山药鸡蛋汤,山药鸡蛋汤怎么炖好喝又营养

山药作者：魏迎梅 2022-12-11 22:14:02

今天给各位分享山药鸡蛋汤的知识，其中也会对山药鸡蛋汤怎么炖好喝又营养进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药鸡蛋汤怎么做好吃
2、鸡蛋山药汤怎么做好吃
3、山药鸡蛋汤怎么做更美味？
4、山药泥鸡蛋汤怎么做好吃
5、山药鸡蛋汤怎么做

山药鸡蛋汤怎么做好吃

用料：山药三段、鸡蛋1个、香菇2朵、胡萝卜半根、虾皮少许、盐适量、鸡精适量、香菜少许、花生油适量。

步骤：

1、食材。

2、胡萝卜和香菇切丁、鸡蛋打散。

3、把山药装入保鲜袋擀面杖敲打碎。

4、倒出来在用刀背斩碎。

5、锅中加入油炒胡萝卜丁。

6、加入香菇丁一起翻炒。

7、加入清水放少许虾皮。

8、加入山药泥拌匀。

9、煮十五分钟加入蛋液。

10、加入盐。

11、加入鸡精。

12、最后加入香菜美味即成。

鸡蛋山药汤怎么做好吃

鸡蛋山药汤就是先把山药切成片状放到锅里煮，然后把鸡蛋捣碎，然后放到锅里加热这种弹发开了就成了鸡蛋山药汤。

山药鸡蛋汤,山药鸡蛋汤怎么炖好喝又营养

山药鸡蛋汤怎么做更美味？

山药鸡蛋汤

用料??

铁棍山药 ? ?1根 ?

鸡蛋 ? ?4个 ?

葱 ? ?1根 ?

盐 ? ?1勺 ?

蘑菇精 ? ?1勺 ?

山药鸡蛋汤的做法

铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），

冷水山药下锅，

盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，

4个鸡蛋打散（这里用的是土鸡蛋，比较小，所以用了4个），

拿筷子一边顺时针搅山药汤，一边下入鸡蛋液，这样鸡蛋花都被打散了，口感更细腻，

加入一勺盐，一勺蘑菇精调味，撒上葱花就可以出锅啦?

清淡有营养的山药鸡蛋汤做好啦，小宝贝儿也爱喝

小贴士

如果喜欢重口一点的朋友可以撒上一点胡椒粉，味道也是棒棒哒

山药泥鸡蛋汤怎么做好吃

山药泥鸡蛋汤

用料：铁棍山药1根，鸡蛋2个，香菇3～5朵，青菜1棵、葱1根、姜2片、黑胡椒、盐适量

做法：

1、找个合适的锅，起锅烧油，放入香菇丁，葱段、姜片爆香。

2、放生抽黑胡椒调味，加入适量开水。

3、铁棍山药去皮拍碎。

4、放入石臼中捣成山药泥。

5、山药泥加入汤中用筷子搅散。

6、两个鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀。

7、最后加入青菜碎，煮开加盐调味即可。

营养价值：

1、山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体内所需要的营养物质，对治疗某些疾病有一定好的作用。

3、两者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，而扁豆的营养价值可以与山药相辅相助，对我们的脾胃更好。

山药鸡蛋汤怎么做

山药炖鸡汤的作用

山药炖鸡汤具备健脾胃、厚胃肠、润肺、益肾、滋阴养血、祛邪等作用。适用医治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，频繁遗精清稀，小便频数等。但不能多吃，因它能引起旧病。山药炖鸡汤还具备美容护肤的作用，追求美丽的女士何不试一下。

原材料：红萝卜1根、鸡爪1只、盐5克、淮山药250克。

作法一

1、淮山药去皮，清洗，切片；红萝卜去皮，冲净切片；鸡爪剁块，放进开水中滚热，捞起来冲净。

2、鸡脯肉、红萝卜先入锅，放水至盖过原材料，以文火烧开后转慢火慢炖15分钟。

3、添加淮山药转火灾烧开，转文火续煮10分钟。

4、放盐调料就可以。

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作法二

1、鸡屠宰后，清除干净腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结。

2、切完的黑椒鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸，去掉白沫子，添加一汤匙米酒，放进生姜片葱结。

3、烧开后转文火，盖章，慢炖大概30分钟。

4、山药去皮切割成一小块，添加锅中，再次盖章炖10分钟，枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖章炖10分钟，打开表盖放盐调料就可以。

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常见问题：山药炖鸡汤半途不必放水，注重“一气呵成”。因那样会使滋补汤温度忽然降低，肉内蛋白忽然凝结，再不可以充足融解于汤中，便不利于汤的美味可口。因此原材料下锅后要一次加一定量水，半途已不放水。

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山药鸡蛋汤怎么做更美味？

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