冬瓜皮做法,冬瓜皮的做法大全

冬瓜作者：东郭梓菱 2022-12-14 15:36:02

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本文目录一览：

冬瓜皮怎么做

清炒冬瓜皮好吃，以下是具体做法：

1、冬瓜皮一定要清洗干净，现在的蔬菜水果种植的过程中都会用农药，将冬瓜皮外面一层深绿色毛绒皮用菜刀刮掉。干红辣椒切丝；红辣椒和青辣椒分别切丝，姜切丝备用。

2、将刮好的冬瓜皮用流水洗净，冬瓜皮切成丝备用，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。

3、锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香，再放入生姜丝和干红辣椒丝分别煸炒出香味。

4、加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。

冬瓜皮做法,冬瓜皮的做法大全

主料陈皮1个冬瓜皮100g 绿豆80g 辅料清水适量片糖适量

步骤

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤11.食材：冬瓜皮、绿豆和陈皮。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤22.陈皮用清水泡发，刮去白瓤。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤33.绿豆洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤44.放入洗净的冬瓜皮。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤55.盖锅盖，大火烧开。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤66.煮至绿豆开花。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤77.放入片糖，煮至片糖融化。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤88.即可关火。

小贴士

片糖的品质更胜红糖，怀孕期间常吃片糖可滋补。

1、材料：嫩冬瓜皮三两；香豆腐干三块；红辣椒一两；精盐八分；葱、姜末各一钱；食油八钱

2、嫩冬瓜皮切成一寸长、一分宽的丝。辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝。香干也切成丝。

3、锅放炉火上，放入食油一钱烧热，下辣椒丝、香干丝，略炒后盛出。原锅放入食油烧热，投下葱、姜末炒几下，加入冬瓜皮、精盐，炒约一分钟后，倒入辣椒丝和干丝，炒匀即成。

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