官塘兄弟牛肉店,官塘兄弟牛肉店地址

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于官塘兄弟牛肉店，以及官塘兄弟牛肉店地址的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、潮汕的牛肉丸哪家是最正宗的？
• 2、天呐，潮州也太太太好吃了吧
• 3、孕妇能吃牛肉丸吗？
• 4、旅途有诗和远方（一）
• 5、哪的牛肉丸最出名？

潮汕的牛肉丸哪家是最正宗的？

在潮州官塘镇镇道口西侧，韩师对面的官塘兄弟牛肉店不错，好吃又正宗。传统古色古香为风格，很有气氛。他家还有包厢供选择，人多、不喜欢嘈杂或者聚餐的朋友去定包厢。你们可以搜索公众号“官塘兄弟牛肉店”预定或者了解更多店铺咨询。

天呐，潮州也太太太好吃了吧

前段时间嬉游的小伙伴组队出去玩了一趟，目的地是潮州，毕竟一个个的都是吃货，而为了吃可以专程去一趟的地方，我们第一个想到的就是潮汕。

潮汕古称潮州，现在包含了汕头、潮州、揭阳、汕尾四市，因为行程比较赶，这次只去到了潮州，但相信不久的将来，就会有第二第三次的潮汕之旅了，因为它真的太太太好吃了。

因为离福建不远，潮州的饮食文化和闽南地区有不少相似之处。记得我说过吧，两省交界的地方，基本都挺好吃的。

在潮州的日子，一天五顿是常态，长肉当然不可避免，但吃货的快乐也是真实的。今天就来汇报一下那几天我们都吃了些啥，至于踩雷的我也会一并说说，权当给大伙提个醒。

都说一日之计在于晨，在潮州的几天都没舍得睡懒觉，毕竟吃一顿少一顿，每一餐都值得珍惜。

海阳肠粉

都来到广东了，不吃一顿肠粉总觉得少了点什么。潮州的街头巷尾有不少肠粉店，和广州肠粉上爱浇甜酱油有所不同，潮州肠粉最后收尾的浇汁，一般是卤肉汁和芝麻酱，偶尔还会加菜脯粒或蒜头油调味。

吃了几家以后，不是调味不够就是蚝油味太浓，比较推荐的是这家海阳肠粉，潮州老字号，调味也是正正好。招牌的大白菜牛肉太阳蛋，白菜清甜，牛肉新鲜，流黄优秀，十分推荐。

如果吃不惯芝麻酱口味，可以选择卤汁肠粉，向当地朋友打听了一下，有一家无名小店做得很不错，位置在潮州以前老电影院边上，想吃的话不妨专程去那转转。

地址：城新路39号

营业时间：6:30-14:00

人均：15元

奎元老二特色粿汁

潮汕人是出了名的爱吃粿，并且粿的种类也是数不胜数，其中最适合早上吃的是粿汁。粿汁的做法是将米浆先烤后切，做成一块块白色的三角形米片，再浇上大肠猪肉油豆腐等各种卤味，有点像潮汕粿条和福建锅边糊的结合体。

奎元老二特色粿汁在潮州已经开了有些年头了，多年来一直保持着好口碑，身着白色老头背心的老板非常有辨识度。店看着随便，做的东西可一点都不马虎，要不怎么能在潮州这样的地界屹立多年不倒。

@面包总会有的XW

肠苦瓜粿汁，可不要一听名字就对它抱有偏见，这家的大肠处理得非常干净，和苦瓜味道融合得很好，早晨来一碗暖心又暖胃，值得一试。

@毛毛

地址：奎元中街奎元住宅区B2幢首层20号

营业时间：7:00-21:00

人均：15元

韩上楼

如果想吃点正宗的广式早茶，首推这家韩上楼，店开在凤凰洲公园里，地方虽然挺偏，但生意很好，早上九点多到基本已经坐满了。

吃早茶的地方在二楼，因为临江所以靠窗位的景观都很不错，环境好价格实惠，一行人吃下来都表示很满意。

人多的好处就是可以把早茶菜单里比较常见的基本都点了，虾饺、肠粉、烧卖、凤爪、排骨这些味道都很在线，挑自己平时爱吃的点就行了。

这个凤凰流沙包必须给个特写，看看这优秀的流沙。

地址：凤洲西路凤洲公园内

营业时间：7:30-13:30；17:30-20:30

人均：80元

潮汕人吃东西追求极致的新鲜，其中一个典型代表就是牛肉火锅。有句话说得真没错，当各地火锅都在研究汤底的时候，潮汕牛肉火锅用一锅清汤打天下。

官塘兄弟牛肉火锅

在潮州，吃牛肉火锅最好的时间是下午或晚上，因为那会吃的都是当地屠宰场刚派送来的牛肉，口感也最好。当然啦，执着如我们，直接打了个车去官塘吃，边上就是屠宰场，牛肉非常新鲜。

