澳洲牛肉粒,澳洲牛肉粒口感

牛肉作者：玉河灵 2022-12-20 23:46:03

今天给各位分享澳洲牛肉粒的知识，其中也会对澳洲牛肉粒口感进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、泡椒澳洲牛肉粒怎么做
2、澳大利亚牛肉粒怎么做
3、澳洲和牛粒怎么做好吃
4、苹果炒澳洲牛肉粒怎么做

泡椒澳洲牛肉粒怎么做

泡椒澳洲牛肉粒

用料

牛肉 ? ?250g ?

泡椒 ? ?10根 ?

青辣椒 ? ?3根 ?

花椒 ? ?15g ?

白芝麻 ? ?5g ?

葱姜蒜末 ? ?适量 ?

生抽 ? ?30ml ?

黄酒 ? ?15ml ?

白胡椒粉 ? ?1g ?

糖 ? ?10g ?

盐 ? ?1g ?

啤酒 ? ?30ml ?

泡椒澳洲牛肉粒的做法

牛肉是按照澳洲牛肉分割的方法来分割的。部位是腹肉心，肉质虽为牛腩，但腹肉心是靠近后腿部位，颜色稍深，内纤维有细的倾向，适合切成粒炒着吃，亦或者品相好的切成厚片烤着吃，也很柔嫩美味

切牛肉的时候不要被肉的形状所迷惑，要与牛肉的纹理垂直90度下刀。也就是顶刀切

切好的牛肉粒放1汤匙生抽+1汤匙黄酒+白胡椒粉抓匀腌制半个小时

锅中倒入橄榄油，大火烧制约7成热放入牛肉粒，下锅后不要频繁翻动，待一面变色后翻面煎另外一侧

牛肉用高温煎至变色即可，高温下锁住肉汁，吃起来更香嫩

辣椒切丁，姜蒜切碎

锅中倒少许底油，放入姜蒜、花椒炒香底油

再放入葱花、青辣椒和泡椒炒香

放入煎好的牛肉粒，加1汤匙生抽、糖、盐翻炒均匀。另加入2汤勺啤酒，大火收汁

汁收浓后撒上白芝麻出锅即可

澳大利亚牛肉粒怎么做

牛肉粒的作法，实际上看上去非常简单，可是在做的全过程要留意以便不可以让肉质地外流，口味降低，烹制的全过程中也要留意时间不可以过长哦，这道家常小炒，便捷易懂营养成分高，海外的人一些乃至把牛羊肉当做关键食材呢。可是在制作过程中最先呢要选择新鲜的食物即牛肉片哦。

实际上大家不清楚的是，牛羊肉对女性的身体而言也是有诸多益处呢不仅是对男士哦。在运动健身或开展高韧性的训炼中，牛羊肉是可以非常好的补充身体精力和动能的食品呢。下边看下做法吧。

扁豆炒牛肉粒

提前准备原材料

鲜扁豆250g，牛羊肉150g，蒜头1瓣，生姜2片，鲜小红辣椒2根，米酒2汤匙(10Ml)，盐1汤匙(5g)，白胡椒粉1/2汤匙(3g)，芝麻香油1汤匙(5ml)，生抽酱油2汤匙(10Ml)，芡粉2汤勺(30Ml)，老母鸡汤40Ml，油20Ml

作法

1、将鲜扁豆仁从豆荚中剥出清洗;牛羊肉清洗切割成0.5cm尺寸的粒;蒜头切成片;鲜小红辣椒修边成圈，预留。

2、牛肉粒中添加米酒、盐、白胡椒粉和1汤勺芡粉(15ml)翻拌腌渍15分钟。

3、大火烧沸腾中的水，放进扁豆仁汆烫30秒，盛出泡入冷水中浸凉，捞起来控干水份备用。

4、大火烧热炒菜锅中的油，放进大蒜片、生姜片和小红辣椒圈进行爆香，倒进腌好的牛肉粒煸炒一会儿，添加扁豆仁，加入生抽酱油、老母鸡汤和芡粉煸炒匀称，淋入芝麻香油

牛肉营养使用价值高过生猪肉，还可协助身体提高免疫力，推动蛋白的基础代谢。牛肉粒作法各种各样口味独特跟不一样食物配搭时互相影响，产生不一样的口味。但在美味可口营养成分高闲暇，再如何喜爱还要控制在适当的范畴内服用哦。

澳洲牛肉粒,澳洲牛肉粒口感

澳洲和牛粒怎么做好吃

澳洲牛肉粒彩椒焗饭

材料

澳洲牛肉250g，剩米饭300g，黄彩椒半个，红彩椒半个，酸黄瓜2根，泡椒2个，葱花少许，马苏里拉奶酪适量，生抽15ml，梅子酒30ml，橄榄油少许，盐1g，胡椒粉1g，奶酪粉少许

做法

1.澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃

2.澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用

3.红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段

4.米饭放入容器中约备用

5.锅中倒入少许油，油温约7成热时放入牛肉粒，翻炒略微变色时放入泡椒和葱花

6.再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜，调入生抽翻炒均匀

7.把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上

8.撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜

9.烤箱预热200度

10.把米饭放入烤箱中层，大约10-15分钟，把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用

苹果炒澳洲牛肉粒怎么做

用料

澳洲和牛 300克

苹果 1只

熟腰果 50克

蚝油 1汤匙

姜丝

食盐

黑胡椒粉

广东米酒（或黄酒）

糖

橄榄油

香油

苹果炒澳洲牛肉粒的做法

澳洲和牛先顺着纹路切成宽约2公分的条，逆着纹路横切成宽约2公分的粒。加入蚝油1、姜丝、黑胡椒粉、糖、广东米酒，抓匀后腌15分钟至入味。

牛肉临炒之前，把苹果去核，带皮切成比牛肉略的丁备用。

锅热后，倒入橄榄油，将牛肉粒倒入翻炒倒表面发白，将腌料倒入，再翻炒一分钟左右。

倒入苹果、腰果略炒十几下，用盐和香油调味，即可关火装盘。

澳洲牛肉粒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于澳洲牛肉粒口感、澳洲牛肉粒的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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