茄汁冬瓜排,冬瓜排骨怎么做

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于茄汁冬瓜排，以及冬瓜排骨怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、冬瓜怎么煮才好吃？
• 2、做菜求助
• 3、清淡的菜谱家常菜
• 4、冬瓜怎么煮好吃？

冬瓜怎么煮才好吃？

提供一些冬瓜的不同做法：

海米冬瓜

原料： 冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡一、粉各适量。

【制作】

1、冬瓜去皮洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。

2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。

3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

二、鲜蘑火冬瓜

冬瓜500克、罐头鲜蘑10个，火腿25克，鸡汤50克、盐、白糖、味精、胡椒面、猪油、鸡油、湿淀粉知适量。

【特色】： 瓜烂味鲜、并有火腿香味。

【制作】：

1.冬瓜去外皮(青皮要保留不要刮掉)，挖去瓤、洗净，切成1.5厘米厚、六厘米长的二刀断的连刀片、放在盘内。火腿切成0.5厘米厚、5厘米长的薄片放入盘中。

2.将锅加水，烧开后放入冬瓜煮透，捞出用凉水冲凉。

3.在冬瓜中间夹一片火腿，依此方法把火腿全部夹入冬瓜内，夹好之后(此朝下)码入扣碗内、下入盐、味精、猪油、鸡汤上笼蒸透、使冬瓜入味。

4.锅上火注入少许猪油，烹入料酒炝锅，倒入鸡汤和鲜蘑，将冬瓜原汤滗入锅内(冬瓜翻扣在盘内)，再往锅内加入盐，味精、白糖、胡椒面，汤开后尝好味，用水淀粉勾稀芡、淋入鸡油，取掉盘内的扣碗，将汁浇在冬瓜夹上，鲜蘑围在冬瓜的周围即成。

三、茄汁冬瓜排

去皮冬瓜450克，面包150克，鸡蛋2个，番茄酱50克，菜油500克，(实耗75克)，精盐、味精、面粉、白糖各适量。

【特色】： 冬瓜白嫩，辅料鲜艳，入口鲜嫩无比。

【制作】：

1.先把冬瓜切成6厘米长、3厘米宽，1厘米厚的片用少许盐腌一下，使冬瓜滗出一些水，软一些。

2.面包弄成层，鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精，打匀待用。待冬瓜水分沥干，两面沾上面粉(稍厚一些)，再在鸡蛋液里浸一下，然后，埋在面包层中，用于按一下，使冬瓜均匀地沾满一层面包屑。

3.锅洗净置中火上，放油烧至六成热时，分别扒入冬瓜片，约炸2分钟，见呈金黄色时捞出，沥净油，整齐装在盘中。

4.用另一干净锅放中火上，放油适量，倒入番茄酱炒熟，添些清水，加白糖和适量精盐，搅匀烧开，浇在冬瓜排上即成。

四、香酥冬瓜

【特点】外酥里嫩，清香可口。

【原料】净冬瓜500克，花生油500克(实耗150克)，富强粉75克，五香粉1克，发酵粉2克、盐10克、味精2克。

【制作过程】

1.将冬瓜削皮、挖籽去瓤洗净，切成3.5厘米长、0.3厘米厚的条形、用精盐腌30分钟，轻轻压去水分，拌入味精待用；面粉加清水调成厚糊，加入五香粉、发酵粉，花生油15克调匀。

2.将炒锅放旺火上，放入花生油500克、烧至六七成热，将冬瓜逐条挂糊投入油锅，略炸即捞出，待全部炸完后，将油温烧到八九成热，将冬瓜投进复炸，炸成金黄色，捞出沥油即成

五、冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

制作P.S：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

煲汤一宝---电饭煲 用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选。

六、冬瓜排骨汤

◆原料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

◆制法：冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

◆功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

◆注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。

七、清蒸冬瓜盅

材料：绿皮冬瓜500克辅料：熟冬笋100克、水发冬菇100克、蘑菇100克

制作：

1)冬菇、蘑菇洗净，冬笋去皮，各切碎末；

2)下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后成馅； 3)将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用；