真是应了那句“酒香不怕巷子深”，官塘虽然远离潮州市区 （车程大约半小时） ，但是每家牛肉火锅店都十分热闹，以这家兄弟牛肉火锅为例，我们到的时间不算晚，店虽然很大，但是露天位基本都坐满了，门口还停了不少 旅游 大巴。

上菜很快，但一群人清盘的速度也不赖，每盘肉倒下去涮个十秒，一出锅几双筷子就一抢而空了，有多好吃基本不用深加描述，一个个擂起来的空盘就是最好的见证。

不光肉好，免费赠送的白菜也十分爽脆清口，厚着脸皮让服务员加了好几盘。

最惊讶的是一结账，8个人居然只吃了600多，这还是含了酒和汽水的价格，性价比简直了，打车专程来吃这一顿，不亏。

地址：官塘镇综合农贸市场门口

营业时间：11:00-22:00

人均：80元

老迹牛肉

不想跑官塘去的，潮州市区也有不少知名的火锅店，老迹和阿彬算是名气最大的，去阿彬吃的游客偏多，而老迹则是本地人会经常光顾的一家牛肉火锅店，各方面评价都不错。

汤底用的是苦瓜白萝卜清汤，保留了最原始的潮汕味，牛肉质感也完全不输官塘的。来潮汕吃过牛肉火锅以后最大的感受就是，之前在别的地方吃的可能都是假的。

地址：湘桥区上水门街23号

营业时间：11:00-23:00

人均：85元

鑫记沙茶牛肉火锅

沙茶是潮菜中颇有存在感的一味调料，它改良自印尼传统酱料沙爹，在潮州多用作蘸料，很多人不知道的是，沙茶也可以用作火锅的锅底，如果吃惯了清汤口味的，不妨来鑫记试试特色沙茶牛肉火锅。

下午四点开门，没过多久就陆陆续续来人了，沙茶和清汤的双拼锅底是最受欢迎的，沙茶锅用来涮牛肉让人格外上头，不仅锅底可以双拼，肉也同样可以选半份拼一拼，这样一来就算人少也可以多尝几种。

不管是锅底还是用作蘸酱的沙茶酱，都是老板娘自己熬的，下了不少功夫。

@食有捌九

地址：枫春南路102号

营业时间：16:00-1:00

人均：100元

潮汕地区虽说物产不如广府地区丰富，但离海更近，鱼虾蟹贝是餐桌上的常客，潮州有句谚语： “一鲜二肥三当时” ，说的就是当地海鲜。这一趴，就从来潮州最不能错过的两大美味——鱼生和生腌开始说起吧。

官塘原味鱼生

潮州市区吃鱼生最有名的，就是这家官塘原味鱼生了。潮菜有个特点叫一菜一碟，就是一道菜搭配固定的蘸料一起，像牛肉火锅配沙茶，而鱼生和虾生一类，也有固定的蘸碟。

姜丝、生洋葱、香菜加一点特制的黄豆酱以及香油，和鱼生一起拌匀一口闷，口腔里尽是丰富的滋味。这种吃法其实在唐朝以前就存在了，成语“金齑玉脍“里的脍，指的就是鱼生，齑则是姜丝等配菜。

