排骨能和豆腐冬瓜一起炖吗,排骨能和豆腐冬瓜一起炖吗窍门

冬瓜作者：宰晴画 2022-12-06 22:36:02

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本文目录一览：

1、冬瓜能和排骨豆腐一块吃吗
2、排骨冬瓜豆腐汤的做法
3、炖排骨莲藕和豆腐冬瓜可以一起炖吗？
4、冬瓜排骨豆腐能一起吃

冬瓜能和排骨豆腐一块吃吗

冬瓜可以和排骨一起吃的，冬瓜味甘，性微寒。故对湿热有一定的效果，但这个去湿热作用不是很大。要治疗湿热不妨参考四神汤，加上红豆绿豆做粥吃。

冬瓜海带豆腐排骨可以一起炖汤。

用料：冬瓜100克，海带50克，豆腐100克，排骨300克，精盐、味精、姜葱各3克，胡椒粉2克，醋1勺，香油3毫升。

做法：

1、将冬瓜去皮，去籽，洗净切片；海带泡洗干净，切细丝；豆腐切小块。

2、排骨冼去血水再焯水去味，飞过水的排骨捞起放进砂锅中，加入姜片。

3、一次加入足够的清水，再倒点醋后开始煲汤。

4、待一个小时后打开加入海带，再加入冬瓜，继续煲30分钟。

5、放入豆腐、葱丝、精盐、胡椒粉、味精，用文火煨10分钟，滴入香油即可。

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排骨冬瓜豆腐汤的做法

所需食材：

排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

制作方法：

1.排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

2.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

3.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。

4.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

5.再煮20分钟，放入料酒和盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。

主要功效：

以上的食谱不仅适合养生，同样也适合想要减肥的朋友进行食用。我们都知道冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，同样还能够排除体内多余水分以及让人食量减少。将体内多与的淀汾和糖转化为热能，而不变成脂肪。除了可以保持体型的健美之外，冬瓜还有良好的清热解暑功效。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有多种人体所需的钙质和微量元素，夏季营养流失较为厉害，因此上述食谱可以为幼儿和老人提供钙质。搭配豆腐即可满足一个人一天钙的需求量。