4)冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。

八、绿豆冬瓜汤

冬瓜500克，绿豆300克，清汤500克，姜10克，葱30克，盐适量

1、锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞尽浮沫；姜洗净拍破，葱洗净切段（小葱挽结）投入汤锅；将绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅炖烂。

2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切块，烧至软而不烂，加入食盐调味即可。

清汤可用鸡精清汤块加水代替；要等到绿豆熟烂后再放冬瓜。

九、红焖冬瓜

虾米瑶柱洗净 冬瓜切片 葱切段 锅热后放油 将虾米瑶柱 黄豆 豆瓣酱大葱一起下锅爆炒 放入冬瓜翻炒一会 加入生抽 糖 盐 水加盖焖至冬瓜变软即可

十、醋烧冬瓜

冬瓜切片小葱切段 下冬瓜在热油内翻炒至三四分熟下醋 糖 少许生抽 水加盖焖至七八成熟下葱 焖至软就行了。

做菜求助

糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁

麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉

棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉

东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕

板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅

烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签

锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐

芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇

龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼

炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺

换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子

双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿

冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐

山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃

焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球

凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球

酒香椒盐肘子 奶汤蒲菜 清汤柳叶燕菜 油爆双脆

玛瑙银杏 炒豆腐脑 番茄松鼠鱼 珊瑚金钩

扒酿海参 落叶琵琶虾 南煎丸子 龙潭钓玉牌

软烧豆腐 炸灌汤丸子 紫桂焖大排 更多 ?