虾生则更推荐蘸酱油芥末，就跟平时吃生鱼片一样，一开始内心是有点抗拒的，怕腥，入口发现完全不会，清甜又Q弹，根本停不下来。

另外，这家除了鱼生和虾生，卤水鹅做得也入味，着实让人惊喜。

地址：绿榕北路8号

营业时间：11:00-14:00；17:00-1:00

人均：100元

圆蛋酒料

潮汕人吃海鲜追求本味，琳琅满目的各类生腌便是其中的代表，江湖人称它为潮汕毒药。腌血蛤、腌濑尿虾、腌膏蟹、腌虾...配酒是一绝，用来当宵夜也没什么负担。

圆蛋酒料是连着几天都光顾的小店，老板夫妻两个都是汕头人，原本店是开在汕头的，因为女儿上学举家来到潮州，也把小店一起开到了这里。

沿海地区的海鲜相对没那么值钱，价格非常实惠，这样一顿下来，两百块都不到。临走的时候加了老板娘的微信，准备下次组队团购走一波。

地址：开元路美宜佳超市旁

营业时间：16:00-2:00

人均：45元

锐记砂锅粥

在广东生活了多年的朋友和我说，去潮州一定要吃一顿海鲜砂锅粥，问最推荐哪家，说锐记不错，环境和服务可以说是基本没有，但冲着招牌砂锅粥，依然可以给它满分。

招牌虾蟹粥是必点，等的时间有够久，但料多得不行，入口也很鲜，一碗接一碗简直停不下来，建议你们打飞的来吃一下。

生腌蟹也非常不错，从冷冻室刚拿出来还带着冰碴子，蟹膏非常饱满，蘸上特制的酱料简直了。

因为菜单比较简单，除了粥选择也不多，于是又点了一份卤水鹅，但是味道不如吃鱼生那家做得好吃，不是很推荐。题外话：城外的肥姐白粥也是个有名的喝夜粥的地儿，奈何胃实在撑不下，准备下次来再战。

地址：南较路与振德街交叉口

营业时间：16:30-3:00

人均：71元

喃妙茶舍

对于潮汕人来说宁可一日无米， 不可一日无茶，饮茶已经成为生活中必不可少的一环。

喃妙茶舍所在的潮式小“四点金”老屋，已经有一百多年 历史 了，主人修旧如旧，将其改造成了如今的茶舍。

它离牌坊街不远，如果逛累了，可以来这里坐一坐，顺带品一品潮州工夫茶。

小院里的茶座连煮水用的都是烧炭的红泥炉，别有一番风味，围墙边栽着几簇竹子和绿植，简单又雅致。

靠近古城的千鲤茶社也是茶友极力推荐的，时间有限没能去成，这里一并推荐给大家。

地址：太平街道家伙巷29号

营业时间：10:00-23:30

人均：30元

踢桃咖啡

踢桃咖啡算是潮州最“网红”的咖啡馆了吧，“踢桃”是潮汕话，翻译一下就是去外面玩儿的意思，整间咖啡馆的氛围也和名字一样，挺好玩的。

咖啡品质还可以，除了某位小姐姐点了杯单枞美式不小心踩雷了，其他几杯基础款都还不错，最主要的是包装设计讨人喜欢，是和茶颜悦色一般的打卡神器。

环境也很好，二楼还有一个小天台，如果不是为了多吃几家，我大概可以在这里坐上大半天。

地址：灶巷19号

营业时间：9:30-22:00

人均：30元

麻古西焙

知道这家店纯属偶然，在潮州期间当地朋友来找我们的时候带了几袋他家的麻薯，虽然我们几个那会已经顶顶饱了，这几袋麻薯依旧被一扫而空，不夸张地说算是我近几年吃过最好吃的。个人偏爱抹茶味和原味，用料是吃得出的好。

店在距离古城不远的一条小巷子里，闻到香味差不多就是快到了，最好提前打电话预定，和老板约好时间去拿，毕竟现场等还要挺久的。因为太好吃，临走时又去买了几袋带上了飞机。

地址：昌黎路19号

营业时间：11:00-21:00

人均：19元

古法甜品

说到甜品，最推荐这家开元路上的古法甜品。名气很大的那家胡荣泉甜品我们也尝了，怎么吃都觉得太甜，给大家排个雷。

古法甜品的招牌鸭母捻算是潮州特色，指的是形似鸭蛋的汤圆，内馅分花生和芝麻两种，可以自己加银耳红枣红豆等料，软糯Q弹，甜度控制得也刚刚好。

杨枝甘露是正宗的老广味，15块钱一份用料也是很良心了。

地址：开元路南1幢12号

营业时间：10:00-23:30

人均：15元

花姨·老电影院果汁冰

各式新鲜水果加上冰沙、酸奶或者乳酸菌混合在一起搅拌成的果汁冰，也是来潮州必须打卡的 美食 之一，现点现做，原汁原味。

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名气最大的应该是这家花姨，路过也常常看到排着长队，吃完饭穿着人字拖溜达的时候来一杯果汁冰，不要太舒服，安利牛油果+卡仕酸奶和草莓+养乐多这俩组合。

