西红柿山药,西红柿山药疙瘩汤

今天给各位分享西红柿山药的知识，其中也会对西红柿山药疙瘩汤进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、番茄山药的做法
• 2、番茄炒山药？
• 3、西红柿与山药相克吗
• 4、西红柿山药粥的功效
• 5、山药能和西红柿一起吃吗
• 6、西红柿炒山药的家常做法

番茄山药的做法

主料： 山药 300克

配料： 番茄 150克

调料： 大葱 15克 大蒜（白皮） 5克 盐 4克 味精 2克 花生油 20克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 3克 各适量

口感 口感酸脆，保健佳品。

制作方法

山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；2. 葱蒜切片；3. 锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；4. 山药焯熟捞出；5. 炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；6. 最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。

番茄200克,山药400克

调料：味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克

做法

1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。

西红柿炖山药

西红柿炖山药

2.锅内加水烧开，将山药片氽水，捞出。

3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。

菜肴介绍编辑

红白相间，清淡爽口。

菜肴小知识编辑

小贴士

1. 山药切后须行用水泡一下，以免变黑。

2. 炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。

健康提示

山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用；鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

1、番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。

2、锅热油，放入番茄，煸炒一会儿。

3、放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。

4、再放入山药，翻匀，继续烧开。

5、1分钟后，放入盐。

6、最后，撒入葱花即可。

番茄炒山药？

主料：

西红柿2-3个、山药1根

辅料：

植物油适量、小葱、盐适量

制作过程：

1、准备好3个中等大小的西红柿，用刀在西红柿上划上个口子，接着将西红柿给放入到热水中来烫一下，把皮给去掉后，再用刀给切成块状备用。

2、将准备好的一根山药给取出来，将山药的外皮也给去掉，再将去掉外皮的山药给切成片状，厚度适中就好。

3、起锅烧油，将准备好的植物油给放入到锅中，加入的植物油可以多一些，当油温升高后便可以将葱花给放入到锅中来爆香。

4、接着将西红柿也给放入到锅中来翻炒几下，再将山药也给放入到锅中来翻炒，加入适量的盐，用大火来烧3分钟左右。

5、将山药给烧熟后即可以关火，这样西红柿烧山药的制作变完成了。

小贴士：

1、山药最好选用铁棍山药，味道更新鲜。

2、西红柿去皮的时候用刀给刮几下，这样更容易去皮。

3、给山药去皮时要戴手套，避免危险。

4、在煮山药的时候只要一些盐即可，不用加水，煮的时间不用太长。

西红柿与山药相克吗

山药可以和西红柿一起吃，这两者之间所含的营养元素是没有任何冲突的

西红柿山药汤

1、我们首先将番茄洗净，将它蒂去除了，随后将它切块。

2、山药的外皮去除了，并将之洗净，切片放入水中，避免氧化。葱直接切碎备用。

3、现在就可以热锅了，将番茄放入锅中，用小火慢慢翻炒一会儿。

4、随后放入适量的清水，等将锅内的水煮沸了，就可以改小火了。

5、接着就可以放入山药了，并将其搅拌均匀，继续煮。

6、等待几分钟后，就可以放入食盐了。

7、最后撒入葱花鸡可以吃了。

西红柿山药粥的功效

1.补虚抗衰

现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。

山药西红柿能一起吃吗，对人体有何功效

2.强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

3.滋阴补阳

山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。

4.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

5.美容护肤

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用

山药能和西红柿一起吃吗

山药是能和西红柿一起同吃的。在餐桌上经常有吃山药炖土豆。和西红柿炒鸡蛋的菜一起同食。对人的身体没有影响而且都有营养。所以山药和西红柿是可以一起吃的。

西红柿炒山药的家常做法

西红柿酸甜可口，风味独特，营养丰富，具有健胃消食，生津止渴，凉血养肝，清热解毒之功效。山药肉质细嫩，口感甜绵，具有滋补健身，养颜美容，延缓衰老，益肾气，补脾胃等功效。用西红柿与山药同炒，营养搭配，味道鲜美，风味独具，是一道营养滋补的美味佳肴。下面介绍西红柿炒山药的家常做法。

工具/材料

西红柿 1个，山药 300克。

葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，油

01

西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。

02

山药去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡一下，然后用水投洗干净，控干水分。

03

碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。

04

切好葱，姜，蒜备用。

05

山药用水焯一下，水开后入锅一分钟的时间捞出，用水冲洗掉上面的粘液，沥干水分。

06

锅里放入油加热，油热后放入姜，蒜爆锅，放入西红柿翻炒，放入五香粉。

07

炒至西红柿变软，放入山药翻炒，放入盐。如果喜欢吃甜口味，可以放些白糖。

08

山药略翻炒一下，放入少量的水，略烧一下。收汤汁后，放入葱末稍翻炒一下，然后放入勾兑好的薄芡。

09

芡汁粘稠后，放入少许味精，关火出勺。

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