冬瓜肉片汤的家常做法,冬瓜肉片汤最简单的做法

冬瓜作者：叔萱 2022-12-23 19:51:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜肉片汤的家常做法，以及冬瓜肉片汤最简单的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜肉片汤的做法
2、冬瓜瘦肉汤的做法
3、肉片冬瓜汤怎么做好吃的家常做法

冬瓜肉片汤的做法

冬瓜肉片汤的做法如下：

原料：冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水。

1、把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的速度也就快一些；香菇切碎后在开水里焯一下，再捞出备用。里脊肉切细丝备用，也可以切成小丁或薄片，瘦猪肉加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟。

2、汤锅上火烧开水，把冬瓜片放到锅里煮。

3、很快冬瓜片会煮至透明，汤有些发白。

4、再把焯过的香菇碎和切成丝的瘦肉放到锅里，转大火煮开。

5、锅里的水再次沸腾，如果有浮沫，就和勺子撇了去，再加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟即可关火出锅。瘦肉切得比较细，不适合煮太久，汤锅沸腾后，保持沸腾煮2分钟左右就可以。

炎热的夏季，各种瓜类蔬菜应有尽有，其中冬瓜是其中之一，冬瓜肉片汤，味道清淡好喝，非常的消暑。

冬瓜瘦肉汤的做法

切片冬瓜汤的做法如下:

材料:冬瓜半个、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、水。

1.冬瓜去皮切片，切薄一点，煮快一点；将蘑菇切碎，放入沸水中焯一下，然后捞出备用。里脊肉切成薄片或片，瘦猪肉加盐，料酒和水淀粉，腌制10分钟。

2.汤锅上烧开水，将瓜片放入锅中煮。

3.很快瓜片就煮到透明，汤也有点白了。

4.将焯水的香菇和瘦肉丝放入锅中，转大火烧开。

5.锅里的水又沸腾了。如果有浮沫，用勺子撇去浮沫，加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟关火出锅。瘦肉切的很细，不适合煮太久。汤锅烧开后，保持沸腾，煮2分钟左右。

炎热的夏天，各种瓜菜应有尽有，冬瓜就是其中之一。冬瓜肉片汤味道清淡可口，非常爽口。

冬瓜肉片汤的家常做法,冬瓜肉片汤最简单的做法

肉片冬瓜汤怎么做好吃的家常做法

肉片冬瓜汤是一道家喻户晓的汤品，制作非常简单，咸鲜适口，肉嫩多汁。你了解肉片冬瓜汤要怎么做才好吃吗?下面，我来为你介绍肉片冬瓜汤的做法。

肉片冬瓜汤的做法

肉片冬瓜汤食材准备

猪肉半斤，冬瓜适量，葱10克，味精少许，姜少许，大料，盐适量。

方法步骤

1、猪肉洗净放入锅中，加入葱姜，大料煮成肉汤;

2、冬瓜去皮后切成合适大小的块状;

3、肉汤熬好后放入冬瓜块，大火煮开后中火煮熟加盐出锅即可。

咸肉片冬瓜汤的做法

肉片冬瓜汤食材准备

冬瓜1斤，咸肉150克，姜蒜适量，小红椒，黄酒少许，小葱适量。

方法步骤

1、将食材洗净，冬瓜切厚片，咸肉切片待用;

2、锅中少许油，放入姜蒜和红椒爆香，然后下入咸肉微炒;

3、放入适量黄酒，加入足量的水烧开，然后转为小火，煮半小时;

4、接着将冬瓜下入锅中，煮熟后出锅撒些葱花即可。

冬菇肉片冬瓜汤的做法

肉片冬瓜汤食材准备

冬瓜500克，廋肉适量，冬菇少许，食盐5克，姜适量，调和油1小勺。

方法步骤

1、将冬瓜洗净切成小薄块，瘦肉洗净切薄片，冬菇也切小块;

2、锅中足量清水烧沸，然后放入冬菇，肉片和冬瓜;

3、盖盖后煮沸，转为中火煲半小时，然后加入盐调味即可。

肉片冬瓜汤的营养功效

冬瓜含有较多的蛋白，糖类，胡萝卜素和多种维生素等，具有减肥降脂的作用，非常适合肥胖患者。另外它具有调节免疫力，利水消肿，保护肾功能的作用。

此外还有清热去湿，润肤美容，抗癌防癌的作用。

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