地址：义安路影剧院门前

营业时间：10:30-24:00

人均：13元

余时牛奶冰

这家牛奶冰评价很不错，加上离牌坊街也不远，所以挑了最后一晚溜达着就去吃了，位置挺多也挺热闹，三个人点了两份冰，量算正正好。

牛奶冰用的水果都还不错，海盐奶盖口味的比较惊喜，爱吃冰的小伙伴可以去试试，底部有惊喜。

地址：开元路工人文化宫对面

营业时间：13:00-17:30；18:30-23:30

人均：24元

甘草水果

潮州的甘草水果和福建地区的甘梅水果差不多，区别是一个淋甘草汁一个撒酸梅粉。这个不用特别推荐，路边基本随便找一家看着新鲜的都挺好吃，不管是用来开胃还是消食都很棒。

水果自选，计价方式是称重，最推荐莲雾，杨桃，青芒，甜芒，桃子这些，脆脆的口感配上甘草汁是一绝，算是一种水果的全新打开方式，也可能是别人切好的水果总是特别好吃吧。

以上差不多就是此次潮州之行的 美食 记录了，要想吃遍潮州地道小吃，完全可以不走牌坊街的大路，本地人扎堆的小巷里 美食 最多。

重点推荐西马路，伟记的糯米猪肠和永记小食的各种粿，还有不定时出现的各种小摊，找人多的去排队不太会出错，一路边走边吃，省时又省力。

另一个建议是最好多组几个人一起去，或者多呆几天，不然根本吃不过来。

总体来说，潮州是个生活节奏慢悠悠的地方，适合漫无目的地吃吃喝喝，累了就找间茶舍坐坐喝喝茶，元旦或者过年还没想好去哪儿的话，这里会是个不错的选择，毕竟广东的冬天还是挺舒服的。

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孕妇能吃牛肉丸吗？

孕妇要尽量食用煮熟的牛瘦肉，每次每次60到100克，每周一次即可。牛肉可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。此外，孕妇的饮食中要避免生冷、辛辣和脂肪含量高的食物，并减少容易引起过敏的食物。官塘兄弟牛肉店的牛肉丸真材实料无添加，质量保障更安全！搜索公号“官塘兄弟牛肉店”

旅途有诗和远方（一）

2021-09-19 DAY 1 天气：晴? 气温 33°

启程

虽然临时决定加入连一面都没见过的豆友组织的周边游，但是内心深处竟然没有一丝恐惧或者不安。可能是再恶心丑陋的人性我都已经见识过了，经历过最惨痛的不信任后，这点程度的会面反倒觉得没有什么可担忧的吧。

因为居住地前往潮汕高铁站的车次比较少，同行当中有一名女生大约10点左右就到，为了能跟她差不多时间到达，我选择了去广州坐高铁，18日下班后，历经一番折腾，在深夜11点多我来到了广州。深夜的广州五光十色流光溢彩，跟白天不一样的是多了一份宁静。这份宁静在这个躁动繁华的大城市里显得尤为难得。最近几乎每个周末我都来广州，说是散散心，其实心里很清楚一切不过是因为一份放不下的执念而已。所以每次来广州的心情都在一点点地发生着变化，这一次没有了意难平。

9月19日早上，我一大早就出门了，刚刚睡醒的广州，少了熙熙攘攘的人群以及车水马龙。街道上到处都是早餐店，热气腾腾、飘香四溢的各色早点成了这座城市最让人印象以及味蕾都难以忘怀的一部分。虽然很多人都调侃广东热得只有夏天没有秋天，但是其实广东的秋季是属于内敛型的，她悄悄地来然后无声地走。早上掠过皮肤的丝丝清凉已经告诉了我们，她在这呢！清秋的天空格外蓝，我踏着轻盈的脚步前往高铁站，去开启一段短途旅程。

7：23广州南前往潮汕的高铁准时出发，尽管昨晚舟车劳顿，今天早上天蒙蒙亮我就起床，我却一点不感到疲倦，还莫名有点小期待，可能是被生活的重担压得太久了，难得有自己的闲暇时光，难得有属于自己的旅途吧。无论是火车、高铁还是飞机，只要坐上了交通工具，我都有一个习惯，透过窗户静静地眺望远处的景色。一幕幕景色映入眼帘，像放电影一样一帧一帧地在跳跃、后退、、、、、、然后我脑海里面时而放空时而涌现过往点点滴滴，这种感觉是很奇妙的，像是置身于一个时空的漩涡，有时候我被卷得很远，周边一切都很虚无缥缈，有时候我又被推至漩涡中心，心情起伏很大。但是我却很享受旅途中的这一环节。

