山药怎样吃,山药怎样吃不便秘

山药作者：蒉傲冬 2022-12-13 10:52:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药怎样吃，以及山药怎样吃不便秘的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药怎么吃？
2、山药怎样吃最健康山药的吃法
3、山药怎么吃
4、山药的8种最佳吃法
5、山药怎么吃最好
6、山药怎样吃营养好山药的5种食用方法

山药怎么吃？

山药粥

原料：干山药片60克，或鲜山药100~120克，粳米50~100克。

做法：将山药洗净切片，同粳米共煮粥。一年四季均可供早晚餐，温热服食。

功效：山药健脾厚肠，增强肠胃的活力，促进消化吸收，还能减少腹泻，使人排便正常。经常服食，还能延缓衰老，益寿延年。

山药木耳炒虾仁

原料：山药150克，木耳75克，虾仁75克，洋葱、姜和淀粉少量，盐和烹调油适量。

做法：木耳洗净煮熟后切块，山药洗净去皮后切片，虾仁洗净。热锅热油后，加入洋葱和姜片爆香，倒入虾仁，翻炒适度，再加入山药炒至快熟时，放入木耳和盐，翻炒均匀后用淀粉勾芡，即可出锅。

功效：山药、黑木耳、虾仁三者结合，可平肝稳压，还能养血补虚，促进大脑活力，特别适合中老年人。

熬汤

山药是可以煮熟之后就直接食用的，也可以搭配一些别的食材做成汤或者菜，在汤里面跟山药搭配的食物主要有薏米、红枣、银耳等。

1、山药和薏米都是非常滋补的食物，将两者搭配起来，可以润肺益脾。

2、山药加红枣可以补血养颜，山药和红枣都是对皮肤非常好的食物，将山药跟红枣搭配在一起熬汤，可以将两者对皮肤好的物质都发挥出来。

3、山药和银耳一起熬汤，可以滋阴补肺，润化人体，在感冒的时候喝，非常好。

4、把山药和杜仲放在一起熬汤，可以强腰止痛，非常适合一些腰损伤的人喝。把山药和扁豆放在一起熬汤可以补脾益肾，适合肾虚的人和脾虚的人喝。

5、把山药和莲子放在一起喝可以健脾补肾，这个作用跟山药和扁豆放在一起熬汤的作用差不多。

炖煮

还有一种做法就是山药炖排骨，可以起到很好的滋肾补精作用。将山药切成段备用，然后把排骨用热水烫一遍之后洗干净，在往锅中加入水煮20分钟，这个时候加入切好的山药，再放入别的材料进行调味，再用中火煮15分钟就可以了。山药的味道软软的，很适合各个年龄阶层的人食用。

山药怎样吃,山药怎样吃不便秘

山药怎样吃最健康山药的吃法

1、山药米粥。做法有两种：其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮，熟后即用，若将粳米换成补血的紫米(俗称“血糯米”)，那就更好。其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。

2、山药扣肉。将山药片与素肉片码好上盘入锅蒸20分钟出锅，淋上美味高汤;将余下高汤勾芡，淋在扣肉上即可。由于山药块茎含16%的淀粉，很适合做各种主食品，若用来做菜，就有必要适当减少主食的数量，以便保证热量平衡，从而避免食客诸君用后有增肥的风险。

3、山药咕老肉。将素肉块、山药块抓味后炸成金黄色;菠萝、青椒块加上沙司酱炒熟;再将素肉块、山药块与炒熟的菠萝、青椒混合即用。用山药炒菜最重视清脆口感，所以要把山药放在沸水中焯一下立刻捞出，然后再快速炒一下，这样便可保持山药在脆爽状态。

山药怎么吃

1、山药糕

中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力，肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘，肾虚所致的腰膝酸软无力等，可经常服用山药，有补益脾胃、滋养肺肾的功能。

用鲜山药100克洗净后蒸30分钟，去皮蘸白糖适量食用。

2、山药茯苓糕

中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者，取山药粉100克，莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克，有健脾益胃、补中益气的作用。

将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用。

3、山药莲子粥

中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等，服用山药30克(或鲜山药100克)，莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克，有益气健脾、补中止泻的功效。