粤菜精选 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼

广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚

烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡

花雕鸡 果汁鹌鹑 打边炉 金龙乳猪

红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端

乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉

红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣

蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤

干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇

兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾

鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽

皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡

酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼

白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆

豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇

昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹

爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公

芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜

苹果炖鱼 贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋

牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖

西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤

八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭

花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋

车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤

蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤

葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿

西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤

荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅

酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉

油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云

西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油

煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹

板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤

银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉

奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤

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双喜临门 豆瓣鲜鱿 豆豉烧中段 番茄鸡蛋

番茄泡蛋汤 番茄鱼片 翡翠瑶柱羹 干炸黄雀

高丽香蕉 怪味鸡 鲜莲炒子鸡 干火靠大虾

平湖糟蛋 三丁大包 三色蛋 烧茄子

生抽王烧黄花鱼 酥炸牛肉卷 素炒茭白丝 五夫醉鸡

香肠烧菜花 煎茄片 荔枝肉球 熘土豆丝

绿豆冬瓜汤 巧克力沙司 辣汁茄丝 老板鱼酸菜炖豆腐汤

鲤鱼苦瓜汤 栗子炒子鸡 凉拌茭白 银牙韭菜花

三虾豆腐 菜心炒猪肝 鱿鱼烩杨桃 清炖全鸡

醋溜白菜 葱油苦瓜 洋葱炒鳝糊 八宝鸡

土豆饼 蚝油芦笋沙律 清汤鸡把 四喜饺

炒桂花翅 芙蓉四宝 腐皮包黄鱼 苔菜小方烤

砂锅山海 嫩姜子鸭片 什锦锅巴 香蕉西米羹

佛手珠子 蟹黄灌汤包 蟹黄肉包 四样荤素

云耳西芹炒肉片 凤梨咖喱鸡 乌狼鲞烤肉 桃浆羹

怪味白肉 卤汁豆干 炝土豆丝 蛎黄跑蛋

黄瓜炒肉丝 肉末 油拌酥瓜条 椒盐竹仔鱼

八宝山药泥 八味酿笋 肉棕鲈鱼 四鲜烤麸

鲍鱼肚片汤 麻酱拌豆腐 家乡芝士蛋糕 番茄豆腐

开洋萝卜丝汤 奶汤白菜 焦溜肥肠 油焖白菜

红油鸡块 百花鸡 糖醋鸡块 冰糖莲子

杭州菜 杭帮菜 糖醋小排 蝴蝶瓜

香蕉粥 白煮肉 素脆鳝 白油肝片

白汁全鱼 凉拌豇豆 椒油炝芹菜 水饺豆沙煎饼

锅酥牛肉 姜汁菠菜 炝青瓜条 冬瓜连锅汤

红烧猴头蘑 炝豆腐 清蒸鲥鱼 南瓜炒虾米

甜椒南瓜汤 姜拌藕 辣油里脊丝 苦瓜粥

干烧荷包鱼 火腿鱼 白鲞扣鸡 干菜焖肉

韭菜墨鱼丝 韭菜肉片汤 枸杞莲子鸡汤 凉拌藕片

三鲜冰豆腐 猪尾浓汤 清炸麻雀 拔丝蜜桔

煎酿斑鸠 翠椒爆蜗牛 田园蘑菇沙拉 芹菜牛肉丝

杭三鲜 蒜泥茄子 炒虾仁腰果仁 乳椒空心菜

酱腌紫茄 炒胡萝卜酱 三彩菠菜 猴头四宝

养生菜根 万子酥鸭 杭州素火腿 炝炒西兰花

豇豆烧肉 酸辣青蚝 浓香鸡块 鲜蘑蒸鸡

什锦暖锅 苦瓜鸡片 蜡椒鱼 酱烧冬瓜条

炒米粉 粟米粥 蒜蓉辣椒鲜鱿煲 菠菜丸子汤

大枣冬菇汤 海陆煲 平菇蛋汤 粟米菜花汤

奶汤散丹 萝卜连锅汤 海米萝卜汤 子鱼勒丸子汤

白羊肾羹 昆布鸡腿汤 西红柿牛肉汤 三鲜苦瓜汤

香菇茭白汤 茄汤焗香鸡 南肉春笋 肉丝拌芹菜

冬笋雪菜黄鱼汤 三色鱼丸汤 菜远卤牛肉 炒里脊丝

炒山药泥 春笋炒步鱼 葱油黄鱼 脆瓜里脊丝

冬虫夏草烩番茄 高丽鱼条 海米冬瓜 鸡汁燕窝

蚝油扒冬瓜 麻辣冬瓜 萝卜氽鲫鱼 卤瓜氽黄鱼

锦绣鱼丝 金银蹄 梅林里脊 南乳肉

钱江鲈鱼 肉片焖扁豆 珊瑚鱼丁 蒜苗炒虾

走油肉 鲜果银耳 鱼香菜心 朝阳鸡蛋豆腐

海米烧萝卜 青椒豇豆 莲篷豆腐 盐水鸭亲

法式牛油炸鱼 梅子豉椒蟹 糖醋小萝卜 鲜虾蟹柳沙拉

五香狗肉 拌鸡块 炸糯米鸡 煎豆腐鱼烙

藕香芹味 拌莴笋 宝酿龙瓜 五色鱼丁

葱油核桃鱼卷 榨菜蒸大鳝 金牛鸭子 芦笋虾球

溜辣汁鸡 莲香脱骨鸡 鲫鱼氽白玉 酱烧整步鱼

蒸鲳鱼 五柳鱼 麒麟桂鱼 鲜杞炒里脊片

豉椒蒸腊肉 炒素腰花 咖喱炒干丝 清炖萝卜牛肉

干烧萝卜 炸熘黄鱼 炸鱼卷 炸鱼丸

南瓜蒸肉 青椒南瓜 蟹粉西兰花 菠萝三文鱼

油煎茄片 虾子茄段 肉茸菠菜 玉兔五彩丝

酱烧茄子 炒茄丝 溜藕片 酸菜藕片

糖醋藕块 香菇西兰花 鲜蘑炒肉片 红烧冬瓜

红烧划水 金钱鸡卷 炸茄饼 酥炸茄盒

春笋豌豆 软炸子鸡 梅子肉 香鱼白菜

肉蓉玉米羹 芦笋鸡块 腿茸上汤豆腐 清汤鱼圆

土豆排骨汤 醋溜藕片 酥炸嫩鸡 滑肉白菜

海米烧菜花 尖椒肉丝 滑肉莴笋 溜藕片

酸菜藕片 糖醋藕块 香菇西兰花 鲜蘑炒肉片

红烧冬瓜 红烧划水 金钱鸡卷 炸茄饼

酥炸茄盒 春笋豌豆 软炸子鸡 梅子肉

香鱼白菜 肉蓉玉米羹 芦笋鸡块 腿茸上汤豆腐

清汤鱼圆 土豆排骨汤 醋溜藕片 酥炸嫩鸡

滑肉白菜 海米烧菜花 尖椒肉丝 滑肉莴笋

玉兰明虾 酱烧茭白 茭白烧腊肉 干煸茭白

炒四宝 酸豆角炒肉末 冬茸白兰 醋椒活鱼

麻辣冬笋 川贝酿梨 归参山药猪腰 串煎馄饨

茄片吐司 肉片烧茄子 锅塌茄盒 烧扒鱼脯

鸡蛋炒菠菜 红烧卷鸡 醉鸡 核桃鸡条

干煎黄鱼 花生仁拌芹菜 火腿白菜 鸡汁菜卷

茄汁菜包 锅煸豆腐 金玉满堂 三鲜茄子

两吃菠菜 翡翠裙边 海米拌油菜 白菜木须

肉丝粉皮 玻璃明虾 麻酱菠菜 柠汁焗鹌鹑