汇合

经历了2个多小时的高速行驶，10：14分到了潮汕，一下车就看到黑压压涌动的人群，我心在想，完了，可能这次旅途纯属出门看人头了。之后我很顺利跟即将同行的一名女生、一名男生汇合并坐上的士前往已经预约好的客栈。

第一次踏上潮汕这片土地，沿路上初步对这座城市有了一定印象。相对比大广州的繁华，这里很明显汇集了更多市井的烟火气。经过一些小插曲我们还是顺利找到了提前预约好的客栈“牌坊雅苑”，并与另外一名豆友汇合了。这家民宿坐落在一条很深的小巷子里面，地址是太平路36号。因为距离我们要打卡的牌坊街和几个景点比较近，所以我们当天就定了这家民宿。这家民宿其实早在乾隆四十七年就建成，至今已经有239年历史，整体风格很古老，虽然经过部分翻新以及修缮，墙上的青苔、油漆脱落的斑驳依稀可见，门口挂着的红灯笼褪去了原有的色彩，纸张黏糊在竹筐表面，经过风吹日晒，部分已经破损，表面沾满了灰黑色的尘土，如此景象在镶嵌着一幅幅古画的墙壁以及琉璃屋顶的映衬下，年代感瞬间扑面而来。进入院子的两边铺满了鹅卵石，青翠的大树在阳光的照射下，投下了一片阴凉，院子里面还稀稀疏疏地栽种了部分植物，进门右上方还摆放了一樽石磨，光影交错间，庭院的错落有致别有一番风味。再往里面走，大堂装饰都是木制家具，墙壁上挂着一幅水墨画《石竹》，架上摆放了一些古玩来加以装饰，大堂正中央是一面中央镂空的墙，上面悬挂了一面栈牌，赫然写着“牌坊雅院”，然后栈牌左下方有一句“竹泉后意敬留人”右下方有一句“庭院茗香诚诗客”，就像我们春节的时候粘贴的春晖。登记完个人信息后我们拎包各自回了房间。房间说不上很具特色，但是古香古色与现代文明还是融合得恰当好处。

到中午另外一名自驾过来的豆友也跟我们汇合了。跟我一起拼房的豆友是一个94年的可爱小女生FF，在做会计工作。虽然是单眼皮但是脸蛋小，鼻子也挺，整体五官给人第一感觉就是看起来很舒服很柔和，为人也随和可爱，与她见第一面开始我就觉得挺投缘，能聊到一块去。然后另外3个男豆友，其中一个是93年的广东程序员，在此就简称L哥，他长相有点木讷，还有点身宽体胖，但是也会主动与人接近的类型；另外一个简称C哥，据说是在合肥国企工作。然后个子挺高大的，收拾的干净利落，白白净净，第一次见面就投来一个灿烂无比的笑容，看起来也挺年轻，至于是多少岁，出于个人隐私尊重，我没有过多打听。然后今天最后一位过来跟我们汇合的是X哥，湖北人士，身形中等偏瘦，皮肤有点黝黑，戴着一副黑框眼镜，笑起来挺腼腆，说话也很斯文。他是自驾过来的，所以这为我们之后的行程提供了莫大的帮助和便利。虽然大家都是初次见面，但是彼此之间并没有过多的拘束和尴尬，反倒相处都挺自然。我突然挺庆幸自己第一次约豆友出行就遇上他们。

午餐

一切收拾妥当后，肚子饿的咕咕叫的我们直接上大众点评搜索了附近评分以及口碑都不错的餐饮店，最后一致选定一家在大众点评4.4分，潮洲潮粤菜热门榜第2名的“潮洲先生”。

以往就一直听说潮汕地区毗邻沿海，饮食习惯受闽粤影响，风味自成一格，主要是清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。此次难得来一次潮洲，品尝最具代表性的菜肴就自然而然成了我们心心念的执着。

