冬瓜赤小豆排骨汤,赤小豆薏米冬瓜排骨汤可以放红萝卜

冬瓜作者：祭晓博 2022-12-23 12:20:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜赤小豆排骨汤，以及赤小豆薏米冬瓜排骨汤可以放红萝卜的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜赤小豆排骨汤有什么作用
2、「天天养生」夏日消暑第一瓜，清热解暑又祛湿
3、请教冬瓜排骨汤的做法？
4、冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法
5、冬瓜和什么可以一起炖排骨
6、冬瓜排骨汤还可以放什么

冬瓜赤小豆排骨汤有什么作用

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

「天天养生」夏日消暑第一瓜，清热解暑又祛湿

图片| 受访者提供

通讯员刘庆钧

在炎热的夏天，冬瓜是餐桌上常见的药食两用的好食材，有着“夏日消暑第一瓜”的美誉。

那么冬瓜应该怎么吃？怎么烹制才能更好地发挥冬瓜消暑降温的作用？广州中医药大学第一附属医院药学部杨丽娥主管中药师为读者支招。

陈年冬瓜水要慎饮

五月中旬，一则“奶奶用放置4年的冬瓜水喂孙女致中毒入住重症监护室”的新闻冲上热搜，引发人们的热议。

杨丽娥提醒，“冬瓜水”可能是一些老人眼中消暑降温的珍宝，但他们没想到冬瓜水的制作是经过3~4年长时间的发酵、沉淀、化解等，其腌制过程中产生的硝酸盐会还原为亚硝酸盐，饮用此“冬瓜水”会引起亚硝酸盐中毒。因此，我们应该摒弃某些所谓的土方法和旧观念。

冬瓜煲汤不去皮

杨丽娥建议，不妨用新鲜冬瓜入膳，清热又解暑。记得煲汤时最好保留冬瓜皮，这也是一味药材呢，有利尿、消肿等功效。

推荐药膳：带皮冬瓜赤小豆排骨汤

材料：带皮冬瓜250克，排骨250克，赤小豆20克，生姜3片。

步骤：

1.带皮冬瓜洗净切块备用，排骨飞水去血水，赤小豆提前浸泡好。

2.砂锅中放入以上材料，加入适量清水，大火煮开转小火煲1小时，根据个人口味加入适量盐调味即可。

功效：清热解暑，利水，祛湿。

请教冬瓜排骨汤的做法？

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。以下是我为大家整理的关于冬瓜排骨汤的6种做法，供大家参考!

冬瓜排骨汤做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

冬瓜排骨汤做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮沫。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

冬瓜排骨汤做法五

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块花椒15颗

制作方法

1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用;

2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥);

3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮;

4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

冬瓜排骨汤做法六

主料：排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陈皮 1小块

排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法

冬瓜排骨汤，汤清宜人、性凉味甘。在炎热的夏天到来之际，喝上一碗温凉的冬瓜排骨汤。下面是我整理的.冬瓜炖排骨的做法，希望对你有帮助!

冬瓜炖排骨——做法一

冬瓜炖排骨材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.首先我们将洗好的排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，晾干水分，

2.生姜洗净拍松，切成片状。

3.然后将冬瓜洗好，去皮，切成厚片。

4.然后我们在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.等冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油。就可以食用啦!

冬瓜炖排骨——做法二

冬瓜炖排骨材料：

冬瓜200g，猪排骨100g，玉米6小节，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1.首先我们将冬瓜去皮，洗净，切成块状。将玉米洗净，切成节状。

2.然后把排骨也洗净，剁成块状。

3.然后将葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细好。

4.最好将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜，玉米及葱、姜、椒等调味品。

5.最后下食盐，味精，再煮沸即成，最后淋上香油。

冬瓜炖排骨——做法三

冬瓜炖排骨材料：

排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陈皮 1小块，盐少许。

做法：

1.首先我们把排骨洗净，切成块状，然后放入沸水中煮5分钟，取出洗净晾干备用。

2.然后我们把冬瓜洗净，削后皮切厚块，把赤小豆，陈皮洗净，浸软。

3.之后我们将适量水注入煲内煮沸，然后放入全部材料再次煮开后，改慢火煲2小时，最好加盐调味就可以了。

;

冬瓜和什么可以一起炖排骨

冬瓜炖排骨

材料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量

制作方法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

营养价值：

1、猪排骨可以为人的身体提供所需的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨还可提供血红素，对于铁元素的吸收有作用，排骨还能改善缺铁性贫血的问题。排骨还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等各种营养物质，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为幼儿和老人提供了足够的钙质。

2、冬瓜中含有很多的膳食纤维，膳食纤维可以改善血糖的质量、冬瓜的营养物质可以降低身体里的胆固，可以起到降血脂的功效，冬瓜也可以防止动脉硬化。冬瓜中含有丙醇二酸，可以有效地控制体内糖类，将糖类转化为脂肪，可以有效的防止脂肪堆积，从而降低高血压，起到减肥的功效。

冬瓜赤小豆排骨汤,赤小豆薏米冬瓜排骨汤可以放红萝卜

冬瓜排骨汤还可以放什么

冬瓜可以和以下食材一起炖:

薏仁瘦肉汤:冬瓜连皮带仁，洗净切块；薏苡仁、陈皮洗净；瘦肉洗净，切块。将陈皮放入水中煮沸，然后加入所有材料。大火烧开后，小火炖2小时，入味。

祛湿祛斑，养血养颜。用于面部色素沉着，有时眼睑水肿或面部黑褐色；或者便秘，面部皮肤粗糙；或小便不利，痰湿咳嗽等。

冬瓜炖排骨:排骨剁成小块，洗净沥干；冬瓜去皮，切成适当的块。拍姜，将排骨放入沸水中5分钟，捞出，用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量水大火烧开，再用小火炖60分钟左右，加入冬瓜再炖20分钟左右，捞出姜、大料，再加盐、胡椒粉、味精。

可清热解毒、利水消肿、止渴除烦，用于治疗痰饮积滞、痤疮肿痛、烦渴不安、烦躁易怒、痔疮便血、脚气水肿、小便不利、暑热难消。

烧香菇冬瓜:冬瓜去皮去瓤；冬瓜洗净，切片，用开水焯一下，捞起，备用；干蘑菇，去蒂，切片；炒锅热油，放入冬瓜片，炒透；出锅前加入蒜末、盐、味精，搅拌均匀。

可用于治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。，也可用于消化不良和便秘。

关于冬瓜赤小豆排骨汤和赤小豆薏米冬瓜排骨汤可以放红萝卜的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

冬瓜赤小豆排骨汤,赤小豆薏米冬瓜排骨汤可以放红萝卜

冬瓜赤小豆排骨汤有什么作用

「天天养生」夏日消暑第一瓜，清热解暑又祛湿

请教冬瓜排骨汤的做法？

冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法

冬瓜和什么可以一起炖排骨

冬瓜排骨汤还可以放什么

热门文章

最新文章

标签列表