非常有好处的，有时候总是大鱼大肉容易导致血脂升高，甚至引起高血压，适当的吃一些素食，具有降低血压降低血脂的作用，素食的做法有很多，最主要的就是选择食材，现在向大家简单介绍一种素食包子冬瓜素馅包子的做法，我们来看一下这方面的内容。

准备冬瓜800克，准备面粉500克，准备适量的盐、味精，准备适量的糖和料酒。

首先要把面粉发酵，把面粉放入盆中，盆中加入少许的酵母，然后加入适量的水，要仔细的活匀，最后活成表面比较光滑的面团，然后盖好盖子，等待面团发酵。

准备适量的猪肉，清洗干净以后剁成肉馅，然后在肉馅里面加入适量的盐，加入少许的糖，加入味精料酒和酱油，然后搅拌均匀，把冬瓜去皮去籽，然后用擦丝板擦成丝，再加少许的盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿，腌制好的冬瓜丝，要挤出里面多余的水分，然后把焯好的冬瓜丝，加入到肉馅里面，搅拌均匀。

这时候面团已经发酵好了，然后做成大小合适的剂子，擀成包子皮儿，然后开始包冬瓜馅儿的饺子。包好以后，放在盖帘上，再醒十分钟左右，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火以后再闷三分钟左右，这样冬瓜素馅包子就煮好了。冬瓜素馅包子的营养非常好，有很好的利水利尿的效果，对于降低血酯、降低血糖都能发挥很好的功效。

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