炸糯米鸡(八宝糯米鸡) 叉烧鸭 奶汤火腿大鱼头 海米烧茄子

砂窝鱼头豆腐 芹菜拌腐竹 焖茄子条 韭黄带丝汤

韭菜炒绿豆芽 红枣炖肘 香酥填鸭 黄鱼鱼肚汤

软炸菜花 红烧海皇翅 炸鳝段 芝麻肉片

麻雀肉饼 兔肝鸡蛋汤 桂花肉 三丝清炒蟹

鸡油菜心 毛豆煎臭豆腐 蟹肉西兰花 芙蓉菜心

爆四丁 凉拌四宝 鲜荷叶鸡蒸粉 栗子黄焖鸡

油爆鱿鱼卷 扒大肠油菜 鱼香炒蛋 凤梨蟹柳

奶油西兰花 黑豆焖猪蹄 烧鸡丁辣子 白汁甘笋

鱼蓉熘面包 葱炖猪蹄 虎跑素火腿 炒二冬

挂炉烤鸭 桔络丸子 糖醋瓦块鱼 爆素鳝丝

枣莲炖雪哈 炸豆腐芝士 馄饨千层饼 墨西哥水饺片

八宝香糯 大白菜水饺 三味豆腐 姜汁刀豆

凉拌豆腐 油焖海明虾 醉活虾 金莲戏鱼

虾茸酿面包 锦锈龙虾 雪菜大汤黄鱼 南瓜汤

炒萝卜 麻辣萝卜丝 三鲜蘑菇 肉片炒莴笋

炊水晶虾 菠菜金钩豆腐汤 糖醋莴笋 茄汁牛肉饼

圆葱饭团 小蒸包 锅煽豆腐 炝辣黄瓜条

菠菜蛋蓉 炸虾饼 焯炒腰花 冰镇芦笋汁

雪花豆腐羹 炉鸭丝炒冬笋丝 海米拌莴笋 炒鲜莴笋

甘蓝什锦串 油闷春笋 锅蹋韭菜 红苕泥

生牛肉和粉 果酱三明治 炸土豆片 酥炸排骨

樱桃土豆 油爆笋丁 卡夫果丝春卷 玉米色拉

醒胃腌椰菜花 色香味俱全 绣球薯圆 海米白菜汤

清汤鱼翅 干贝萝卜汤 奶油瓜菇汤 炸藕盒

兰花春笋 一品薯包 桂花酒酿元宵 豆腐排骨豆芽汤

老姜汤肉片汤 火腿萝卜丝汤 翡翠鱼粥 荪角四宝汤

三文一品汤包 咖喱牛百叶汤 云猪手 冬瓜炖排骨

清汤冬瓜 清蒸冬瓜鸡块 鸳鸯鸡粥 黄瓜鸡杂汤

冰镇番茄汁 冰镇胡萝卜汁 龙凤鲜汤 嫩豇豆汤

酱瓜炒肉丝 多味黄瓜 海米拌黄瓜 五香苦瓜

八宝鸭羹 牛肉蔬菜浓汤 清炖姜归羊肉汤 雪梗珍珠羹

糟香鱼头云 海鲜铁锅烧 荷花干贝汤 悲翠裙边

竹笋芋艿鲫鱼汤 鸡火甲鱼汤 翡翠干贝冬茸羹 海味豆腐汤

鲜蘑火冬瓜 凉拌冬瓜 炸冬瓜丸子 桃子色拉

芒果色拉 炸熘樱桃圆 干煸苦瓜丝 三鲜水饺

烤鸡肉串 炸鸡肉串 西洋烩鸡 什锦水果羔

西芹鸡肫 扣四丝 鸡茸芦笋 霸王鸡翅

炒番茄鸡片 川味棒棒鸡 元蹄炖鸡 香卤猪肘

酥香凤翅 煲烧凤翅 果汁鸡条 蜜汁春鸡

越式凉拌鸡丝 油煎糖年糕 汀州伊面 煸馅水饺

烤麸大包 香辣咖哩面包 扒白菇 芦笋炒鸡柳

好味鸡 葱爆鸡块 油浸鸡 果汁煎鸡肉

煨烤桂鱼 干炒牛肉丝 三丝牛肉卷 凉瓜牛肉丝

生牛肉河粉 米苋黄鱼羹 三鲜砂锅 之江鲈莼羹

玛瑙野鸭片 五香肥鸭 茉莉鱼丁 酒酿鸽蛋

鸡块氽丸子 奶油莲花白 酥蜜鲜果夹 烤兔肉

冬笋虾卷 虾仁拌莼菜 玫魂果炸 香菇素鸡

爆墨鱼花 荠菜雉鸡片 南乳笋鸡 酒酿斑鸠

炒豌豆 糖醋面筋 鸡油莴苣笋 火腿土司

藏心鱼圆 烩鱼白 掐菜炒鸡丝 葱爆兔肉

玉簪里脊 红菱子鸡 醋熘块鱼 茄汁薯枣

炒全肫 烩金银丝 鸡丝拌洋菜 鲍参乌骨鸡

地栗糕 扒三样 五柳全鱼 翡翠鱼珠

红焖麻雀 鲜果明珠羹 桃花鸡腿 烹肫肝

酿枇杷 蜜桔鸡丁 芙蓉蛋 白肚

虫草杜仲炖海虾 红烧下巴 荷包鲜肉 糖醋鲜藕

鸡茸花菜 荷叶新凤鸡 海米拌菜花 芦笋手卷

木耳顺风 粟米鲈鱼块 荠菜干贝羹 干煸豇豆

酥小鲫鱼 杏仁炖肉 米粉蒸肉 青蒜炒腊肉

蒜薹烧肉 糊辣银芽肉丝 土豆烧肉 粉皮辣鱼

茄汁斑鱼块 西湖醋 果汁鲜鱼块 荷叶蒸鱼

黄鱼丝 三文鱼馅饺子 鱼香全茄 拌鸭掌

熘豆芽 海米豇豆 姜醋白切蟹 雪菜肉丝

豆豉小辣椒 西湖桂花藕粉 米茄菠萝烧 白兔冷盘

荠菜肉馄饨 香油金瓜丝 鱼香豇豆 素炒豇豆

洋葱酱 芝麻小白菜 韭黄肉丝 洋白菜鲜虾包

油烫茭白 茭白炒毛豆 炒三脆 沙拉酱

炒西兰花 佛手烩珍鲍片 酱烧茄 佛手凤柳片

海米烧茄 佛手三丝 翠椒炝蜗牛 海参什锦肉片

腰果鸡丁 酱爆肉酥饼 四鲜白菜墩 薄荷蔬菜沙拉

肉末烧茄 杭州菜卤豆腐 菊花对蟹 香柠佛手鱼

黄金肉丸 鲜菇鱼片 清汤菊花鱼 香蕉肉脯

水果塔 火踵鱼翅 凉拌馄饨皮 洋葱炒蛋

丰收龙舟 上素仙鹤 锅烧鳗 鲜虾扒豆苗

辣味肉皮冻 五味白肉 莴笋拌白肉 肉末烧茄子

鱼香茄条 青椒炒子鸡 酸辣瓜片 糖酱鱼

酥炸牛柳 烩肚丝烂蒜 油泡腰花 蚝油鲜菇

大枣百合汤 炸茄盒 炒豆腐松 鱼香苦瓜

葡萄面排 蚝油芦笋砂律 半煎煮银鱼 银芽韭菜花

浙菜黄焖鸭腰管廷 豆芽咸菜 宁氏鳝丝 扣鸡

菠萝龙眼鱼 糖拌菜心 麻酱白菜丝 瑞士排骨

糟油青鱼划水 馄饨香蕉卷 油焖春笋 铁扒仔鸡

香橙糕 虾米拌豆腐

清淡的菜谱家常菜

