蒸肉末冬瓜,冬瓜蒸肉末蛋的做法大全

冬瓜作者：郭舒畅 2022-12-14 04:28:02

今天给各位分享蒸肉末冬瓜的知识，其中也会对冬瓜蒸肉末蛋的做法大全进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜蒸肉末怎么做？
2、能否介绍下肉末蒸冬瓜的经典做法？
3、肉末蒸冬瓜怎么做，鲜甜美味，清爽不油腻，家人都爱吃呢？
4、家常菜肉末蒸冬瓜，该怎么做才能好吃又有营养呢？
5、肉末冬瓜如何做好吃又简单
6、肉末蒸冬瓜的做法

冬瓜蒸肉末怎么做？

冬瓜蒸肉沫

瓜果飘香的夏天，冬瓜做菜那是少不了的了。我们最经常的做法就是拿来炖汤，一次偶然的机会，发现拿肉沫来蒸也挺好吃，鲜甜的冬瓜还有肉香味。

用料

冬瓜 ? ?500克 ?

瘦肉 ? ?100克 ?

青椒 ? ?1个 ?

红椒 ? ?1个 ?

大蒜 ? ?3瓣 ?

姜 ? ?1片 ?

小葱 ? ?1根 ?

盐 ? ?1克 ?

油 ? ?适量 ?

生抽 ? ?1勺 ?

生粉 ? ?1勺 ?

冬瓜蒸肉沫的做法

冬瓜去皮，切成厚薄均匀的片，摆好。然后上锅蒸4分钟。

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瘦肉先切厚片，然后再剁碎。放一点盐，一勺生粉和一点油一起搅拌均匀腌制10分钟。

青红椒切碎，姜蒜剁碎，葱切末。

热锅下油，下姜蒜末炒一下，倒入肉沫一起炒香，再倒入青红椒末，下一点盐和生抽调味。

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把肉沫倒进已经蒸了四分钟的冬瓜中间，继续上锅蒸5分钟左右（看冬瓜厚薄决定增减）。

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碗中加入一勺生粉，然后加入一点水和蚝油一起搅拌均匀。热锅，倒入调好的汁炒出芡汁浓稠的感觉，把它浇到蒸好的冬瓜上，撒上葱花即可。

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小贴士

1、冬瓜不要切太厚，否则比较难熟。

2、肉沫炒一下再蒸会比较香，但是不能一开始就放进去蒸，蒸太久了肉就没那么香了。

能否介绍下肉末蒸冬瓜的经典做法？

们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

今天分享的是肉末蒸冬瓜。做法简便，清爽不油腻，冬瓜吸收汤汁特别入味。

冬瓜属典型的高钾低钠型蔬菜。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。冬瓜的受众面非常广。但是特别注意冬瓜性寒，脾胃气虚，胃寒疼痛者和生理期的女孩子不能过多食用。

肉末蒸冬瓜的做法具体步骤如下；

冬瓜切片摆盘，表面撒上盐，鸡精

烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟

烧锅放油，下入肉末煸炒

肉末翻炒变色后放入甜面酱、生抽，再加入少量的水

水淀粉勾芡

将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上

最后撒些葱花即可

肉末蒸冬瓜怎么做，鲜甜美味，清爽不油腻，家人都爱吃呢？

转秋之后，气温一天比一天清凉，的确感觉舒服许多，食欲也跟着好起来，但是太油腻的食物还是不喜爱，更喜欢清新一点的，好吃不容易腻。

最近有一道菜，我们家常做，由于家人都特别喜欢吃，这道菜就是肉末蒸冬瓜，十分鲜美的一道蒸菜。秋季尽管清凉，但气候干燥，我更喜欢选择用煮的烹饪方式，既保存了食物自身的鲜香，都不易上火，并且相对性也会更加清新好吃。

肉末蒸冬瓜，是一道很便宜实惠的家常小炒，像我今天做这一盘，购买了3元钱猪肉末，1块5毛钱的冬瓜，成本费加在一起5元钱都不到。不但性价比高，从而十分好吃，我家都很喜欢，肉末通过翻炒之后再蒸，咸香美味可口，用于石锅拌饭尤其赞。

冬瓜吸取汁水，更为美味，口味绵软，特别适合老人和小朋友吃。转秋后我们家每隔几天便会做一次，每一次上菜全是光碟，汁都不剩。下边把药方来给大家呈上，自己喜欢的不要错过咯。

【肉末蒸冬瓜】【原材料】冬瓜：1块、肉末：100克、耗油：1勺、盐：少量、生抽酱油：1勺子、木薯淀粉：1勺、葱段：适当【制作流程】

第一步

将新鲜猪肉剁碎肉末，添加1勺子木薯淀粉，少量盐拌匀，腌渍10min。那样肉末吃着不会柴。冬瓜削皮清理干净，切成块，放进盘里，排成一个小圈圈。正中间不必铺满，能够放进肉末。

第二步

锅里添加少量植物油，将肉末倒进，翻炒至掉色。添加1勺生抽酱油、1勺耗油，翻炒匀称。将炒好的肉末放置到冬瓜正中间。锅里添加适量冷水，将弄好的肉末冬瓜放进，盖上锅盖，走红烧开后转中火蒸10分钟即可。假如冬瓜切得比较厚，摆的较多，能够增加到15min。

