山药红枣糕,山药红枣糕蒸多久

山药作者：宰父夏菡 2022-12-11 08:49:02

今天给各位分享山药红枣糕的知识，其中也会对山药红枣糕蒸多久进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药红枣糕的做法
2、山药红枣糕的家常做法大全怎么做好
3、山药红枣糕怎么做
4、山药红枣糕的做法窍门
5、山药红枣苹果糕怎么蒸

山药红枣糕的做法

用料：糖粉16克、红枣肉100克、淮山药粉31克、糯米粉85克、玉米淀粉25克、水250克。

步骤：

1、红枣洗净，去核。

2、将净水壶盛好水过滤静置，备用。

3、红枣倒入锅中，加入净水烹煮。

4、将煮熟的红枣和汤汁入搅拌机，打成细腻的糊浆。

5、再次倒入锅中，边搅拌边熬煮，然后转小火煮至红枣浆变得很浓稠。

6、熬煮的时候可以加一点淀粉，成品会更有光泽度、厚度。

7、将准备好的熟淮山药放入搅拌机，打成粉末。

8、将备好的糯米粉、玉米淀粉、山药粉、糖粉，加入水搅拌均匀。

9、再将他们一起搅拌，熬煮浓稠至面糊可以整个抱团在铲子上，关火。

10、待面团冷却后，取30克左右，手掌压平，放入20克枣泥，包圆。

11、将包好的枣泥糕，放入熟糯米粉沾满。

12、用模具轻轻按压成型，脱模即可。

13、成品图。

山药红枣糕,山药红枣糕蒸多久

山药红枣糕的家常做法大全怎么做好

山药红枣糕的做法步骤11.1. 准备食材：铁棍山药150g、红枣100g、面粉40g。

山药红枣糕的做法步骤22.2. 红枣洗净后，提前10分钟用清水浸泡。

山药红枣糕的做法步骤33.3. 将山药去皮。

PS：去皮的时候带上手套，防止皮肤和山药接触引发过敏。如果感到手痒，可以先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失。

山药红枣糕的做法步骤44.4. 然后将山药切片。

PS：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝脾胃消化和吸收。还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分。

山药红枣糕的做法步骤55.5. 把山药和红枣放入锅中蒸25分钟。

山药红枣糕的做法步骤66.6. 将山药捣成泥。

PS：山药和红枣蒸好后，都要趁热捣成泥，否则凉了之后就不容易捣成泥了。

山药红枣糕的做法步骤77.7. 蒸熟的红枣，比较容易去皮，去皮后再把枣核去掉，最后将红枣捣成泥。

山药红枣糕的做法步骤88.8. 将山药和红枣捣成泥后，装入大碗中。

山药红枣糕的做法步骤99.9. 将面粉倒入碗中。

山药红枣糕的做法步骤1010.10. 倒入60ml清水，边倒边搅拌。

PS：加水量可不是固定的哦，特别是淮山药水分大，那加水量也要跟着减少哒~宝妈可以自己掌握水量的多少，不要一次性全倒入，搅拌起来不要太稀就可以了。

山药红枣糕的做法步骤1111.11. 搅拌均匀后，静置20分钟。

PS：静置可以让面粉同山药红枣泥充分混合，没有面疙瘩。

山药红枣糕的做法步骤1212.12. 在盛装山药红枣糕的容器里均匀涂抹橄榄油。

PS：在容器内部涂一层油是为了蒸好后方便取出，最好用橄榄油，不要涂抹普通的食用油，如果没有就不用涂了，取出的时候可以直接用小刀切成块取出来。

山药红枣糕的做法步骤1313.13. 将山药红枣泥装入容器中，用勺子背压平压实。

PS：一定要压实噢，否则容器底部很容易留有缝隙。

山药红枣糕的做法步骤1414.14. 然后让入蒸锅中蒸15分钟。

山药红枣糕的做法步骤1515.15. 整好后的山药红枣糕拿出，稍微冷却一会。

PS：刚煮好的红枣糕会很粘，不容易取出，等凉一些会不再发粘。

山药红枣糕的做法步骤1616.16. 将山药红枣糕倒扣在案板上，切成小块。切的时候，山药糕比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切。

