山药萝卜排骨汤,山药萝卜排骨汤的功效与营养

山药作者：战韵诗 2022-12-06 12:56:02

本篇文章给大家聊聊山药萝卜排骨汤，以及山药萝卜排骨汤的功效与营养对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、胡罗卜和山药一起可以炖排骨汤吗
2、红萝卜山药排骨汤功效
3、山药胡萝卜排骨汤禁忌
4、萝卜山药排骨汤可以加药材
5、胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？

胡罗卜和山药一起可以炖排骨汤吗

胡萝卜山药炖排骨是非常好的搭配。（我的主页有清炖炖排骨的视频教程可以点一下关注）

山药胡萝卜排骨汤的功能有健脾开胃，帮助消化，胡萝卜含有丰富的维生素和微量元素，补充维生素A和E，有明目的功效，三者合在一起能补充蛋白质和有利于脂肪的吸收，增加机体的免疫力，促进血液循环，增强机体的新陈代谢，补水水分，增加机体的热量，同时有发汗解表散寒的作用。

山药萝卜排骨汤,山药萝卜排骨汤的功效与营养

红萝卜山药排骨汤功效

红萝卜山药玉米排骨汤有开胃、健脾、补肾的作用，现在药理研究发现山药中富含大量的硒元素，硒元素是肾脏所需要的，所以有补肾作用，常吃山药能改善肾脏功能。山药中含有淀粉酯、黏液、脂肪和蛋白质，营养物质极易被吸收，孩子吃了睡眠非常好，也能够促进身高发育。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，所以让孩子多吃对视力非常有好处。胡萝卜里面还含有降糖的物质，所以糖尿病患者也非常适合食用胡萝卜。

山药胡萝卜排骨汤禁忌

山药胡萝卜排骨汤虽然美味，营养丰富，但是不得不注意一下，任何食物都有自己的搭配的时候，也会有自己的搭配禁忌。那么，哪些食物是不可以与山药胡萝卜排骨汤一起同吃的呢？

1、排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、胡萝卜不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

以上的禁忌搭配，如果较轻的话会引起腹胀、腹泻、呕吐、头晕等；如果严重的话有可能会导致食物中毒，所以要慎重哦！

萝卜山药排骨汤可以加药材

萝卜山药排骨汤可以加板栗，尽量不要加药材。如果一定要加的话，可以加一些枸杞薏米等。下面来看看普通做法：

准备

1.主料

新鲜排骨、新鲜胡萝卜、板栗适量、山药处理干净的一根、、生姜、小葱

2.辅料

加碘盐

三、步骤

步骤1: 主料加工

A.新鲜排骨洗净剁成块状，开水烧开，过血水30秒左右；

B.新鲜胡萝卜洗净后切块状；板栗去壳洗净待用。

C.山药洗净后切块状（为不影响口感，建议圆柱形块状）；

D.生姜洗净切片，小葱切细段。

步骤2：高压锅炖煮

A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高压锅炖制20分钟；

B.加入胡萝卜、板栗，山药块，高压锅炖制20分钟；

C.加入加碘盐、小葱，搅拌均匀，出锅。

三、总结

1.注意事项

选材一定要新鲜，避免影响口感；

排骨一定要去血水，有去腥、提鲜的效果。

剁排骨一定要干净利落，减少骨头小碎碎，避免吃起来卡牙齿。

胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？

我家孩子超喜欢喝汤水，近期白米饭宝宝辅食后退期，母亲确实太着急了。小姐妹团的宝妈们都每天用汤煮面条，然后我也加入了煲汤精兵。

因为孩子超喜欢啃玉米，因此三五天便会炖上那么一大锅。为了能营养搭配，添加了山药和胡萝卜，小火咕噜噜炖上个把小时，汤底鲜美，蔬菜水果吸满了浓香的汁水，玉米汁多脆爽，胡萝卜山药绵软特别适合老人和孩子，一道全家人都自己喜欢的汤，赶快都行动起来吧！

【关键食材】排骨2-3根、甜玉米1-2个、山药、胡萝卜、大枣、枸杞子一小把、姜片、小葱段、大葱、食用盐、米酒、冷水。【实际步骤】

步骤1

备好食材，玉米是甜玉米，山药选铁棒山药，排骨尽量选高品质猪排。

步骤2

排骨凉水入锅，放两块生姜片，米酒绰水一分钟捞起来，清洗预留。

步骤3

解决好排骨后，按下面的图备好煲汤辅食材。大葱根据自己爱好，可以用可无需。

步骤4

将绰水后排骨、玉米、生姜片、大枣、小葱段一起放进石锅，开猛火烧开后转小火炖一个小时。能和排骨与此同时入锅的这些食材全是炖得越久越进味，越能把食材自身的营养成分融进茶汤中。

步骤5

排骨汤小火慢炖一小时左右，开启盖子见到茶汤淳厚，香气四溢，然后将山药下下锅中，再次烧煮半小时左右。由于铁棒山药煮开以后口味较为粉糯，因此出锅前三十分钟再放就可以了。

步骤6

山药煮开就可以熄火，热气腾腾的玉米山药排骨汤就煲完了，大枣和胡萝卜的营养都已融进汤里了。用筷子夹起一截玉米段，渗入高汤的玉米颗粒饱满，轻嗅气场甘甜，恨不能马上尝一口呀。

那么多种多样食材熬制的高汤不用过多的调味品就很美味，由于玉米胡萝卜和大枣都是甜的，炖出去的汤含有微微香甜，所以不合适咸了，添加少许食用盐充足拌和溶化后就可以盛出来和家人一起品尝了。

起锅装点鲜灵的小香葱提色提味道，排骨出骨软烂，山药粉糯甘面，玉米甜糯圆润，口口香甜，一定要趁热喝哟！秋冬季给家人来碗烫水，养胃又贴心。

山药萝卜排骨汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药萝卜排骨汤的功效与营养、山药萝卜排骨汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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萝卜山药排骨汤可以加药材

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