以前在佛山随处可见潮汕砂锅粥的大排档，知道潮汕砂锅粥挺有名，但是在发源地尝试，还是首次。我们5个人一共点了5个菜：膏蟹鲜虾砂锅粥、古法蚝烙、卤水拼盘、糯米猪肠、生腌凉拌生蚝。都是大众评价上推荐的菜式。热气腾腾的砂锅粥端上来后，我都能闻到上方空气中丝丝的鲜甜。以前潮洲朋友告诉我，最正宗的潮洲砂锅粥是以海鲜味为味道灵魂的，在粥熬得恰到火候时（约七分熟）将新鲜的海鲜放入其中，这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中，同时又保留海鲜的嫩滑，味道鲜美。我尝了第一口后，虽然没有说很惊艳，但这锅砂锅粥鲜味十足，细滑可口，还是成功激发了我的味蕾。

素闻潮州人心目中海鲜的做法虽然五花八门，但是他们执着于生腌海鲜这个做法，所谓生腌，是指将姜、葱、蒜、香菜、辣椒、味精、酱油、香油等调料，按比例兑成腌汁，泡入各种新鲜海产品腌制，滋味既不能太浓，又要渗入肉中，常见的种类有蟹类、活虾、虾姑（即爬虾）、血蚶、牡蛎、薄壳等。他们深信生腌能最大程度去保留海鲜的鲜味。所以潮汕生腌海鲜又有“毒药”之美誉，也就是指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，越吃越想吃、越吃越上瘾，只要吃过“生腌”所有制熟的菜肴都会变得索然无味，犹如中毒，可见其味道之鲜美。虽然光听做法，其实心里都有点抗拒，但是既然是当地美食代表，那无论如何还是要尝试一次。就抱着这个心态在C哥的怂恿下我们也大胆点了一份“生腌凉拌生蚝”。可能真的是每个人所能接受的食材以及做法都是不一样的，在尝试了第一口后，我放弃了再吃一口的想法。并不是说很难吃，食材是鲜美的，调味料渗入了生蚝内部，入口并没有腥味，我没再吃纯粹是自我心理暗示吧，我还是接受不了生吃。但是这道菜却得到了C哥的喜爱，听说他昨天晚上还吃了生腌海虾。于时我们在座的几名豆友都很自然都把这道菜推给了可怜的C哥。现在回想起C哥皱眉头的场景，突然觉得有点幸灾乐祸，还是挺想笑。

一顿中午饭下来，我们完全没有陌生人见面的拘谨，都很放得开，都聊得很开心。

我们各自介绍了自己的基本情况，就算是认识了。接下来就开始正式展开我们三天不到的旅程。寻找最美的风景，见识不同的人，了解不同的风俗文化，品尝各样的美食，体验当地的生活，我想这就是旅行的意义所在吧！

出游

? ? ? 我们第一天主要计划在牌坊街这一带走走。吃过午饭后，我们来到长长的牌坊街。潮州牌坊街是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。矗立的22座中式明清石牌坊两侧的是骑楼，两者中西合璧、互为映衬。一路走过去，发现牌坊街骑楼的店铺主要售卖的是潮州非物质文化遗产居多，比如：潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等，以及潮式美食：潮州三宝、牛肉火锅、粿条、甘草水果……怪不得别人总说，在潮州，去一趟牌坊街，就可以了解到潮州古城的前世今生。

牌坊街里面有一座寺庙叫“开元寺”，号称为粤东地区第一古刹，又有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。百度了一下才了解到，原来这座寺庙始建于唐代开元二十六年（738年），1980年进行了修葺。疫情期间游客出乎意料的少，加上烈日炎炎，过来参观的游客只有稀稀疏疏的几个人。跟网络上所描述的“游客络绎不绝，香火鼎盛”显得格格不入，2020年开始盛行的这场新冠疫情真是波及了我们生活的方方面面。

我和X哥几个都顺利进来了，然后C哥和FF却被拦了下来。还没搞清状况的我们一脸懵懂，只看到C哥和FF分别对着移动空调不停地晃动头部，我还在想这是什么神操作的时候，随后进来的C哥仍旧一脸如沐春风的笑脸，他一边走进来一边吐槽自己太热了，导致体温检查不过关。原来如此，大家都笑开了。这又是一个可以调侃的梗。

进入开元寺后，我们各自走走停停，看到有特色的景点就会拍摄下来。整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，总体印象是古朴雅致，跟我以往所见过的寺庙相比并没有迥然不群之处。

从开元寺出来后，我们沿着牌坊街一路走走停停。路上很多潮洲特色，但是我们自动对焦了吃的，对古玩什么的丝毫不感兴趣。潮洲大街上随处可见的是甘草水果。具体做法就是甘草榨汁然后和青芒果、杨桃等水果混合在一起。我们买了点尝试，水果的甜味并没有被甘草遮盖，但入口后细细品味还是有点甘涩，能把“甘草”这种神奇草药与新鲜美味的时令水果相融合，进而焕发出新的口感层次，这大概也是潮汕人内敛细腻的一面吧。