第三步

起锅之后上洒适当葱段装点，就能上菜了哦。特别简单的一道家常菜，味儿但不一般，甜甜的的冬瓜再加上咸香的肉末，清爽不油腻，真是太好吃了，也很适合如今干燥的天气服用哦。

家常菜肉末蒸冬瓜，该怎么做才能好吃又有营养呢？

肉末蒸冬瓜可以说是一道老少皆宜的菜，因为老人平时可能牙口不好，但是冬瓜吃起来软软糯糯的，特别适合老年人吃，而且肉末蒸冬瓜非常有营养，冬瓜能够清热利尿。在家里面做肉末蒸豆花，想要好吃又有营养，必须要掌握一定的技巧，今天小编就来跟大家说一说，肉末蒸冬瓜怎么做才好吃有营养。

一、肉末蒸冬瓜怎么做

1、肉末蒸冬瓜这道菜在制作之前要先准备一块冬瓜，然后准备一块猪肉油，盐，姜，料酒，蚝油，牛肉风味拌酱，生抽，淀粉和小葱花。

2、先要把买回来的冬瓜进行切片，切的时候不要切的太薄，大概5毫米左右，卸完之后放在碗里面，上面均匀的撒一些盐，然后在锅里面烧一锅开水，放上蒸笼，把冬瓜放到蒸笼上蒸8~10分钟左右蒸到软烂。将买回来的肉用绞肉机给绞成肉末，加好了之后在肉末里面加入一些姜末和好友在适当的撒一些盐和胡椒粉，倒入料酒，顺着一个方向进行搅拌。

3、接下来就是起锅烧油，现在锅里面留一些底油，等油热了之后把肉末放进去进行翻炒，等肉末翻炒到已经变色的时候加入刚刚已经准备好了的牛肉风味酱，再一次进行翻炒，让肉均匀的上色，然后加一点水和生抽煮两分钟左右。最后倒入一些水淀粉进去，把肉末汤汁熬制浓稠。

4、最后一道工序就比较简单了，直接把刚刚已经煮好了的肉末汤汁淋到已经蒸好了的冬瓜上，出锅装盘的时候再撒上一把小葱花就可以开吃了。

二、结语

肉末蒸冬瓜这道菜主要是把冬瓜蒸熟，然后把肉末炒出香味，用肉沫的香味来带动冬瓜的香味，如果家里面有香油的话，最后还可以滴几滴香油进去，味道会更好。

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肉末冬瓜如何做好吃又简单

家常菜是人们经常喜欢吃的，而且平时也是经常要做的。肉末蒸冬瓜是大家熟悉的一旦菜肴，肉沫能够促进人体消化系统。冬瓜是一种蔬菜，蔬菜能够满足人们身体需要的微量元素。还能够补充人体需要的营养物质，排毒养颜。肉沫蒸冬瓜的做法大全是什么呢？

冬瓜含有维生素等营养成品，还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪，由于本身含有丰富的纤维素，具清热解毒、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效，能降火清胃，减少食量，所以被奉为减肥圣品。

将肉馅用蚝油和盐腌制，炒制时加入些牛肉风味的拌酱，鲜香味十足;再只需将冬瓜切片蒸熟，最后将炒好的馅料浇淋在冬瓜上。冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益，常见的食材，简简单单的制作方法，但美味与营养兼备。

食材明细

冬瓜500克

肉末100克

胡萝卜末适量

玉米粒适量

盐一小勺

鸡精适量

做法

1.冬瓜去皮洗净切块，将冬瓜放入盘中，撒上盐，鸡精。

2.将胡萝卜末，肉末，玉米粒放冬瓜上。

3.锅中烧水，水开后放入冬瓜蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。

一、哪些人不能吃冬瓜?

脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

二、冬瓜的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

三、冬瓜的食用禁忌

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜不适合脾胃虚弱的人群食用，会出现肠胃不适的情况哦。

相克食物：

1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。冬瓜不要和鲫鱼一起吃，以免出现尿量多的情况。

2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

肉末蒸冬瓜的做法

前言

冬瓜是夏季常吃的蔬菜，具有多种保健功能。一般人都可食用，还有减肥降脂的功效。

材料

主料：猪肉100克、冬瓜400克；

辅料：生姜适量、酱油少许、食盐适量、葱适量、芝麻油适量、料酒适量、制作时间10—15分钟

肉末蒸冬瓜

猪肉洗净，加生姜剁成末。

剁好的肉末加入料酒、少许酱油、食盐调味。

冬瓜去皮洗净，切薄片。

切好的冬瓜片摆盘。

再把肉末均匀的码在冬瓜上。

放入蒸锅大火蒸8—10分钟即可。

出锅后淋上少许香油，撒葱末。

蒸肉末冬瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜蒸肉末蛋的做法大全、蒸肉末冬瓜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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冬瓜蒸肉末怎么做？

能否介绍下肉末蒸冬瓜的经典做法？

肉末蒸冬瓜怎么做，鲜甜美味，清爽不油腻，家人都爱吃呢？

家常菜肉末蒸冬瓜，该怎么做才能好吃又有营养呢？

肉末冬瓜如何做好吃又简单

肉末蒸冬瓜的做法

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