将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。

4、山药羊肉粥

中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻，泻后则安)、形体消瘦者，用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮，切为小碎块，羊肉洗净切碎，将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。

山药的8种最佳吃法

山药的最佳吃法如下：

需要的食材：山药、西芹、盐、鸡精、生抽。

1、材料准备好。

2、山药切成片。

3、西芹切成条后，放水里加盐煮几分钟。

4、锅里油热，倒入煮过的西芹炒匀。

5、西芹炒两分钟后，加入山药炒匀。

6、加入盐翻炒。

7、炒的过程中加点水，因为山药容易粘锅。

8、加入生抽。

9、最后炒至入味后，加点鸡精炒匀。

10、西芹炒山药成品图。

山药怎么吃最好

山药的步骤：

主料：山药200克、树莓果酱。

辅料：小黄瓜半根。

1、提前将山药整根洗净，切成20公分左右的段放入蒸锅，蒸至用筷子可轻松插入的程度即可挺火。

2、山药晾凉后，用刀改成小块，放入搅拌杯中。

3、搅拌15秒，搅成泥状即可。

4、装入裱花袋中，挤出袋中空气。

5、摆上黄瓜丝，挤出山药泥花型。

6、点缀上果酱即可。

山药怎样吃营养好山药的5种食用方法

山药有很好的补气健脾，养肺肾的作用。中医称它是平补三焦之佳品，气阴双补之良药，是很好的一味药食同源的食物。

山药里含有丰富的矿物质，以及维生素C和B族维生素。山药皮里面的矿物质镁、钾、铁，含量比山药里更高。

山药清洗干净，可以连皮一起吃，虽然口感不好，但是营养价值比较好。可以根据自己的食用习惯，削不削皮。

山药作为药物，发挥其治疗作用，在医生的指导下使用。同时山药作为食物，一般情况下，可以根据每个人的爱好食用。

山药作为食物的食用，是非常普遍的。山药是一个蔬菜，可以在市场上买到。人们已经习惯，把山药作为一个食物一样，进行食用。

山药的食用方法，比较常见的有以下5种。

1. 煮着吃。煮着吃这个食用方法方便，比较常用。

一般在煲汤时，和其他食物一起，加入锅中，一起煲汤。

大米粥，煲汤时山药和大米一起，做成大米粥，这个方法很多。

大米粥的营养也很好，适合夏天的时候，或者南方的气候。

山药和小米一起做成小米粥，这个食用方法，对胃的负担较轻。

对脾胃虚弱的人，或者病愈后饮食减少的情况，有好处，可以促进脾胃功能的恢复。

山药可以和白菜、豆腐等一起，煲汤食用，这个做法也很多。

在冬天，寒冷的时候，一碗以上食物做成的菜汤，可以驱走冬日的寒冷。

山药还可以搭配葛根，对糖尿病有好处，适合糖尿病人服用。

可以和葛根一起煲汤，或者在米粥里面加入山药和葛根，适合糖尿病人服用。

山药搭配党参、茯苓，可以健脾养胃，对脾胃功能不好的人有好处。

久病体虚食少，或者病愈后饮食不佳的情况，对这些情况有帮助。

山药搭配五味子，可以对肺气有好处，对慢性咳嗽有帮助。适合每到冬天气虚引起的咳嗽。

2.炒着吃。短时间炒，营养好。

山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。

炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。

炒着吃得营养较好，炒的时候要爆炒，不要炒的时间长了，炒的时间要短。

炒的时间短，可以较大的保留营养成分。

3.蒸着吃。带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。

不愿意吃皮的可以把山药皮削去，或者山药蒸熟后吃的时候，把皮剥下。

把山药洗净，放在锅中蒸，最少20分钟。把山药切片，可以减少蒸的时间。

可以蒸熟后，和其他食物一起再蒸成各种样式的食物。

4. 炸着吃。可以按照拔丝山药的做法。或者把山药去皮切成块，直接炸，炸好后直接吃也行。

5.凉拌吃。可以把山药蒸熟后，凉拌吃。适合在夏天，或者当凉菜吃。

以上就是，山药的5种常用的食用方法，可以根据自己的爱好进行选择。煮着吃普遍、方便，短时间炒着吃营养好。蒸着吃，也行。

山药怎样吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药怎样吃不便秘、山药怎样吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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