农家炖三色 农家尖椒鸡 农家小炒肉

农家小豆腐 糖拌菜心 麻酱白菜丝 蚂蚁上树 炒虾仁鸡蛋

糖醋木耳 煎蒸大排 拔丝土豆 锅爆肉

糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁

麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉

棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉

东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕

板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅 醋溜黄瓜 一品豆腐汤 酿青椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼

红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉

红椒爆鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘

鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅

毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉 酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子

蒜烧排骨 醋熘土豆丝 彩椒鲜虾仁 香菇豆腐饼

百合炒鱼片 鱼香豆腐 鸡蛋炒西红柿

凉拌茄子 炝三丝 青椒肉片 椒盐排骨

酱焖鲫鱼 酸辣口水鸡 土豆炖豆角 双菜炒素鸡

脆炒南瓜丝 芋头扣肉 糖醋鱼 皮蛋豆腐

茄汁冬瓜排 三丝敲鱼 藕片汤 糖醋素排骨

五香花生 鲜蘑豆腐 鲜蘑菇炖豆腐 香菇豆角

宋嫂鱼羹 斩鱼圆 糟烩鞭笋 冬冬菇托儿 白汁全鱼 凉拌豇豆 椒油炝芹菜 水饺豆沙煎饼

锅酥牛肉 姜汁菠菜 炝青瓜条 冬瓜连锅汤

红烧猴头蘑 炝豆腐 清蒸鲥鱼 南瓜炒虾米

甜椒南瓜汤 姜拌藕 辣油里脊丝 苦瓜粥

干烧荷包鱼 火腿鱼 白鲞扣鸡 干菜焖肉

韭菜墨鱼丝 韭菜肉片汤 枸杞莲子鸡汤 凉拌藕片

三鲜冰豆腐 猪尾浓汤 清炸麻雀 拔丝蜜桔

煎酿斑鸠 翠椒爆蜗牛 田园蘑菇沙拉 芹菜牛肉丝

杭三鲜 蒜泥茄子 炒虾仁腰果仁 乳椒空心菜

酱腌紫茄 炒胡萝卜酱 三彩菠菜 猴头四宝

养生菜根 万子酥鸭 杭州素火腿 炝炒西兰花

豇豆烧肉 酸辣青蚝 浓香鸡块 鲜蘑蒸鸡

什锦暖锅 苦瓜鸡片 蜡椒鱼 酱烧冬瓜条

炒米粉 粟米粥 蒜蓉辣椒鲜鱿煲 菠菜丸子汤

大枣冬菇汤 海陆煲 平菇蛋汤 粟米菜花汤 红烧冬瓜 红烧划水 金钱鸡卷 炸茄饼

酥炸茄盒 春笋豌豆 软炸子鸡 梅子肉

香鱼白菜 肉蓉玉米羹 芦笋鸡块 腿茸上汤豆腐

清汤鱼圆 土豆排骨汤 醋溜藕片 酥炸嫩鸡

滑肉白菜 海米烧菜花 尖椒肉丝 滑肉莴笋

玉兰明虾 酱烧茭白 茭白烧腊肉 干煸茭白

炒四宝 酸豆角炒肉末 冬茸白兰 醋椒活鱼

麻辣冬笋 川贝酿梨 归参山药猪腰 串煎馄

烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签

锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐

芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇

龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉

炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺

换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子

双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 炒鸡蛋青椒

葱爆肉

冬瓜怎么煮好吃？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

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