牛腩可以炖冬瓜吗,牛腩可以炖冬瓜吗视频

冬瓜作者：东郭元蝶 2022-12-17 18:22:02

本篇文章给大家聊聊牛腩可以炖冬瓜吗，以及牛腩可以炖冬瓜吗视频对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

牛肉可以炖冬瓜吗

牛肉可以炖冬瓜。

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，所以两者在一起炖着吃，既美味又有营养。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，而且在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。

牛腩可以炖冬瓜吗,牛腩可以炖冬瓜吗视频

牛瓜炖牛肉的做法如下：

1、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。

2、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。

3、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。

4、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。

5、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。

6、30分钟过后，把炖好的牛腩汤倒入砂锅里，捞出牛腩。再切成块，把冬瓜、番茄、牛腩块放进去，开火炖至出味。

7、加入适量的盐，少量的糖即可。

一道老少皆宜的西红柿冬瓜炖牛腩 #营养#开胃

最开始吃这道西红柿炖牛腩是在饭店里，几坨牛肉，加上一点西红柿就是好几十块钱。后面打算自己尝试着做一下。步骤如下:

1，先把牛腩切成小坨，焯水

2，烧油锅，加入备好的姜蒜，花椒，八角，桂皮，山奈，再加点豆瓣酱

3，倒入牛腩翻炒，加入一点白糖，一点生抽，炒出香味

4，加入切好的西红柿翻炒至西红柿软化

5，加入水，盖上锅盖焖煮大概40分钟到一小时。

6，挑出西红柿皮，加入一点西红柿酱（根据个人口味，多加少加或者不加都可以，加入西红柿酱的目的是颜色更好好看，味道更浓稠）

7，加入切片的冬瓜（我们家加冬瓜片是因为不想炒其他的菜）

8，冬瓜片差不多煮熟后开始收汤，然后加入盐，再加一点蒜末炒匀，最后就可以盛出来了。（我们家人是非常喜爱这道菜的）

主料:牛腩一斤冬瓜一个姜片5片蒜头4瓣

配料:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉

做法

1.买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，

七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。冬瓜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。

2.四川的吃法是牛肉和冬瓜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。

3.我调的分别加入:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒。

关于牛腩可以炖冬瓜吗和牛腩可以炖冬瓜吗视频的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。