山药红枣糕的做法步骤1717.17. 如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！

山药红枣糕的做法步骤1818.18. 做好后就可以给宝宝享用啦，宝宝的小手已经迫不及待了，适合用来给宝宝加餐哟

山药红枣糕怎么做

材料：山药一斤无核红枣二两糯米粉和黑芝麻适量

做法：

1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。

2.红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。

3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。

4.将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。

温馨提示：

黑芝麻可换成椰蓉，用泡好的枸杞作点缀，外观也很漂亮。

山药红枣糕的做法窍门

红枣山药糕的做法

1.准备好原材料。

2.山药去皮蒸熟压成泥。

3.大枣洗净去核，切成丁。

4.山药泥内加入红枣丁，打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀，接着再倒入糯米粉，继续搅匀。

5.盘底内刷上油，倒入山药泥，水烧开后蒸20分钟。

6.放凉后切块即可。

山药红枣苹果糕怎么蒸

山药红枣糕, 不加糖也够甜

食材准备：红枣适量（喜欢甜点的可以多放几颗）山药100克左右（建议选细点的铁棍山药做）面粉40克左右

制作方式：

1 食材准备完毕后，把红枣洗净泡水里5、6分钟。山药洗净去皮、切小段，3cm厚度就差不多了，切太厚了蒸的费时间点。切段后的山药泡水里，避免氧化发黑。

1 处理山药时候，可以手戴手套去皮，边流水边去皮。避免山药粘液碰到手让人难受。如果不小心粘液碰上了，可以在清水里加几滴醋然后洗手。粘液容易让人皮肤过敏发痒，手抓哪里痒哪里，所以刚削完山药皮的手不要乱碰，用水多洗几次。

2 准备好蒸锅，上锅蒸山药和煮红枣。大火水开后在蒸10分钟左右，看看山药是否蒸熟了。蒸熟了关火出锅，没熟就继续蒸。但一定要看好锅内的水，别焦了。蒸熟了的山药用筷子戳下，是很绵软的。

我用的是上下两层的蒸锅蒸。所以把红枣放在了底部的水里煮，上面一层铺上纱布放入山药蒸。这样节省时间也节省煤气或电费。看看那纱布的颜色你们应该就能知道我用它蒸过多少东西了，蒸了洗，洗了蒸，纱布都可以换了。如果没办法一起操作，分开单独来也行，蒸的蒸，煮的煮。

3 蒸好的山药和煮熟的红枣出锅后，先把红枣去皮去核了。煮熟后的红枣圆滚滚的很容易去皮，趁热去皮最快。旁边放一碗水，手烫了就润下手。

4 把去皮去核后的红枣和山药混合在一起，用勺子压成泥。也可以将两者一起放入辅食料理机搅拌成泥。

5 山药红枣压成泥后，加入适量的面粉充分搅拌均匀。如果太干可以加一点点水，千万不要多。没加水的蒸出来的糕会更加的扎实香甜。

6 找一容器，底部和四周抹上一层油或铺上一层油纸，方便熟后脱模。把山药红枣泥放入容器内上锅蒸，水开后在蒸15至20分钟就差不多了。如果容器小又厚，可以适当的延长蒸的时间，反正后面要蒸熟就是了。

7 完成。蒸熟后先出锅，别急着脱模。稍稍凉下在脱模更好脱，水分也会适当散开些。脱模完成后切块摆盘就好了。

8 枣香浓郁，山药绵软，宝宝直接拿在手上当手指食物超级棒。

山药红枣糕就这样子完成啦。途中不需要加任何调味的东西，红枣本身已经很甜了，所以也不需要在加白糖什么的，糕点的味道就是食材的原汁原味。

山药红枣糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药红枣糕蒸多久、山药红枣糕的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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山药红枣糕的做法窍门

山药红枣苹果糕怎么蒸

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