本篇文章给大家聊聊冬瓜炖排骨的做法大全，以及冬瓜炖排骨的做法家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜炖排骨怎么烧2、冬瓜排骨汤的做法大全冬瓜排骨汤的做法有哪些3、冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法4、冬瓜炖排骨怎么做5、炖排骨冬瓜的做法6、冬瓜炖排骨怎么做啊冬瓜炖排骨怎...
2022-12-23 100 冬瓜炖排骨的做法大全,冬瓜炖排骨的做法家常做法
冬瓜炖排骨的做法大全,冬瓜炖排骨的做法家常做法
冬瓜
作者：多嘉志
2022-12-23 19:26:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜炖排骨的做法大全，以及冬瓜炖排骨的做法家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜炖排骨怎么烧
做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
做法四
1.姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2.排骨过沸水焯过，去浮沫。
3.电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：
1.排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2.没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3.不要一开始就加盐。
4.不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
冬瓜排骨汤的做法大全 冬瓜排骨汤的做法有哪些
1、做法一
（1）排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
（5）加入热水烧开。
（6）改小火将排骨炖烂。
（7）排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
（8）放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
2、做法二
（1）猪大排500克，冬瓜750克3人份，枸杞15粒。
（2）排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的)，用清水冲洗剁成块的排骨。
（3）排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点。
（4）在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块)。
（5）开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟。
（6）时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟即可。
3、做法三
（1）冬瓜一块，排骨1斤，生姜一块，胡萝卜小个，干红椒三个，八角两个 白糖两勺，生抽三勺，十三香一勺，葱一根。
（2）排骨泡去血水反复清洗干净。
（3）洗净的排骨用水焯一下，捞起冲掉浮沫，控干水分备用。
（4）把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段。
（5）锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后放入排骨炒上色。
（6）放入干红椒段，生姜和八角炒出香味，再加入胡萝卜块炒均。
（7）调入适量的生抽，十三香和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟。
（8）再放进冬瓜块，用铲子炒把冬瓜炒均，继续烧20分钟即可。
冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法
冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法
冬瓜排骨汤，汤清宜人、性凉味甘。在炎热的夏天到来之际，喝上一碗温凉的冬瓜排骨汤。下面是我整理的.冬瓜炖排骨的做法，希望对你有帮助!
冬瓜炖排骨——做法一
冬瓜炖排骨材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.首先我们将洗好的排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，晾干水分，
2.生姜洗净拍松，切成片状。
3.然后将冬瓜洗好，去皮，切成厚片。
4.然后我们在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.等冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油。就可以食用啦!
冬瓜炖排骨——做法二
冬瓜炖排骨材料：
冬瓜200g，猪排骨100g，玉米6小节，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1.首先我们将冬瓜去皮，洗净，切成块状。将玉米洗净，切成节状。
2.然后把排骨也洗净，剁成块状。
3.然后将葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细好。
4.最好将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜，玉米及葱、姜、椒等调味品。
5.最后下食盐，味精，再煮沸即成，最后淋上香油。
冬瓜炖排骨——做法三
冬瓜炖排骨材料：
排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块，盐少许。
做法：
1.首先我们把排骨洗净，切成块状，然后放入沸水中煮5分钟，取出洗净晾干备用。
2.然后我们把冬瓜洗净，削后皮切厚块，把赤小豆，陈皮洗净，浸软。
3.之后我们将适量水注入煲内煮沸，然后放入全部材料再次煮开后，改慢火煲2小时，最好加盐调味就可以了。
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冬瓜炖排骨怎么做
冬瓜炖排骨做法如下：
用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。
步骤：
1、排骨焯水备用。
2、冬瓜不去皮，洗干净切大块。
3、薏米洗净。
4、砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时。
5、出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。
炖排骨冬瓜的做法
主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。
辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法如下：
1、锅中倒入排骨，清水煮沸。
2、然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。
3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。
4、放入冬瓜，小火煮10分钟。
5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。
6、出锅装盘，炖排骨冬瓜即可制作完成。
冬瓜炖排骨怎么做啊
做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
冬瓜炖排骨的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炖排骨的做法家常做法、冬瓜炖排骨的做法大全的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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