今天给各位分享白山药怎么做好吃的知识,其中也会对进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、白山药的做法大全2、白山药怎么做好吃又简单3、白山药怎么做好吃4、白山药怎么做好吃白山药的做法5、白山药怎么做好吃,白山药的吃法白山药的做法大全【奶香山药小馒头】铁棍山药,面粉,牛奶1.取适量山药上锅蒸熟,压成山药泥,晾凉至室温...
2022-12-10 104 包含白山药怎么做好吃的词条
今天给各位分享白山药怎么做好吃的知识,其中也会对进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
【奶香山药小馒头】铁棍山药,面粉,牛奶
1.取适量山药上锅蒸熟,压成山药泥,晾凉至室温;
2.山药泥中加2g酵母、100ml牛奶搅拌均匀;
3.加200g面粉和成稍软的面团,密封发酵至两倍大;
4.面团发酵好后先揉搓排气,再分成小剂子,每个剂子都揉圆,二次发酵至两倍大;
5.锅中烧开水,放入小馒头蒸8分钟即可出锅;
【山药鸡蛋饼】山药,鸡蛋,面粉
1.山药上锅蒸熟,出锅后压成山药泥,稍微晾凉;
2.加入2g酵母,2颗鸡蛋,搅拌均匀;分次少量加入面粉,最后揉成不软不硬的面团,发酵至两倍大;
3.面团发好后揉搓排气,分成大小合适的剂子,搓成圆球,按压成小饼,二次发酵至两倍大;
4.平底锅不用刷油,直接放上小饼开始烙,中途多翻几次面,让小饼均匀受热;
5.烙到按压小饼迅速回弹就可以出锅;
【小米山药丸子】山药,小米,鹌鹑蛋,番茄酱
1.山药上锅蒸熟,蒸熟后压成山药泥,稍微晾凉;
2.鹌鹑蛋煮熟后去皮;
3.取适量山药泥放到手心整理成小圆饼,包裹住一颗鹌鹑蛋;
4.鹌鹑到裹好后粘上一层泡好的小米(小米提前侵泡3个小时);
5.水开上锅蒸20分钟,出锅挤上番茄酱即可。
可以先蒸,戴上手套先把山药削皮,然后大火蒸熟,至山药粉糯出香味,淋上蓝莓酱、草莓酱、糖桂花等,是最简单又美味的一道甜品。
白山药近年来得到全国各地的普遍认可,由于它的种植条件苛刻—必须在白沙土一米以上才能生长出最好品质的小白嘴白山药。而且产量很低,口感较其他品种的麻山药,要好吃很多,细滑绵甜,老少皆宜,我们专业包装箱,可以馈赠亲友。是坐月子,减肥人士,糖尿病人等等的首选营养补品!
白山药做法其实很简单,我们常规的做法就是水煮,水蒸,炖鱼,炖鸡,炖排骨放进去就行。吃的时候再把皮包了就行。也是由于口感好,好做易学,所以近年来得到全国各地的追捧,并得到了极好的口碑!
1、白山药蔬菜汤:白山药去皮,干煮或者加上一些蘑菇、银耳、淮山、金针之类蔬菜混合,快煮开加油盐即可。
2、白山药肉类汤:白山药去皮,加上一些瘦猪肉(排骨、鸡肉、鸭肉或羊肉),再放些红枣、枸杞等配料。
3、炒白山药蔬菜:白山药去皮,再切成小长块,放两勺油小火炒,炒半熟后添碗。再放另一个蔬菜炒半熟混入白山药,放适量水煮熟添油盐即可吃。
4、炒白山药肉:白山药去皮切成小长块放油炒,炒半熟后放入煮熟的肉类混炒,最后放适量盐油配料煮熟即可。
5、蒸白山药(肉):肉通常选排骨之类切成小块,白山药也切成小块,一起放碗加入油盐混合好,放到蒸锅或电饭煲内蒸熟即可。
6、清煮白山药:白山药切成小块,放入煮开开水的锅内,把山药放入开水煮熟即可吃(可沾料碗)。
香菇山药炒肉片
食材:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个
调味料:油、葱、盐、粉、鸡精、香油、姜白糖、料酒、生抽、淀
做法:
1.里脊肉切肉片加入,料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀。鲜香菇剪去蒂,开水煮上2分钟。香菇切条,山药切片,青椒切菱性块。
2.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
3.底油放入香菇、山药翻炒。加入生抽、糖、盐。
4.淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。倒入肉片翻炒均匀。
5.加少许鸡精,淋入香油,翻炒均匀关火出锅。
六、蜂蜜山药糕
食材:山药 (200克)、大米粉 (350克)
调味料:牛奶 (200g)、枸杞 (适量)、黑芝麻 (适量)、蜂蜜 (适量)
做法:
1.山药削皮洗净切小块;用料理棒打成浆。
2.加入牛奶、蜂蜜;筛入大米粉;搅拌均匀。
3.容器内壁抹一层薄油;将拌好的米粉山药糊倒入容器中,撒上枸杞,放入蒸锅,蒸30分钟。
4.出锅后,撒上黑芝麻,再淋上蜂蜜,趁热吃口感较好。
糖桂花紫薯山药糕
原料:铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量
做法:
1.山药和紫薯洗干净去皮。放入蒸锅蒸20分钟。
2.把山药和紫薯一起放入保鲜袋,用擀面杖压成细泥。
3.更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。
4.接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。最后装盘成型。
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