冬瓜肉蒸包,冬瓜肉包的做法

冬瓜作者：晏天泽 2022-12-21 01:48:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜肉蒸包，以及冬瓜肉包的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜蒸包的做法大全
2、冬瓜肉的包子怎么做冬瓜肉的包子做法
3、冬瓜馅的蒸包怎么做？
4、冬瓜蒸包的做法
5、冬瓜肉包子如何做?急！！！
6、冬瓜蒸包怎么做好吃

冬瓜蒸包的做法大全

材料面粉850克，酵面150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油l5克，姜葱末各10克，精盐8克，味精3克，香油5克。

做法面粉加酵面、温水适量，揉匀发酵，发至八成开时，加碱揉匀，除去酸味，掐成40个面剂。猪肉斩成泥，加酱油、味精、香油、葱姜末搅均匀待用。冬瓜去皮，剁成细末加少量精盐拌均匀，盛入纱布中挤去部分水分，加入肉馅内调拌成馅。锅内加水烧开，将40个面剂擀成直径9厘米的圆皮，放上馅，包成菊花顶包，捏紧包口，放蒸笼里用旺火蒸20分钟即成。

面团加碱后要揉匀；调馅加水要少。

冬瓜肉的包子怎么做冬瓜肉的包子做法

1、先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。

2、肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。

3、先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。后加入葱姜末搅拌均匀。

4、冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。加到肉馅中。搅拌均匀，包子馅就好了。

5、发好的面团揉好。揪成剂子，按扁，擀成皮。

6、包入馅料，收好口。

7、包子就包好了，再醒发15分钟。

8、蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。

9、水开后，20分钟，包子熟了。

冬瓜馅的蒸包怎么做？

冬瓜馅的蒸包做法：

【用料】：冬瓜572克，鸡胸肉242克，虾仁93克，洋葱44克，中筋面粉：300克，姜适量，盐、老抽、香油、食用油适量

做法步骤：

1）面粉中加少许盐，1小勺食用油，略微搅拌一下。

2）烧开水约100°C，少量多次倒入面粉中，边注水边搅拌，搅拌成疙瘩状。

3）稍放温，揉成面团，盖上锅盖放一边备用。下面开始准备包子馅。

4）鸡肉用盐水浸泡片刻，洗净，去除筋膜，剁碎。

5）姜去皮切末，洋葱切碎，适量老抽，一起加入鸡肉中，拌匀。虾仁提前解冻，放入几片姜，片刻，去腥。

6）冬瓜去皮去瓤，洗净，切成小块，放入少许盐，5分钟后，用屉布挤出水分，直接放入肉馅中。

7）挑出虾仁中的姜片不用，切小块，一起放入肉馅中，加入食用油、香油搅拌均匀。

8）开始揉面，分成小剂子、擀皮、包成喜欢的形状，包之前在馅中加适量盐拌匀。

9）上锅蒸，水开后约15分钟即可。

小贴士：

1）面粉的吸水率不同，注入开水的时候要分次少量加入，面粉整体呈疙瘩状。

2）冬瓜挤水分不要挤得太多。

3）屉布打湿后再放入锅中，没有屉布可刷少许食用油，以免粘锅。

4）蒸熟后不要焖，直接出锅。

冬瓜营养价值：

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜蒸包的做法

冬瓜汤面包子这种包子的制作方法，需要大家在生活中应该要学会包子的搓面，这样才能够制作方法口感比较好的包子，所以建议大家应该要多练习。冬瓜汤面包子这种东西制作的时候，需要准备要面粉以及冬瓜等食材，然后再准备制作，具体做法跟着文章介绍的步骤来做。

面粉两小碗两人量冬瓜肉盐适量酱油适量五香面适量香油适量食用油适量

烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，来保持韧性。

步骤1

冬瓜切丁，撒盐，等个几分钟用纱布或用手挤出水分，备用。

步骤2

葱花备用。

步骤3

肉切丁，加入酱油、五香面、香油、食用油腌制。准备包的时候再把葱花加进去。始终不要与冬瓜混合。

步骤4

蒸笼屉上铺上湿纱布，备用。

步骤5

揉面团，揉好后揉成条，切剂子，跟平时包包子的一样大就可以。

步骤6

重点是：包的时候，先放入冬瓜丁，上面再放入肉丁，如图所示。

步骤7

包成麦穗状的包子，依次放入笼屉。

步骤8

冷水上锅蒸，开锅后蒸十分钟即可出锅。

小贴士

1、烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，来保持韧性。

2、调馅的时候不要把冬瓜和肉混合，因为包的时候，要先放入冬瓜丁，上面再放入肉。

冬瓜不能和什么一起吃

第1步冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。

第2步冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。

第3步冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。

冬瓜不能和什么一起吃

第4步冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。

第5步冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。

冬瓜肉包子如何做?急！！！

冬瓜肉蒸包

[原料]面粉850克，面肥150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油14克，姜10克，葱10克，盐8克，味精3克，香油5克，碱适量。[制法]面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。猪肉斩成泥，加酱油、味精、香油、葱、姜搅匀待用。将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中挤去水分，加入肉馅内调拌成馅。将包子捏好。[用法]将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸20分钟即成。可作为主食食用。[功效]此蒸包具有利水消肿、清热止渴、补中益气等功能

冬瓜蒸包怎么做好吃

猪肉冬瓜馅包子的用料

猪肉 300克葱 7-8根盐适量酱油 1勺生姜 1小块胡椒粉 2克冬瓜适量香油 1勺

猪肉冬瓜馅包子的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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七分瘦三分肥的肉剁成颗粒状肉馅

步骤 2

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冬瓜切成颗粒状或擦成丝。放入适量的盐。搅拌均匀腌制一会。

步骤 3

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挤干水分。

步骤 4

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肉馅中放入盐，酱油，生姜末，葱白，香油，胡椒粉同一个方向搅拌上劲。

步骤 5

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继续将冬瓜粒放入肉馅中搅拌均匀。再放入葱花继续搅拌。

步骤 6

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搅拌好的馅料可以直接包包子，也可以用pE膜包好放到冰箱冷藏会再包。

步骤 7

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超好吃的冬瓜猪肉包

冬瓜肉蒸包,冬瓜肉包的做法

冬瓜肉蒸包的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜肉包的做法、冬瓜肉蒸包的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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