冬瓜虾皮汤图片,冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜作者：栋博文 2022-12-22 15:26:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜虾皮汤图片，以及冬瓜虾皮汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜虾皮汤的做法
2、冬瓜虾皮汤怎么做好吃窍门
3、冬瓜香菇虾皮汤的做法步骤图，怎么做好吃
4、冬瓜可以和虾皮一起吃吗?

冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜虾皮汤的做法如下：

原料：冬瓜1斤、虾皮半两盐、花椒各适量葱、姜、蒜各适量食用油、味精适量。

1、削冬瓜皮：冬瓜皮比较厚，削皮时将冬瓜切成两半，一端放在菜板上，一手按稳冬瓜，一手削皮。小心削手了！

2、将削皮的冬瓜用水冲洗干净，切成0.5厘米厚的薄片。

3、将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片；将姜洗干净，切成丝。

4、将炒锅中放上适量的食用油，开火，放入几粒花椒，炸微黄，放葱姜蒜；再炸微黄，将切好的冬瓜放入锅中。

5、将冬瓜翻炒均匀，放入盐，然后再翻炒均匀，加入1大碗水（或两小碗），再放上虾皮，搅拌均匀。

6、大火炖3分钟，再用汤勺搅拌均匀，然后改小火再炖3分钟，即冬瓜有白色变成透白色。关火，白白的冬瓜汤就炖好了。放点味精，搅拌均匀即可。

冬瓜虾皮汤怎么做好吃窍门

冬瓜是炎热夏季首选菜肴之一，它可以和其它菜谱进行搭配，做出非常可口的菜品，冬瓜海米汤是一个不错的选择，今天本人在家专门做了这道汤菜，现在就把做菜的步骤分享出来跟大家交流一番，希望在炎热的夏天能给你带去一丝凉意。

食材

冬瓜若干

虾米若干

味达美一汤勺

香菜 2根

蒜 2办

方法/步骤

首先将冬瓜去皮后用流水洗净，并把它切成条形状，放入容器中再次冲洗一遍。

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接着把海米用凉水进行浸泡，由于虾米是干虾米所以要用水浸泡，浸泡大于5分钟。

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开火上锅，往锅中倒入一定量的食用油，熬热后倒入葱以及虾米，并进行不断翻炒。

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翻炒大于1分钟左右倒入耗油，混合在一起进行翻炒，翻炒的时候要注意查看虾米的变化。

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虾米稍稍上色后把冬瓜倒入锅中，混合着虾米进行翻炒，翻炒大于2分钟左右。

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等到冬瓜变得翠绿色，往锅中倒入白开水，开水的量要适中，不够过多，淹没冬瓜为宜。

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这个时候盖上锅盖进行煮一会，大于4分钟左右，同时把火调小。

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接着把事先准备好的蒜瓣，香菜以及香油等等材料都倒入锅中，并进行翻炒一会儿。

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等待大于3-4分钟左右就可以出锅上桌了，这个时候就基本完成了，你会看到菜的整体汤色为乳白色。

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冬瓜虾皮汤图片,冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜香菇虾皮汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

食材：冬瓜、香菇、虾皮、水用量：冬瓜几块、香菇几个、虾皮几只、适量水

步骤 1

步骤一：在锅里加入适量的水。

步骤 2

步骤二：把冬瓜、蘑菇、虾皮倒入锅里。

步骤 3

步骤三：等个10到15分钟，就可以关火了。

冬瓜可以和虾皮一起吃吗?

你好！冬瓜可以和虾皮一起吃。

冬瓜虾皮汤的做法

用料

主料：冬瓜300克，虾皮15克

辅料：姜1块，细香葱1根，鸡粉5克，麻油1/2茶匙，植物油一汤匙，水600毫升。

虾皮冬瓜汤的做法：

1.主料准备好；冬瓜洗净，切片备用。

2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末

3.锅中放少许油，放姜丝葱丝爆香，然后放虾皮，炒至变色

4.放冬瓜一起翻炒，兑入适量水，煮开

5.等冬瓜煮至软熟后关火，放入少量盐和鸡粉，出国前淋上麻油，撒上葱花即可。

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