烈日当空，空气中都弥漫着热浪，我们5个人却马不停蹄地奔向另外的景点去打卡。理由是“来都来了”。说真的，如果只是我自己一个人，我真坚持不了在这么晒和热的天气去打卡景点。但是跟他们几个在一起，聊着天南地北，互相调侃，一路欢声笑语的，很让我有一种想继续走下去的期待。我喜欢偶尔走在队伍的最后面，用手机拍摄他们并肩的背影也让我觉得感觉挺好的。以前的我喜欢记录生活点滴事物，现在我开始喜欢记录所遇到的人。因为正是有了这些人和事，自己的生活才变得饱满立体起来了。

我们今天第三个打卡的景点是广济门城楼和广济桥。购票后，我们给五张票来了张合影。那一瞬间我觉得跟这些小伙伴在一起，满满都是仪式感，可能是大家年纪相仿，无论是思想还是见识都接近，大家能聊得来。还有最重要的是，这群初次认识的豆友很友善，好相处。在进入广济桥后，C哥建议我们来张合影，于时我们齐刷刷地排成一列，站在队伍最前面的C哥调侃自己站的位置像是拍大头贴，又是引来一场爆笑。在这场旅途里，C哥应该是我们当中最能活跃气氛的那一位了。

广济桥横跨了韩江，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，既是潮州八景之一，也是中国四大古桥之一。波光粼粼的江面上，凉风习习迎面而来，横卧着一条长长的桥，桥上的亭台楼阁引起游客们的追捧，包括我们都纷纷举起手机各种收集这座桥的美。估计只能引用文人墨客称颂的 “湘江春晓水迢迢，十八梭船锁画桥”才能形容这座桥的美了吧。

走过了长长的广济桥，我们来到了第四个打卡景点—坐落在笔架山的“韩文公祠”，这里的墙壁用坚实的水磨青砖砌筑，风格跟刚才走过的景点有点类似，琉璃瓦，古风建筑。沿着阶梯我们一直往上走，此时正值下午最热的时候，我们几个已经热得快融化了，作为一个广东人姑且受不了，更别说来自外地的这几位驴友了。特别是来自合肥的C哥，他估计对广东的印象毕生难忘了吧。登到顶部后我们稍作休息后就准备离开了，当然在离开之前，我们再次来了张集体合照。迎着烈日，每个人都是面泛油光，但是都没有看到倦意。

今天景点打卡算是结束了，在回去的路上，忘记是谁突然提起了还没过来跟我们汇合的Y兄然后我们所有人都好像如梦初醒一样“对哦，我们还有一名队员还没过来跟我们汇合！我都快忘记这回事了！“这位这么久没见到面的Y兄越发神秘，引起了大伙的兴趣，然后大家又嘻嘻哈哈调侃开了。

晚餐

下午游玩这边的景点后我们回到客栈稍作休息。然后我和FF在房间里叽叽喳喳无比期待今晚的觅食活动。果然都是吃货本尊，去到哪里吃到哪里。这个星期陪着公司领导各种应酬和部门聚餐，我的体重已经明显飙升了，本想好好控制一下，结果来到这里，因为这句“来都来了“然后我把控制体重这件事抛诸脑后了。

因为几个本地朋友极力推荐，我们晚上决定去官塘吃牛肉火锅。但是在出发之前我们必须先跟传说中的Y兄汇合。站在马路边等Y兄的我们，一度认错车辆，场面极度尴尬。然后当Y兄的车停在我们跟前的时候，我在想应该是这位了吧，于时上前打招呼。Y兄貌似不苟言笑，嘴角轻轻上扬地说了一声“是的！“然后我们大家算是见面了。跟Y兄的会师真是有种犹抱琵琶半遮面的感觉啊！这样一来我们这次旅程潮汕小分队就算是真正意义上的集合完毕了。

晚餐选在是大众点评上公认老字号，潮洲火锅热门榜第1名的“官塘兄弟牛肉店“。因为近几年潮汕牛肉火锅开始别火，一夜之间遍地开花，在全国开了不少店面，而且好像还特别受欢迎的样子。所以好不容易赶了几百公里才来到这里，我们很期待正宗的潮汕牛肉火锅。

我们选的这家牛肉火锅店，汤底选了原汁原味的牛骨汤，蘸料品种丰富酱、香菜、芝麻酱、辣椒料等供客人自行搭选。店铺外面摆了桌子，都坐满了，很有广东大排档的氛围。我们坐下来后几乎将牛的各种部位都点了一遍，当吃过第一口牛肉后，我终于明白店家为什么选择牛骨汤了，就是为了不让其他浓味的汤底掩盖了牛肉的香味，抢走牛肉食材本身的品质！避免了喧宾夺主。

在吃牛肉火锅期间，我们好不容易集合的小分队怎么可能不来点互动。我们大家都很开心也聊了很多，，当中有一个小插曲令我印象最为深刻。当时我正在大众点评上打卡，有部分他们聊天的内容没怎么仔细听全。隐约中听到L哥叫我，让我跟后来赶过来汇合的Y兄做个自我介绍。然后鬼使神差我不知道为啥望向了坐我左边的X哥，X哥看到我茫然的眼神以为我不知道如何做自我介绍？然后他给了我点建议“自我介绍比如你可介绍你的性别、、、、、“他语音未落，看到他一本正经地说出这句话，我瞬间被逗乐了，实在忍不住爆笑，然后、、、、、、喷了他一脸口水、、、、、、现在回想起来，一个男生建议我做自我介绍时可以介绍自己的性别，我都还是会被逗乐，但同时也觉得特不好意思。因为从来没有试过如此失礼，X哥是第一个被我喷口水的男生，这算不算是我人生当中可以被记入高光时刻的片段？

夜游

打卡了潮州牛肉火锅后，我们再次回来牌坊街。晚上的牌坊街，到处都是灯光，相比中午的燥热，突然发现这座城市多了一丝温柔和浪漫。

我们6个人一路沿着今天下午的路线再走了一遍，穿过牌坊街登上广济门城楼，眺望远处风景，然后我们穿过广济门城楼到了对面的江边。晚上的韩江比白天美了太多太多。横卧江面的广济桥被装饰上了霓虹灯，倒映在江面，秋风掠过，就碎了一江。对面的笔架山也是被五光十色所照亮，特别地治愈。

同行的小伙伴一路畅谈，感觉Y兄和X哥属于那种相对沉默类型，但是话题打开了，他们也会参与进来。C哥和L哥两个给我感觉比较逗逼，请原谅我使用这个词形容他们两，因为C哥一晚都在跟我讲蹩脚的粤语，我还一直在纠正，有时候被他逗乐得不行，我笑得肚子疼。然后跟我同行的FF,一个小巧可爱的女生，看到她我都有保护欲。一路上她很好地发挥了自己职业的价值。我们吃喝玩乐都是她在付钱和记账，有她在我们很安心。

现在回想起来那天我大笑了N多次，直至笑到肚子疼。受家庭环境和工作环境的影响，平时的我一直循规蹈矩，注意仪态，然后生活出现太多糟心的事情，近几年我几乎没怎么发自内心地笑过，更别说开怀大笑。但是今天我毫无思想负担，面对这几个小伙伴，我整个人都很轻松，话多了，笑容也多了。这就是出来走走，多结交朋友的好处吧！

看完广济桥的夜景后我们沿路返回，在牌坊街随处可见鸭屎奶茶的踪迹，于时我们想着“来都来了“然后钻进了一家乐宋堂功夫奶茶店。在那里顺便打了卡，并且留下了我们第4张合影。因为外面还是挺热的，所以我们就在奶茶店坐下来聊天了。聊了什么内容具体已经不太记得了，唯一有烙印的是笑声不断。

夜深后我们终于也意犹未尽地赶回了客栈，短短一天却密密麻麻都是行程和记忆，挺充实的。最后，入睡前我想说一声：潮州你好，驴友你们好，明天见，晚安！

哪的牛肉丸最出名？

牛肉丸当然要数年潮州，无可置疑惧。牛肉丸在潮州已有近百年历史，潮州牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。走南闯北吃过很多丸类，不得不承认还是潮汕那边的牛肉丸做得好。潮州那边的牛肉丸做法很传统，用肉也比较讲究。官塘兄弟牛肉丸子弹性十足，口感嫩滑，很值得去品尝。你们可以搜索公众号“官塘兄弟牛肉店” 或者 小程序搜索“官塘兄弟牛肉店”了解了解。

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